Les plats colorés et surtout les desserts sont à la mode ces derniers temps et sont populaires auprès des gourmets de tous âges. Cependant, les gâteaux arc-en-ciel appartiennent au passé ; aujourd'hui, des bonbons au look galaxie sont déjà en préparation. Dans cet article, nous aimerions vous présenter quelques desserts insolites aux couleurs cosmiques et quelques recettes que vous pourrez essayer chez vous et préparer pour votre prochaine fête.
La tendance Galaxy s’est développée il y a quelques années, même si à cette époque elle n’était liée qu’aux vêtements. Maintenant vadesserts populairespréparé avec un glaçage ou un remplissage aux couleurs vives qui correspond à la palette de couleurs de l'espace. Les couleurs les plus couramment utilisées sont le noir, le bleu foncé et clair, le violet et un peu de blanc et de rose. Ci-dessous nous vous présentons les ingrédients pour un gâteau roulé au look spatial et les étapes de sa préparation.
un gâteau galaxie roulé
La pâte pour le gâteau galaxie roulé est préparée à partir des ingrédients suivants :
- 130g Farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 œufs, température ambiante
- 150g de sucre
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 2 cuillères à soupe de babeurre
- 1 cuillère à café de vinaigre de cidre de pomme
- Colorant alimentaire en gel noir, violet, sarcelle et bleu.
Lorsque la pâte est prête, divisez-la dans quatre bols, en ajoutant un colorant alimentaire différent dans chaque bol. La pâte est ensuite placée dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé graissé et les couleurs sont mélangées à la fourchette pour créer de beaux effets de couleurs. Cuire la pâte à 180 degrés pendant environ 12 minutes, puis la déposer sur un torchon avec du sucre en poudre, rouler le torchon et laisser refroidir.
Pour la garniture du gâteau roulé, vous n'avez besoin que de 115 grammes de fromage à la crème à pâte molle, 125 grammes de sucre en poudre et 450 grammes de crème fouettée. Tout d’abord, battez le fromage à la crème et le sucre en poudre avec un batteur à main jusqu’à consistance mousseuse. Incorporez ensuite la chantilly à l'aide d'une spatule et étalez la garniture finie sur la pâte refroidie.
Enfin, la ganache est préparée à partir de 100 grammes de chantilly, 175 grammes de pépites de chocolat et du colorant alimentaire noir. La ganache au chocolat refroidie est étalée sur le gâteau et enfin saupoudrée de pépites de sucre bleu et violet et d'étoiles. Le gâteau galaxie fantaisie est prêt !
mourirGâteau du zodiaque
Ce magnifique gâteau du zodiaque est recouvert de fondant et décoré comme le ciel nocturne. Les différents signes du zodiaque et leurs constellations sont également peints, ce qui rend ce dessert parfait pour les amateurs d'astrologie.
Les gâteaux sur le thème de la galaxie ressemblent parfois à de véritables œuvres d'art. Cependant, décorer des gâteaux comme des constellations ou des aurores boréales n'est pas une tâche facile, cela demande beaucoup de pratique et même du talent artistique. Une technique populaire pour décorer les gâteaux consiste à utiliser un pistolet pulvérisateur, appelé aérographe. Dans la vidéo ci-dessous, vous pouvez voir comment un gâteau Galaxy est décoré à l'aide de la technique de l'aérographe.
la glace Galaxy maison
Cette glace colorée présente une merveilleuse idée pour les journées chaudes. Il peut être réalisé avec de la crème fouettée, du lait concentré sucré, de la vanille et du colorant alimentaire en moins de 10 minutes de préparation et environ 4 heures plus tard, vous pourrez déguster une glace galactique.
Fabuleuse recette de glaçage
Ces petits gâteaux attirent tous les regards à chaque fête. Un glaçage efficace pour cupcakes ou muffins peut être préparé avec les ingrédients suivants :
- 100 g de beurre mou
- 180 g de fromage frais
- 550g de sucre en poudre
- colorant alimentaire en gel noir, bleu, rose et violet
- paillettes comestibles.
Beignets Galactiques
Tous les fans de bonbons aiment sûrement aussi les beignets. Qu'elles soient fourrées ou non, les délicieuses rondelles avec glaçage sont parfaites pour les fêtes ou pour une journée bien remplie.
Grâce à leur forme ronde, les beignets peuvent être décorés à volonté et transformés en différents animaux et personnages. Ils n’ont pas non plus ignoré les dernières tendances alimentaires. Les photos de beignets sur le thème de l'espace sont omniprésentes sur les réseaux sociaux et attirent particulièrement l'attention grâce à leur glaçage spatial.
Le chocolat dans un look spatial
Avez-vous essayé de faire du chocolat vous-même ? Sinon, nous aimerions vous inspirer avec cette recette facile de Galaxy Chocolate. Il est parfait pour les fêtes ou les anniversaires d'enfants sur le thème de l'espace ou de Star Wars.
Vous devez d’abord faire fondre le chocolat blanc et le chocolat noir au bain-marie. Divisez le chocolat blanc fondu dans deux bols séparés et ajoutez le colorant alimentaire en gel violet et sarcelle en conséquence.
Ensuite, étalez le chocolat noir fondu sur un morceau de papier sulfurisé. Ajoutez ensuite le chocolat coloré dessus avec une cuillère et mélangez soigneusement les couleurs sur la surface. Saupoudrez de quelques pépites de sucre et laissez le chocolat refroidir à température ambiante. Si nécessaire, vous pouvez également le placer au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes.
délicieux brownies spatiaux
Pour les fans de brownies américains, nous conseillons cette idée recette au look galactique. La pâte pour les brownies est préparée selon une recette de base et pour l'effet spatial, une garniture est composée de fromage à la crème, d'un œuf, de sucre en poudre et de colorant alimentaire bleu. La garniture est ensuite répartie de manière inégale sur la pâte et le tout est cuit à 180 degrés. Une fois les brownies sortis du four, vous pouvez saupoudrer de gouttes de chocolat blanc pour décorer le ciel nocturne bleu d'étoiles.
Des pommes d'amour au look galaxie
Les gâteaux aux pommes sont une merveilleuse idée pour la saison des pommes. Les pommes d'amour rappellent un carnaval, mais ne sont généralement proposées qu'en rouge. Conformément à nos recommandations de desserts sur le thème de la galaxie, nous partageons ci-dessous la recette d'un glaçage galactique.
Ingrédients:
- 6-8 pommes
- Tiges
- 550 g de sucre fin
- 5 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de colorant alimentaire bleu
- Gel pailleté pour des desserts brillants
Macarons mon effet Wow
Les petits macarons colorés ont conquis le cœur de nombreux amateurs de douceurs grâce à leur goût merveilleux. Au lieu des couleurs vives de l’arc-en-ciel, ces petites friandises sont décorées comme l’espace et semblent presque trop bonnes pour être mangées.
Galaxie Milkshake
Non seulement des bonbons, mais aussi des boissons peuvent être préparées dans le look galaxie. Un milkshake avec de la glace et de la crème, par exemple, peut être joliment décoré avec du colorant alimentaire bleu, violet et rose et est parfait pour une fête d'anniversaire d'enfant sur le thème de l'espace.
