Leurs fruits orange en fines coquilles de lanterne sont disponibles dans les magasins de produits naturels dès la fin août : les groseilles du Cap (également appelées baies andines ou physalis). Ils sont délicieux et peuvent être transformés en confitures et marmelades. Si vous voulez en profiter, vous n'avez pas besoin de dépenser beaucoup, vous pouvez également planter les groseilles du Cap dans le jardin ou sur le balcon. Nous vous expliquons comment utiliser Physalisrécolte et quand les groseilles du Cap sont mûressont.
Récolte du Physalis : quel est le bon moment ?
Avec des soins appropriés et suffisamment de soleil en été, les fruits Physalis sont prêts à être récoltés de fin août à début septembre. Cependant, il est très important que l'on soit complètement mûrrécolte des fruits. Les fruits non mûrs ne sont pas comestibles, contiennent des toxines et sont dangereux pour les humains et les animaux.
Quand les groseilles du Cap sont-elles mûres ?
Lorsque la plante vivace produit ses fruits, les coques sont vert clair. Avec le temps, ils jaunissent. Le changement de couleur est le signe que les fruits sont en train de mûrir. Cependant, ils ne sont pas encore prêts à être récoltés, même s’ils tombent au sol en juillet et août. Ce n'est que lorsque leurs lanternes sèchent complètement et se fanent ou brunissent (les deux variantes sont possibles) que les fruits Physalis sont mûrs. Les emballages doivent ressembler à du papier sulfurisé.
Vous pouvez ensuite secouer doucement la plante vivace et récupérer les fruits tombés ou arracher les fruits y compris les coques. Triez soigneusement les fruits jaunes et oranges : ils sont comestibles. Vous ne devriez pas manger de groseilles du Cap qui ont une teinte verte.
Pouvez-vous récolter les fruits verts et laisser mûrir Physalis ?
Le physalis ne peut pas continuer à mûrir. Si les fruits sont encore verts avant les premières gelées, vous pouvez transplanter la plante entière dans un récipient et la placer dans un endroit chaud etApportez des quartiers d’hiver ensoleillés. Les groseilles du Cap ont besoin de beaucoup de lumière pour mûrir.
Sinon, vous pouvez conserver les fruits mûrs avec les caches lanternes dans un endroit sec et frais. Juste avant de manger, retirez les coques et rincez soigneusement les fruits pour éliminer la couche collante.
Récolter les groseilles du Cap en cas de gel : est-ce possible ?
Dans les régions au climat doux, les groseilles du Cap sont prêtes à être récoltées au plus tard à la mi-octobre. Dans les pays tropicaux, les baies andines peuvent même fleurir et porter leurs fruits plusieurs fois par an. Dans ce pays, la période de maturation s'étend jusqu'à fin octobre. De plus, les groseilles du Cap ne supportent pas du tout le gel. Souvent, tous les fruits tombent prématurément après une nuit froide à l'extérieur. Si vous constatez que les Physalis ne sont pas encore prêts à être récoltés et que les températures montent rapidement
Récolte du physalis dans le jardin
Les plantes de jardin en particulier sont souvent exposées au gel et prospèrent dehors en automne. Cependant, une astuce peut aider le Physalis à être prêt à être récolté plus tôt. Si vous souhaitez conserver les fruits de cette année, vous pouvez emporter la plante avec vousCouvrir de polaireet ainsi protéger du gel.
Les baies andines hivernent
Pour que les fruits mûrissent plus rapidement l'année prochaine, vous pouvez hiverner la plante. Procédez comme suit :
- Déterrez d’abord la plante, y compris les racines, et plantez-la dans un pot.
- Coupez ensuite les pousses près du sol et hivernez la plante dans un endroit lumineux et frais. Un jardin d'hiver non chauffé ou un abri de jardin lumineux avec de grandes fenêtres sont idéaux.
- En hiver, arrosez la plante vivace avec parcimonie et seulement en cas de besoin. Ne laissez jamais le sol sécher ; il doit toujours être frais.
Récoltez le physalis sur le balcon
La rapidité avec laquelle les fruits Physalis mûrissent sur le balcon dépend principalement de leur orientation. Sur les balcons sud et ouest, les plantes bénéficient de suffisamment de soleil pour être prêtes plus rapidement à la récolte. Sur le balcon Est ou Nord, les fruits auront certainement besoin de plus de temps pour mûrir.
Vous pouvez aider : Gardez les plantes aussi chaudes que possible et protégées du vent et de la pluie. Si nécessaire, vous pouvez les recouvrir de polaire le soir pour les protéger du gel. Dès la mi-octobre, enveloppez les pots de non-tissé pour garder les racines au chaud.
A partir de fin octobre, avant les premières gelées nocturnes, il faut rentrer le Physalis à l'intérieur. Pour ce faire, coupez abondamment la plante et hivernez dans une pièce lumineuse et non chauffée à des températures comprises entre 5° et 8° Celsius. Pendant la phase de repos, arrosez la vivace avec parcimonie et arrêtez de fertiliser. Au printemps, juste avant le début de la saison de jardinage, vous pouvez augmenter progressivement les arrosages.
Pourquoi les fruits Physalis tombent-ils ?
Les raisons possibles pour lesquelles la plante vivace perd soudainement tous ses fruits comprennent :
- Trop peu d'heures de soleil direct par jour. Physalis a vraiment besoin du plein soleil pour pouvoir porter ses fruits puis mûrir.
- Trop peu d'eau. La plante vivace a besoin d'un arrosage régulier. La terre sèche beaucoup plus rapidement, surtout en pot. Par conséquent, vérifiez tous les deux jours et gardez toujours le sol modérément frais.
- Trop d'engrais. Physalis, même en tant que plante en pot, ne nécessite pas d'engrais pendant et après la période de floraison. Trop de bonnes choses peuvent conduire à une surfertilisation et les fruits tomberont alors.
- La plante a été amenée à l’extérieur trop tôt au printemps ou a hiverné trop tard. Moins le physalis passe de temps à basse température, plus tôtelle va fleuriret porter du fruit.
