Les nuits deviennent progressivement plus froides et plus longues et les températures extérieures baissent lentement - même si nous détestons l'admettre, l'été est malheureusement presque terminé. Qu'il s'agisse de concombres, de courgettes, de tomates, de fraises, etc., les jardiniers amateurs ont beaucoup à faire pendant les mois d'été. Les récoltes d’été sont arrivées et une grande partie de vos plates-bandes est déjà vide ? Mais ce n’est pas forcément le cas ! Même s'il faudra attendre l'été prochain pour avoir quelques fruits et légumes, la saison du jardinage n'est toujours pas terminée et il reste encore quelque chose à semer. Après tout, tout ce que vous cultivez vous-même a bien meilleur goût, n’est-ce pas ? Mais au plus tard en septembre, la question se pose :Quels légumes en automne ?usine? Heureusement, il existe de nombreux légumes sains que l’on peut semer avant l’hiver. Nous vous expliquerons dans notre article de quoi il s'agit et à quoi vous devez faire attention lors de votre culture en automne !
À quoi faut-il faire attention lors de la culture en automne ?
Qui croit quela saison des jardins avec l'automnec'est fini, il a vraiment tort ! Il existe en fait des tonnes de légumes délicieux et sains que nous pouvons planter à l’automne. Mais pour que vous puissiez profiter d’une récolte productive, vous devez garder quelques points à l’esprit lors de la culture. En règle générale, les mêmes règles s'appliquent aux légumes d'automne et aux légumes d'été. Les conditions du sol et du site jouent un rôle crucial pour garantir sa croissance et sa bonne croissance. La plupart des légumes d’automne ont besoin de moins de chaleur et les besoins en chaleur sont d’environ 20 degrés. Cependant, les rayons du soleil sont encore très forts en septembre et octobre et il faut donc absolument penser à une protection solaire adaptée.
Comme il pleut encore moins en automne, un approvisionnement régulier en eau est également très important. Un lit surélevé agit comme un réservoir de chaleur, ce qui en fait l'une des meilleures options possibles pour planter des légumes à l'automne. Si le parterre surélevé est couvert, il est préférable de l'ouvrir pendant la journée afin d'éviter la croissance de champignons. La nuit, cependant, la couverture sert de protection contre le froid pour nos légumes et nous permet d'avoir une bonne récolte même pendant les mois d'hiver.
Pendant les mois d’automne, la récolte est non seulement abondante, mais vous pouvez également planter beaucoup de légumes. En fait, il existe de nombreux légumes qui tolèrent bien le froid et le vent et qui valent absolument la peine d'être cultivés à l'automne. Ci-dessous, nous vous dirons quels légumes vous pouvez planter en automne.
Cultiver de la laitue en automne
Une salade croquante et légère est plutôt un légume typique d'été ou de printemps ? Loin de là ! Il y ade nombreux types de salades, qui peut être cultivée à l’automne et pousser à l’extérieur sans aucun problème. Les salades classiques que vous pouvez planter en septembre comprennent la mâche et la laitue. La mâche a en fait la teneur la plus élevée en vitamines et en minéraux de tous les types de laitue et peut résister à des températures allant jusqu'à -15 degrés. La laitue préfère les sols profonds avec une bonne disponibilité en eau et une teneur élevée en humus. Tous les types de laitue poussent mieux dans un endroit partiellement ombragé à ensoleillé. Voici un petit conseil : si vous souhaitez planter de la roquette en automne, vous devez vous assurer qu'aucun légume de chou n'a poussé auparavant sur le lit.
Planter des épinards
Pleins de vitamines et de nutriments, faibles en calories et véritables multitalents en cuisine, les épinards font désormais partie intégrante de notre menu. Comme il ne tolère pas bien la chaleur, vous pouvez facilement planter les légumes à l’automne. La période idéale pour le faire se situerait entre fin août et début octobre. En tant que plante à racines profondes, l’épinard préfère les sols profonds et riches en humus. Les légumes supportent également très bien le gel, de sorte que rien ne s'oppose à votre récolte, même en hiver. Pour prospérer, la plante a besoin d’un emplacement partiellement ombragé à plein soleil. Lors de la plantation, veillez à respecter une distance de 20 à 30 cm entre les graines et ne plantez les épinards que dans des rainures.
Planter des légumes à l’automne : le chou-fleur
Le chou-fleur est un autre légume que l’on peut planter à l’automne. Comme la plante est très exigeante, elle prospère mieux dans une boîte de propagation ou une mini-serre. Une fois les légumes germés, vous pouvez les transplanter dans le jardin. En tant que gros mangeur, le chou-fleur aime les sols limoneux et riches en nutriments avec un pH de 6 à 7. Il préfère également un endroit partiellement ombragé à plein soleil. En règle générale, le chou-fleur peut être récolté seulement 9 à 12 semaines après la plantation. Lorsque le légume est ferme et que la tête de chou a déjà atteint la taille souhaitée, il est mûr et prêt à être récolté.
Planter du chou frisé à l’automne
Le chou frisé est sans aucun doute LE légume d’hiver par excellence. Il n’est donc pas surprenant qu’il soit idéal pour la culture d’automne. Ce légume sain est assez robuste et adaptable et peut facilement tolérer des températures allant jusqu'à -15 degrés. De plus, le chou frisé prospère parfaitement à l’ombre partielle ainsi que dans un endroit ensoleillé. En fait, il a meilleur goût après les premières gelées et perd ensuite son goût prononcé. La raison en est que l'amidon est transformé en sucre à basse température. Comme les autres types de chou, le chou frisé nécessite également un sol calcaire et riche en nutriments avec un pH de 6 à 7,5.
radis
Que ce soit dans le bac de balcon, dans un massif surélevé ou dans un potager, les radis fleurissent tardivement, vous pouvez donc planter les légumes en automne sans aucun souci. Pour se développer, les légumes croquants ont besoin d’un endroit aéré avec quelques heures de soleil. Il est préférable de semer les graines en ligne, espacées de 4 à 10 cm et à 1 cm de profondeur. Les radis sont particulièrement faciles à entretenir et sont prêts à être récoltés après seulement 30 jours – parfait pour tous les débutants. La seule chose à laquelle vous devez faire attention est que le sol reste toujours humide dans des conditions sèches.
Planter des carottes en automne
Ce que la plupart des jardiniers amateurs ne savent pas : nous pouvons semer des carottes non seulement au printemps, mais aussi en automne. En fait, les carottes tardives ont un goût plus sucré et plus doux que les variétés récoltées en été. Lors de la plantation, vous devez vous assurer de garder une distance suffisante entre les graines - 40 centimètres sont considérés comme optimaux. Puisque les carottes aiment les endroits ensoleillés, il serait préférable d’avoir un potager directement exposé au soleil.
