La spiruline est ce qu'on appelle des microalgues qui seraient à l'origine de la vie sur terre. Ils constituent la base de la vie de plus d’un million d’espèces biologiques. Cela inclut les gens. Les algues spiruline sont utilisées en médecine comme complément alimentaire car elles sont riches en protéines et autres substances importantes. Le nom latin de la microalgue Spiruline est Spirulina plantensis.
Les algues spiruline sont l’une des créations les plus intéressantes et impressionnantes de la nature. Par exemple, nous devons 20 % de notre oxygène aux algues. Ce qui est tout aussi intéressant, c’est qu’ils constituent des aliments de base dans certaines cultures et régions, et que la plupart des aliments que nous consommons sont d’une manière ou d’une autre liés aux algues. Et cela ne suffit pas. En plus de fournir de la nutrition, les algues peuvent également être utilisées à des fins curatives. L'effet miraculeux est connu depuis plus de 1000 ans. Au Japon, par exemple, les algues spiruline ont été découvertes dès 6000 avant JC. Utilisé comme source de nourriture. La raison en est qu’ils contiennent le plus de nutriments, qui sont également en parfait équilibre les uns avec les autres. Et les Aztèques et les Mayas utilisaient également plus d’algues que d’habitude. Par exemple, ils préparaient des desserts à base d’algues spiruline. Grâce à cela, ainsi qu'aux algues séchées, ils ont renforcé leur organisme et l'ont utilisé pour des traitements de rajeunissement.
Mais même dans le monde moderne d’aujourd’hui, les côtés positifs des algues spiruline sont connus et utilisés principalement par les populations indigènes d’Amérique et d’Afrique. Là-bas, les algues font partie de la cuisine traditionnelle et de l'alimentation quotidienne. Cependant, un grand nombre d'autres pays participent à leur élevage.
Que contiennent-ils ?
Aussi incroyable que cela puisse paraître, la spiruline contient plus de 100 nutriments. Ceux-ci incluent, par exemple, tous les acides aminés importants. Environ 60 à 70 pour cent des nutriments sont des protéines. Il existe également des phytonutriments, de la phycocyanine bleue, plus de 17 bêta-carotynoïdes différents, des acides gras oméga-3 et oméga-6, des composés probiotiques puissants, des polysaccharides (sucres multiples), de la chlorophylle, de l'acide gamma-linolénique et des pigments uniques.
Aussi différentVitaminessont présents. Ceux-ci sont également présents en grande quantité. Ceux-ci incluent les vitamines A et E, ainsi que B1, B2, B6, B12. En ce qui concerne les minéraux, vous pouvez profiter du magnésium, du fer, du calcium, de l’iode, du phosphore, du sélénium, du zinc et du manganèse.
Pour vous donner une idée simple sur la quantité de vitamines, quelques comparaisons simples suffisent. Par exemple, les spirulines contiennent 25 fois plus de provitamine A que la même quantité de carottes et 50 fois plus de fer que les épinards. Quant aux protéines, elles sont trois fois plus élevées que dans le poisson, la volaille et la viande rouge, et la vitamine E contenue dans les algues dépasse la proportion contenue dans le germe de blé. Dans ces derniers, la proportion est trois fois plus faible. De plus, les algues spiruline seraient riches en antioxydants.
Malgré le goût sucré que possède l'algue grâce au simple sucre rhamnose, elle n'est en aucun cas dangereuse pour le pancréas, qui produit de l'insuline. Le cholestérol présent dans les algues est également extrêmement faible. Un gramme d’algue spiruline ne contient que 4 calories.
Comment sont-ils pris ?
Ils sont disponibles à l’achat sous différentes formes. Vous pouvez choisir entre de la poudre, des comprimés et des compléments alimentaires. Les deux premières variantes sont les meilleures. Mais assurez-vous qu'ils sont certifiés. Vous pouvez les ajouter à des boissons comme des shakes. Mais c'est encore mieux si vous les prenez sous forme de comprimés une demi-heure avant de manger.
Quel bénéfice en retirez-vous ?
Puisque les algues spiruline renforcent le système immunitaire, elles sont idéales en automne et en hiver pour prévenir le rhume et la grippe. En plus de ces maladies, les algues peuvent également protéger et combattre partiellement l'hépatite, l'anémie (anémie), l'hypoglycémie (faible taux de sucre dans le sang), la goutte, les maladies du système circulatoire et la fatigue chronique. Les algues ont des effets antibactériens, antiviraux et antimutagènes.
Les compléments alimentaires peuvent également aider à lutter contre les kilos en trop. Grâce aux protéines présentes, les algues sont également appréciées des sportifs qui souhaitent modeler leur corps.
Les algues ont la capacité de réduire le cholestérol et l’hypertension artérielle. C'est grâce à l'acide gamma-linolénique qu'il contient. En général, les algues sont bonnes pour le sang. Cela est dû au fer non toxique, qui est l’un des minéraux qu’il contient et qui est facilement absorbé par l’organisme. Un autre effet positif est qu’ils soulagent les symptômes de l’arthrite et du syndrome prémenstruel. Si vous avez des problèmes de peau, les algues spiruline peuvent également vous aider. Ils ont un effet positif sur l'eczéma et le psoriasis. Les nombreux minéraux ont un effet bénéfique sur les os, les ongles et les dents.
Comme déjà mentionné, les Mayas utilisaient les effets rajeunissants des algues spiruline. Et ils ont en fait un tel effet et ralentissent le processus de vieillissement. La raison en est qu’ils neutralisent les radicaux libres. En cosmétique, ils sont souvent utilisés comme extrait dans les produits. Le but de ces produits est de stimuler et ainsi d'améliorer le métabolisme et la circulation sanguine de la peau et ainsi de la rendre plus élastique.
Même si vous êtes végétarien, ils conviennent très bien comme complément alimentaire. Après tout, ils contiennent deux fois plus de protéines que le soja. Les algues ont également un effet positif sur l'anorexie.
Des investigations plus approfondies sont actuellement en cours. L’objectif est d’établir ou de prouver que les algues spiruline ont également un effet préventif sur les réactions allergiques. Ce qui est sûr, c’est qu’ils offrent au foie un certain niveau de protection.
