Si vous appréciez le goût des pommes frites, vous apprécierez sans aucun doute aussi cette compote de pommes. Les pommes sont cuites en un rien de temps pour former une masse lisse et aérée qui chatouille les papilles plutôt que de gifler les hanches. La cuisson de la compote de pommes est simple et rapide. Ce pudding sain peut être servi comme délicieuse collation ou comme dessert spécial. Ce délicieux dessert est une excellente façon de conserver les pommes en bocaux sur le long terme, car il se conservera plusieurs mois au placard. La recette de compote de pommes contient du sucre, mais celui-ci peut aussi être remplacé par du miel ou de la vanille.
Niveau de difficulté : facile
Temps de préparation : 35 minutes
Temps de travail : 15 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
1 kilo de pommes
2 morceaux de gousse de vanille
80 ml d'eau
2 bâtons de cannelle
1/2 citron
2 cuillères à soupe de sucre
1. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en gros morceaux.
2. Pressez le citron et ajoutez le jus aux pommes.
Cuisson de la compote de pommes – préparation rapide
3. Portez à ébullition l'eau dans une casserole avec les gousses de vanille, le sucre et les bâtons de cannelle. Ajouter les pommes et cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
4. Retirez la gousse de vanille et les bâtons de cannelle et hachez les pommes avec un mixeur plongeant.
5. Vous pouvez maintenant décider si vous souhaitez déjà servir la compote de pommes ou la conserver dans des bocaux.
6. A l'aide d'une louche, versez la purée encore bouillante dans les bocaux et fermez-les aussitôt. Il est important que la compote de pommes soit encore bien chaude.
7. Ensuite, les bocaux scellés sont placés dans une casserole d’eau bouillante et y sont laissés pendant quelques minutes. Retirez-le ensuite, laissez-le refroidir et rangez-le dans le placard.
Répartir les miettes de biscuits sur le pudding
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