Nous vous félicitons, entre autres, de cultiver vos propres concombres et de vous efforcer d'obtenir une récolte biologique saine. Et même s’il faudra du temps avant la première récolte, il n’y a aucun mal à penser dès maintenant à la saison à venir. En fait, vous pouvez obtenir vos propres graines de concombre en utilisant les fruits que vous cultivez à cet effet. Nous vous expliquerons comment procéder et pourquoi c’est avantageux.
Comment obtenez-vous les graines de vos fruits récoltés ?
Chaque fruit contient du matériel génétique qu'il transmet via les graines aux nouvelles plantes et donc aussi aux futurs fruits. Il est donc évidemment judicieux de trier les concombres de moins bonne qualité et d’utiliser à la place les graines des meilleurs. Idéalement, ceux-ci proviennent de fruits de concombre gros et bien développés. Si vous en avez remarqué sur les plantes, ne vous précipitez pas pour récolter.
Quels types de concombre conviennent ?
Lors de l'achat de vos premières graines de concombre, choisissez uniquement des variétés de concombre dites résistantes aux graines, car celles-ci ont la capacité de transmettre leurs propriétés, c'est-à-dire leurs gènes. Il existe de nombreuses variétés hybrides sur le marché qui sont incapables de faire cela (si elles forment des graines). Au fil du temps, ils changent de caractéristiques car leur génétique est instable. Cela les rend non seulement beaucoup plus sensibles aux maladies et aux infestations de ravageurs, mais égalementchange aussi leur goûtjusqu'à ce qu'ils soient immangeables. Cela inclut également la plupart des concombres des supermarchés.
Si vous souhaitez cultiver vos propres graines de concombre chaque année, il est également conseillé de toujours utiliser une seule et même variété au lieu d'en combiner plusieurs dans le massif. Car ainsi, des hybrides sont naturellement créés avec les mêmes caractéristiques que ceux achetés. Ceux avec la mention « seed-proof » sur l’emballage conviennent bien et comprennent, entre autres :
- Concombre pomme
- Concombre arménien
- Feldgurke 'Marketmore 76'
- Concombre filet brun russe
- Laitue
- Concombre serpent 'Moneta'
- Concombre serpent 'Gergana'
- Tanja
Quand récolter au jardin les concombres destinés aux graines ?
Laissez-les sur le plant de concombre jusqu'à ce qu'ils soient complètement mûrs. Ce n’est pas la même chose que de manger à maturité, lorsque le fruit est encore croquant et vert. Les graines arrivent à maturité dès que la coque jaunit mais sont encore dures. Il n’est désormais plus propre à la consommation. Est-ce que tu as ça ?concombre jaunâtrerécolté, il lui faut encore un peu mûrir. Pour cela, placez-les dans un endroit sec (de préférence à l'intérieur) pendant 2 à 3 semaines pour éviter la pourriture.
Comment obtenir des graines de concombre étape par étape
- Si vous souhaitez extraire les graines de concombre, coupez légèrement et soigneusement la peau du fruit au lieu de la couper complètement. Cela vous évitera d'endommager les graines.
- Cassez ensuite les deux moitiés de concombre (comme vous le feriez avec des pêches par exemple).
- Utilisez une cuillère pour gratter les graines de concombre.
- Vous devez maintenant retirer la masse gélatineuse qui entoure les graines. Cela a un effet inhibiteur de germes et n’est pas nécessaire pour vos besoins. Pour cela, remplissez un verre d'eau tiède, mettez-y les graines et laissez-les reposer 24 à 48 heures. Un processus de fermentation se produit qui dissout la masse gélatineuse.Important: Dès que cette protection contre les germes s'est détachée des graines (ce qui peut prendre un certain temps), le processus de germination commence, pour lequel l'eau chaude offre les conditions idéales. Vérifiez donc régulièrement les graines pour voir si la protection contre les germes s'est déjà détachée, car une fois la germination commencée, les graines ne sont plus adaptées au stockage.
- Tout ce qui flotte vers le haut une fois le temps écoulé peut être éliminé.
- Retirez les graines de concombre restantes, rincez-les au tamis à l'eau claire et séchez-les rapidement à l'aide d'un essuie-tout puis au soleil.
Un bon stockage est essentiel !
Conservez-les maintenant dans un endroit sombre, sec et frais. Une façon de prévenir l’humidité est d’utiliser le bon récipient. Les sacs en papier ou les enveloppes capables d'absorber l'humidité conviennent, tout comme les bocaux Mason avec des couvercles recouverts de papier absorbant. Tant que vous veillez à un séchage suffisant, les graines peuvent même être conservées au réfrigérateur ou congelées. Cela signifie qu’il peut être conservé longtemps (jusqu’à 10 ans).
Obtenir soi-même des graines de concombre – tels sont les avantages
Vous bénéficierez de plusieurs avantages en cultivant vos propres graines de concombre. D'une part, vous économiserez bien sûr de l'argent au fil des années, car vous pourrez récolter de nouvelles graines à chaque saison. Mais ce qui est encore mieux, c'est que vous savez toujours que vos légumes n'ont pas été traités chimiquement et que vous obtenez pour vous-même des concombres de qualité biologique. Vous maîtrisez les moyens de combattreravageurs ou maladiesêtre utilisé.
Le seul inconvénient est qu'il faut éviter d'avoir une variété de variétés dans le jardin si vousEffilocher les concombreset veulent en obtenir des graines, et devraient plutôt compter sur une seule. La raison en est, comme déjà mentionné, que les propriétés des différentes variétés se mélangent en raison de la pollinisation et d'autres facteurs et que le goût pourrait changer au cours de l'année à venir.
