Si vous souhaitez préparer des pizzas vraiment savoureuses et croustillantes comme dans un restaurant italien, vous pouvezConstruisez votre propre four à pizza dans le jardinet apportez un véritable plaisir de pizza dans votre cuisine extérieure faite maison. Vous devez d’abord planifier soigneusement le four, vous procurer les matériaux et suivre les instructions pratiques de construction. Après le travail, vient le plaisir !
Nous allons vous montrer un petit guide qui explique les fonctionnalités de base duFours à pizzapris en compte. Pour ceux qui ne sont pas très bricoleurs et ne peuvent pas poser les briques de clinker en forme de dôme, des kits de fours à pizza prêts à l'emploi peuvent être achetés dans le commerce. Ceux-ci facilitent le travail et vous épargnent également les frais d’un maçon. Cependant, si vous appréciez un four en forme de dôme, vous voudrez peut-être envisager de faire appel à un maçon.
1. Construisez les fondations
Déterminez les dimensions de la fondation et creusez le sol sur environ 30 à 40 cm. Vient ensuite une couche de 15 cm de gravier et de sable concassé et un filet d'acier de construction. Un cadre de coffrage est ensuite créé pour éviter que le béton ne coule ultérieurement. Le béton est placé dans le lit et laissé durcir.
2. Murs
Réfléchissez bien à la forme et à la taille que vous souhaitez pour le vôtreFour à pizza dans le jardinveux avoir. Ici, la structure est construite en forme de L, qui semble compacte et offre en même temps suffisamment d'espace de stockage et d'espace pour cuisiner. La maçonnerie est maintenue ensemble avec du mortier et de la colle à joints. Concevez ensuite le plan de travail. Créez ensuite un autre coffrage et coulez le béton. Lisser et laisser durcir.
Ce plan de travail en béton doit impérativement être équipé de barres d'acier. si vous construisez vous-même le four à pizza dans le jardin. Comme votre four sera à l'extérieur toute l'année à l'avenir, il sera également exposé aux intempéries, qui incluent également les variations de température et, enfin et surtout, le gel. Les tiges métalliques présentes dans le béton empêchent à leur tour la fissuration du béton dans ces conditions météorologiques.
Au lieu de l'acier de construction, vous pouvez également utiliser des pierres plates cassées
Comme alternative à la surface en béton, vous pouvez aussi simplement créer un plan de travail en pierre si vous construisez vous-même le four à pizza dans le jardin. Le béton est également utilisé comme base, puis recouvert de dalles de pierre naturelle de n'importe quelle forme et couleur. Travaillez au coup par coup. Ne faites pas l'erreur de couler du béton sur toute la dalle et d'essayer de tout pierrer en même temps. Vous ne pouvez pas travailler plus vite que le béton ne sèche. Pour cette raison, une zone est d’abord recouverte de plaques, puis la suivante et ainsi de suite.
déguiser les pierres du foulard
Les briques de coffrage que vous avez utilisées pour construire le four ne sont pas particulièrement attrayantes visuellement, n'est-ce pas ? C'est donc une bonne chose qu'une grande variété de pierres de parement soit disponible avec laquelle vous pouvez les recouvrir et créer le look que vous souhaitez. Si vous aimez l'aspect traditionnel de la brique, vous pouvez facilement construire le four de jardin pour pizzas en brique.
3. Former le fond du four
Une fois que vous avez construit le châssis de base (la hauteur du four à pizza enConstruisez votre propre jardinA vous de décider en fonction de votre taille pour pouvoir facilement mettre la pizza au four et la ressortir), c'est le tour du four lui-même. Traditionnellement, celui-ci a une forme ronde. Vous obtenez cela à l'aide de briques étroites, que vous disposez en conséquence et que vous fixez ensuite avec du mortier. Assurez-vous d'utiliser des matériaux ignifuges.
Remplissez ensuite l'anneau obtenu avec du verre et du sable. Ces matériaux sont conçus pour absorber la chaleur générée par le bois et continuer à la restituer de manière uniforme longtemps après que le bois ait cessé de brûler. Vous pouvez également vous renseigner sur d'autres matériaux adaptés en quincaillerie.
Légende Schamottenstein
Utilisez ensuite des briques réfractaires pour construire la base de cuisson des pizzas. Les joints doivent avoir une largeur de 1 cm pour pouvoir se dilater et se contracter sous l'effet de la chaleur. Vous pouvez en savoir plus sur la meilleure composition de sable, de mortier et d’eau dans votre quincaillerie. En principe, quatre parts de sable à gazon, 6 parts de mortier et de l'eau jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
Préparer les briques réfractaires et couler le béton
Le dôme est ensuite construit sur cette surface. Il s'agit de briques qui doivent également être ignifuges. N'oubliez pas que les pierres doivent être décalées pour chaque nouvelle rangée. Les joints sont soigneusement remplis de mortier. Pour vous assurer que le dôme ne se courbe pas, reculez de temps en temps de quelques pas et regardez-le de loin. Cela vous donnera un meilleur aperçu. Si nécessaire, retirez quelques pierres et reconstruisez. Mieux vaut le faire maintenant que plus tard, lorsque tout sera réglé.
N'oubliez pas l'ouverture et estimez soigneusement la taille. Après tout, votre pizza devrait y rentrer plus tard. À partir de la troisième rangée, les briques sont ensuite posées en biais. Cela signifie que l'extrémité extérieure est légèrement plus haute que la partie intérieure. Ceci est nécessaire pour conserver la forme du dôme si vous construisez vous-même le four à pizza dans le jardin. Cet angle est ensuite légèrement augmenté sur certains rangs si nécessaire.
Un total de six lignes sont requises pour ce modèle. Mais cela dépend de la taille du four. Le sommet du dôme reste ouvert pour permettre à la fumée de s'échapper. La façon dont est formée l’ouverture pour la pizza est également intéressante. Vous coupez un morceau de polystyrène ou quelque chose de similaire dans la forme souhaitée, qui sert ensuite de support aux briques.
4. Construisez la chambre de combustion
Le foyer est constitué de briques de clinker et scellé avec une couche de béton ignifuge. Laissez un espace à l'avant de l'arche pour la cheminée. La chambre de combustion en forme de dôme est renforcée avec un treillis métallique et une autre couche de ciment réfractaire. Ensuite, une couche isolante supplémentaire constituée de panneaux ou de laine de verre doit être incorporée. Le four est ensuite nettoyé de l’intérieur et l’excès de sable est éliminé. En fin de compte, vous pouvez également améliorer l'apparence de votre four à pizza.
Emplacement pour la cheminée
De belles idées pour construire votre propre four à pizza dans le jardin
