Le secret d’une peau et d’articulations plus saines pourrait résider dans la flore intestinale. Une étude menée par des chercheurs de l'UC Davis Health a révélé qu'unrégime riche en sucre et en graissesentraîne un déséquilibre du microbiote intestinal et peut favoriser des maladies inflammatoires de la peau comme le psoriasis. L'étude enJournal de dermatologie d'investigationUne étude publiée suggère que le passage à une alimentation équilibrée rétablit la santé intestinale et réduit l’inflammation cutanée.
« Des études antérieures ont montré quemourir régime occidental, qui se caractérise par une consommation élevée de viande rouge transformée, d'aliments frits, de produits laitiers gras et de beurre, d'œufs, de céréales raffinées et de boissons sucrées, à des niveaux significatifsInflammation cutanée et poussées de psoriasispeut conduire », a déclaré Sam T. Hwang, professeur et président de dermatologie à UC Davis Health et auteur principal de l'étude. "Bien qu'il existe de puissants médicaments anti-inflammatoires pour traiter les affections cutanées, notre étude montre que même de simples changements alimentaires peuvent avoir un impact significatif sur le psoriasis."
Qu’est-ce que le psoriasis ?
Le psoriasis est une maladie cutanée tenace, qui est lié au système immunitaire du corps. Lorsque les cellules immunitaires attaquent par erreur des cellules cutanées saines, elles provoquent une inflammation cutanée et la formation de squames et de plaques rouges qui démangent.
Jusqu'à 30 % des patients atteints de psoriasis souffrent également d'arthrite psoriasique, avec des symptômes tels qu'une raideur et une fatigue matinales, un gonflement des doigts et des orteils, des douleurs articulaires et des modifications des ongles.
L’alimentation influence l’équilibre microbien intestinal et l’inflammation cutanée
L’alimentation est l’un des facteurs modifiables les plus importants dans la régulation du microbiote intestinal, c’est-à-dire des micro-organismes vivant dans l’intestin. Un régime alimentaire occidental peut entraîner des changements rapides dans la diversité microbienne intestinale et dans leurs fonctions. Cette perturbation de l’équilibre microbien – connue sous le nom de dysbiose – contribue àDarmentzündungenà.
Étant donné que les bactéries présentes dans l'intestin peuvent jouer un rôle clé dans le développement de l'inflammation, les chercheurs ont voulu tester siDysbiose intestinale inflammation cutanée et articulaire influencé. Ils ont utilisé un modèle murin pour étudier l’effet du régime alimentaire sur le psoriasis et l’arthrite psoriasique. Ils ont injecté à des souris de l’interleukine-23 (IL-23) pour induire une réponse imitant les maladies cutanées et articulaires de type psoriasis.
L'IL-23 est une protéine produite par les cellules immunitaires, responsable de nombreuses réactions inflammatoires auto-immunes, notamment le psoriasis et les maladies inflammatoires de l'intestin (MII).
Hwang et ses collègues ont découvert qu'il existe une solution claireRelation entre l'inflammation cutanée et les modifications du microbiome intestinalen raison de la prise alimentaire. L’équilibre bactérien dans l’intestin a été perturbé peu de temps après le début d’un régime occidental, aggravant l’inflammation de la peau et des articulations psoriasiques.
L’étude a également révélé que les antibiotiques bloquent les effets du régime alimentaire occidental et réduisent l’inflammation de la peau et des articulations.
Les dommages causés par une mauvaise alimentation sont-ils réversibles ?
Les chercheurs ont voulu tester si le passage à une alimentation équilibrée pouvait restaurer le microbiote intestinal, malgré la présence de protéines inflammatoires IL-23. Ils ont nourri des souris avec un régime occidental pendant 6 semaines avant de leur administrer un médicament à base d'IL-23 pour déclencher les symptômes du psoriasis et de l'arthrite psoriasique. Ils ont ensuite divisé les souris au hasard en deux groupes : un groupe qui a continué le régime occidental pendant encore quatre semaines et un groupe qui est passé à un régime équilibré pendant la même durée.
Leur étude a montré qu’une alimentation riche en sucre et en graisses pendant 10 semaines prédisposait les souris aux inflammations cutanées et articulaires. Souris assises sur unalimentation équilibréeont été convertismoins de desquamation de la peauet moins d'épaisseur d'oreille que les souris suivant un régime occidental. Cela suggère que les changements de régimeeffets pro-inflammatoireset les changements du microbiote intestinal provoqués par le régime alimentaire occidental,pourrait partiellement inverser.
"Il était assez surprenant qu'un simple changement de régime visant à réduire le sucre et les graisses puisse avoir des effets significatifs sur le psoriasis", a déclaré Zhenrui Shi, scientifique invité au département de dermatologie de l'UC Davis et auteur principal de l'étude. « Ces résultats montrent que les patients souffrant de maladies chroniques de la peau et des articulations devraient envisager de passer à une alimentation saine. »
Ceux:Journal de dermatologie d'investigation 2021; L'apport alimentaire occidental à court terme favorise l'inflammation cutanée et articulaire médiée par l'IL-23, accompagnée de modifications du microbiote intestinal chez la souris
