Dans l'article d'aujourd'hui, nous vous présentons le sirop de sucre de mélasse sain et assez savoureux. Comme chacun le sait, la mélasse est utilisée depuis longtemps en médecine naturelle, en nutrition et en soins corporels. Vous découvrirez ci-dessous de quoi il s’agit réellement et vous trouverez des informations utiles sur ce produit à base de plantes. Nous avons également rassemblé pour vous des recettes sélectionnées qui vous aideront à intégrer un sirop de sucre de mélasse sain dans votre vie quotidienne.
Qu’est-ce que la mélasse ?
La mélasse est un sous-produit de haute qualité issu de la production de sucre de canne à sucre et de betterave sucrière. Premièrement, après cristallisation, il adhère aux cristaux de sucre. Dans l’une des dernières étapes de la production du sucre, il est dissous en le faisant tourner dans des centrifugeuses. Une distinction est faite entre la mélasse claire et noire. Lors de la première étape de cuisson et de centrifugation, il reste le produit léger et très riche en sucre. La mélasse noire n'est créée que lorsque le sirop est bouilli une troisième fois. Plus le sirop est foncé, moins il contient de sucre.
Le sirop de sucre de mélasse a un goût fort, aromatique et légèrement amer. Bien que le sirop de sucre de mélasse foncé soit composé à 60 % de sucre, il n'est que légèrement sucré, malté et plutôt acidulé. Vous pourrez également goûter une légère pointe de réglisse. Le sirop de cassonade épais et foncé, ainsi que d'autres édulcorants d'origine végétale, est devenu une véritable alternative au sucre domestique. Par rapport au sucre de table normal, la mélasse contient beaucoup moins de calories. Cependant, il ne peut en aucun cas être qualifié de faible en calories car ce produit naturel contient 288 calories pour 100 grammes. Il contient également 3,7 g de protéines, 67 g de glucides et 0,1 graisse pour 100 g. Bien qu’elle ressemble beaucoup au sirop de betterave sucrière, il ne faut pas la confondre avec la mélasse noire.
Ingrédients
Le sirop de sucre de mélasse noire contient des substances végétales secondaires, de nombreux oligo-éléments et de nombreux autres ingrédients sains. Elle contient des vitamines du complexe B, de l'acide folique, de la biotine, du potassium, du calcium, du magnésium, du fer, du cuivre, du zinc, du sélénium, etc. En raison de ses précieuses substances vitales, la mélasse de canne à sucre a un effet positif sur la santé et est considérée comme un remède naturel.
Effet et application
Les vitamines B essentielles sont importantes pour le système nerveux central et préviennent les carences en fer. Ils activent entre autres le métabolisme des graisses et celui des glucides. Leur effet positif sur la peau et les muqueuses ne doit pas non plus être négligé. La mélasse peut également s’avérer utile en cas de maladies articulaires et de troubles digestifs. Le sirop de sucre est un bon remède contre l’hyperacidité car, contrairement au sucre, il est alcalin. De nombreuses personnes ne jurent que par son effet positif sur de nombreuses maladies telles que les varices, les crises de faiblesse et l'arthrite. Les substances qu'il contient ont des effets anti-inflammatoires, antimicrobiens et antioxydants. Il est également utilisé comme produit de soin de la peau. Vous pouvez l'utiliser comme masque facial, compresse ou additif pour le bain.
Si vous êtes déjà habitué au goût du sirop de sucre épais, vous pouvez également intégrer les déchets de canne à sucre dans votre alimentation. En plus de la confiture, la mélasse est très appréciée comme tartinade. Il accompagne parfaitement les pâtisseries complètes ou le pain d'épices.Sauces forteset les marinades peuvent également être raffinées avec. Il est également particulièrement délicieux dans le yaourt, le fromage blanc ou le muesli. Si vous souhaitez donner à votre limonade un goût légèrement sucré, vous pouvez ajouter une cuillère à café à la délicieuse boisson gazeuse. La mélasse convient très bien à la préparation de diverses pâtes à gâteaux et à pain. C'est un aliment naturel car vendu non traité. Si vous souhaitez acheter le produit naturel, vous pouvez vous le procurer dans tous les magasins d'aliments naturels ou magasins bio.
De délicieuses recettes
Vous trouverez ci-dessous quelques recettes simples de mélasse pour différents domaines d'application que vous êtes invités à essayer. Voici une recette de délicieux,biscuits aromatiques, qui ne contient aucun produit d'origine animale et est donc végétalien. Ce produit naturel est particulièrement recommandé aux végétariens et aux végétaliens car il fournit à l'organisme des nutriments et des minéraux importants.
Préparez des biscuits végétaliens sains
Ingrédients:
- 125g Farine
- 2 ½ cuillères à café de levure chimique
- 1 ½ cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- ½ TL Cardamome, moulue
- 120 g de beurre végétalien fondu
- 85 g de cassonade
- 170 g de mélasse
- ½ TL Extrait de Vanille
- Sucre de canne à rouler
Mélangez d’abord les ingrédients secs dans un bol. Mélangez le beurre fondu avec le sucre, la mélasse et l'extrait de vanille puis ajoutez les ingrédients secs. Pétrissez le mélange pour obtenir une pâte, enveloppez-la d'un film alimentaire et laissez-la au réfrigérateur pendant une demi-heure. Mettez le sucre de canne dans un bol. Prélevez la pâte avec une cuillère et formez-la en boules. Roulez maintenant les boules de pâte dans le sucre et pressez-les légèrement à plat. Disposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Laissez un espace entre les cookies. Faites cuire les biscuits pendant 8 à 10 minutes à 180 degrés. Conserver dans un contenant hermétique.
Préparez une boisson apaisante – du lait chaud à la mélasse
Avec le sirop de sucre de mélasse sain, vous pouvez préparer une délicieuse boisson lactée et vous réchauffer les jours froids ou peut-être simplement vous détendre après une journée bien remplie.
Ingrédients:
- 400 ml de lait d'amande (tout type de lait convient également)
- 2 cuillères à café de mélasse noire
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à soupe de lait de coco
Mettez tous les ingrédients dans une petite casserole et laissez-les chauffer à feu moyen. Remuer de temps en temps jusqu'à ce que la mélasse noire se dissolve. Vous êtes invités à apporter votre réchauffement etboisson délicieusement parfuméeDégustez en mousse.
Pour les soins des cheveux et du visage – masque capillaire
Voici une recette pour un masque capillaire profondément nourrissant. La mélasse noire devrait améliorer la texture des cheveux, réduire le grisonnement des cheveux et prévenir la chute des cheveux.
Ingrédients:
- ¼ tasse de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de mélasse noire
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme biologique
- facultatif : 2 gouttes d'huile essentielle de romarin
Mélangez bien tous les ingrédients et répartissez le masque dans les racines des cheveux. Massez le cuir chevelu. Mettez le bonnet de douche, enveloppez-le dans une serviette et laissez le masque agir 10 à 15 minutes. Rincer avec du shampoing comme d'habitude.
Masque visage nettoyant au curcuma
Pour s'offrir un soin du visage luxueux et efficace, il n'est pas forcément nécessaire de se rendre dans un salon de beauté onéreux. Quimasque naturel pour le visageSi vous souhaitez le préparer vous-même dans le confort de votre foyer, vous pouvez également vous procurer de la vraie mélasse de canne à sucre et passer un bon moment.
Ingrédients:
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- ½ tasse d'eau filtrée
- 30 ml de mélasse
Faites d’abord chauffer l’eau et ajoutez le sirop de sucre de mélasse pour qu’il se dissolve mieux. Une fois le mélange refroidi, ajoutez également le curcuma. Appliquer le masque sur la peau du visage humide. Laisser agir 5 à 10 minutes et rincer à l'eau tiède.
Peeling nourrissant des pieds
Si vous souhaitez chouchouter vos pieds avec un gommage rafraîchissant, vous pouvez facilement et rapidement réaliser vous-même un gommage efficace en utilisant uniquement des produits naturels et l'enrichir de sirop de sucre de mélasse.
Ingrédients:
- 60g de flocons d'avoine
- 15 ml de mélasse
- 60 ml d'huile de coco
- Pincée de cannelle
Mélangez tous les ingrédients ensemble et ajoutez un peu d'eau pour obtenir la consistance désirée. Versez le gommage pour les pieds dans un récipient refermable et utilisez-le pour soigner les pieds secs et rugueux si nécessaire.
