Le sel joue un rôle important dans notre vie quotidienne. Ce sont les petits grains blancs qui donnent son goût à nos aliments. Cependant, tous les sels ne sont pas identiques. Il en existe différents types disponibles sur le marché : du sel de cuisine au sel marin et au sel gemme. Cependant, les sels dits précieux, comme le sel noir et le sel de l'Himalaya, en diffèrent. Dans cet article, vous trouverez des faits intéressants sur le sel rose, ses effets sur notre corps et d'autres utilisations du sel gemme populaire.
Qu’est-ce que le sel de l’Himalaya et pourquoi est-il si populaire ?
Ce type de sel est un sel gemme rose créé par le dépôt et l’évaporation de l’eau de mer et décomposé sans utilisation de produits chimiques. Cependant, le nom du sel rose est trompeur. Le sel ne provient pas de l'Himalaya, mais est extrait à la main dans la mine de sel de Khewra, au Pakistan. On l'appelle himalayen car il est proposé non traité et est donc très pur. D'autres noms incluent : le sel d'Alexandre, le sel impérial et le sel cristallin de Hunza.
Vous vous demandez peut-être encore d’où vient la couleur rose. La raison en est la teneur élevée en fer, qui donne une couleur rose aux cristaux. La couleur est due à la rouille naturelle.
Ces dernières années, les cristaux roses populaires se sont transformés en une tendance de vie saine qui a ses partisans et ses détracteurs. Les adeptes ne jurent que par son effet positif sur la santé. Le sel était censé...Abaisser la tension artérielleet contribuer à la détoxification. Selon les opposants, ce type de sel est tout aussi (mal)sain que le sel de table habituel.
Ingrédients du sel de l'Himalaya
Le sel Alexander est un sel gemme non raffiné composé d’environ 97 % de chlorure de sodium. Divers minéraux tels que les sulfates, le gypse et le chlorure de potassium font également partie des ingrédients du sel rose. D’autres éléments comme le fer et le magnésium font également partie des substances contenues dans le sel de l’Himalaya. En termes de pourcentage, la teneur en sel populaire ressemble à ceci :
- 95-98 % de chlorure de sodium
- 2 à 4 % d'éléments en vrac (potassium, calcium, magnésium, soufre)
- 0,01% d'iode
- 0,01% de fluorure
- de petites quantités de divers oligo-éléments
Comparé à d’autres sels, le sel rose n’est pas bon marché du tout. Il faut compter entre 10 et 20 euros le kilo. En comparaison, un kilo de sel de table ordinaire coûte environ 40 centimes. Le sel de l'Himalaya est disponible dans le commerce sous trois formes différentes : sous forme de sel de table moulu, sous forme de granulés ou de morceaux d'halite.
Quel sel est sain ?
Lorsque nous magasinons pour des besoins ménagers, nous voulons tous acheter le meilleur pour nous et notre famille. Vous vous demandez donc souvent quel sel est réellement sain ? Il est important de mentionner ici que trop de sel est malsain et peut entraîner de nombreux problèmes de santé. Les médecins recommandent donc d’utiliser le sel avec autant de parcimonie que possible lors de la cuisson et des repas. La quantité recommandée par jour est de 6 grammes maximum, ce qui correspond à une cuillère à café rase. Cependant, cela inclut également les sels cachés que vous consommez sous forme de divers aliments.
Cependant, il n’est pas possible de déterminer exactement quel sel est le plus sain. En règle générale, les sels « purs » sont recommandés car ils ne contiennent aucune substance supplémentaire et se décomposent naturellement. Ceux-ci comprennent le sel de l'Himalaya, le sel évaporé (souvent appelé sel de table ou sel de marque), le sel gemme et le sel marin.
Effets du sel sur la santé
Les bienfaits du sel gemme rose sur la santé restent controversés. Néanmoins, ses effets présumés ne doivent pas être ignorés, tant les bienfaits promis pour la santé sont impressionnants. Cela ne fait donc pas de mal de remplacer le sel ordinaire par du sel de l'Himalaya. On dit que cet assaisonnement tendance présente les avantages suivants :
- renforcer le système immunitaire
- aide aux troubles du sommeil
- Prévenir les crampes musculaires et aider à améliorer la tension musculaire
- réguler la glycémie
- être bon pour les diabétiques
- Soulager l'asthme
- Réduire l’hypertension artérielle
- Nettoyer les poumons
- Augmenter la libido
- renforcer les os
- avoir des effets anti-âge positifs
Il faut toutefois savoir que l’effet attribué à ce sel sur la santé n’a pas encore été scientifiquement prouvé. Les critiques estiment que le sel de l’Himalaya est tout aussi sain que les autres sels minéraux et marins naturels.
La large application du sel gemme de l’Himalaya
L’utilisation du sel gemme rose va bien au-delà de l’alimentation. Il est utilisé dans divers domaines tels que les soins de la peau, l'inhalation, les sels de bain et la filtration de l'air. Nous résumons ci-dessous les diverses utilisations possibles.
Préparation des aliments
Le sel de l'Himalaya, en tant que type de sel populaire, est bien sûr utilisé en cuisine pour assaisonner les plats. C'est donc un bon substitut au sel de table classique. Au niveau gustatif, le goût du sel gemme rose est plus intense et très aromatique. Cependant, la différence avec le sel ménager normal n'est pas si grande et il est généralement difficile de le distinguer en mangeant.
Boire de l'eau salée
L’eau salée de l’Himalaya est désormais considérée comme la nouvelle super boisson qui devrait faire beaucoup pour notre santé. L'eau rose est pour un sommeil profond,une peau belle et soupleet recommandé comme véritable fournisseur d'énergie. La boisson s'appelle saumure et se boit le matin. Il n'a pas encore été prouvé que la solution d'eau salée du matin est vraiment saine. Cependant, comme nous consommons plus de sel que ce qui est recommandé dans notre vie quotidienne, une consommation supplémentaire de sel n’est pas recommandée.
Belle peau
Toute personne souffrant de peau sèche, d'eczéma, de psoriasis ou d'acné peut résoudre ses problèmes de peau avec le sel gemme de l'Himalaya. En raison de la teneur élevée en sel, les zones enflammées de la peau guérissent plus rapidement. Dissoudre 2 cuillères à soupe de sel dans un bol d'eau tiède puis appliquer sur votre visage et votre décolleté. Si vous utilisez la solution deux fois par jour, votre peau devrait être plus douce et plus lisse après une semaine.
Purification de l'air
Avez-vous déjà vu les intéressantes lampes à sel de l'Himalaya ? Mais ce ne sont pas seulement de beaux luminaires. Les lampes en pierre de cristal sont connues pour leurs effets bénéfiques sur la santé. Ils sont principalement utilisés pour purifier l’air et devraient réduire les ions positifs et l’électrosmog dans la maison. De plus, diversMeubles de selfabriqué.
Assiettes à sel
Les dalles de sel sont également fabriquées à partir de cristaux de sel de l’Himalaya. Ceux-ci peuvent être utilisés refroidis, congelés ou réchauffés. Les fruits, légumes ou fruits peuvent être placés sur une assiette refroidieDisposez le fromage, alors que le surgelé présente généralement des desserts. Les blocs de sel denses répartissent bien la chaleur et sont parfaits pour faire sauter des légumes, des crevettes ou de la viande.
Sels de bain
Un bain de saumure assure détente et belle peau. Pour ce faire, remplissez la baignoire d'eau tiède, à environ 37 degrés. Ajoutez ensuite 300 grammes à 1 kilogramme de sel de l'Himalaya dans l'eau. La durée optimale d’un bain de saumure est d’environ 15 à 20 minutes.
