Ils aiment les cocktails savoureux et insolites et n'hésitent pas à tester différentes créations de cocktails et à les mélanger eux-mêmes. Les boissons alcoolisées qui font le bonheur des gourmets absolus se vendent à la pelle. Si vous recherchez une excellente alternative savoureuse à tous les cocktails sucrés, vous voudrez peut-être essayer le cocktail Bloody Mary. Dans l'article d'aujourd'hui, nous allons vous montrer comment préparer le cocktail classique épicé ultime avec de la vodka et du jus de tomate. Nous vous avons également fourni des conseils utiles, une vidéo et une variante sans alcool.
Le célèbre cocktail rouge sang a sans aucun doute l'air attrayant et séduisant. Le goût du Bloody Mary reste longtemps en bouche grâce à son piquant. Cette boisson alcoolisée copieuse à base de jus de tomate et de vodka est un élément indispensable de chaque brunch aux États-Unis. Dans certains restaurants, les clients ont même la possibilité de préparer leur propre cocktail.
La boisson est variée et vous invite à expérimenter. Le dicton à propos du Bloody Mary est qu’on l’aime ou qu’on le déteste. Les avis divergent évidemment lorsqu’il s’agit du cocktail épicé. Beaucoup de gens voient la boisson savoureuse et épicée comme un grand changement par rapport aux cocktails sucrés-sucrés, tandis que d'autres ne peuvent pas du tout s'habituer au goût aigre-épicé typique.
D'où vient son nom ?
Vous vous demandez probablement comment ce long drink populaire tire son nom. L'origine du nom et l'histoire de la boisson sont controversées. L'une des légendes les plus répandues suggère que le nom de la boisson est lié à la légendaire reine anglaise Maria I Tudor. Le cocktail s'appelait « Mary the Bloody » parce que la reine tentait de rétablir le catholicisme en Angleterre par tous les moyens possibles. La couleur rouge du jus de tomate symbolise le sang.
Recette classique
Comme déjà mentionné, le cocktail Bloody Mary se décline en de nombreuses variantes délicieuses. Nous avons sélectionné pour vous une recette classique, facile à préparer et délicieuse. Pour préparer le long drink, vous aurez besoin d'un verre à long drink, d'un verre à mélange, d'un doseur, d'une cuillère de bar et d'une passoire à bar.
Et voici les ingrédients pour un cocktail :
- 50 ml de Vodka
- 150 ml de jus de tomate
- 10 ml de jus de citron fraîchement pressé
- 1 branche de céleri
- 1 sauce Worcestershire Barlöffel
- 2 gouttes de Tabasco
- Pincée de sel de céleri
- Pincée de poivre fraîchement moulu
- Glaçons
1. Lavez la branche de céleri, séchez-la et coupez les extrémités.
2. Ajoutez 8 glaçons dans le verre à mélange. Versez tous les ingrédients et remuez le tout avec une cuillère de bar jusqu'à ce que le verre s'embue.
3. Vous pouvez maintenant verser le contenu du verre à mélange à travers la passoire à bar dans le verre à long drink. Enfin, mettez la branche de céleri dans le verre et servez la boisson.
Recette sans alcool – préparez Virgin Bloody Mary
Quiboisson non alcooliséeSi vous souhaitez en profiter, vous pouvez sauter la vodka et préparer la version Virgin Mary. Le Longdring fougueux et épicé aide même à lutter contre la gueule de bois après une longue nuit de fête. Un peu de raifort frais apporte du piquant supplémentaire.
Ingrédients:
- 4 parts de jus de tomate
- 2/3 partie de jus de citron
- 2/3 partie de sauce Worcestershire
- 3 gouttes de Tabasco
- Pincée de sel de céleri
- Pincée de poivre fraîchement moulu
- 1 cuillère à café de raifort frais
- Pour garnir : 1 tranche de citron et 1 branche de céleri
Conseils de préparation
– Le délicieux cocktail Bloody Mary se prépare de préférence dans un verre à mélange ou un shaker. De cette façon, tous les ingrédients se mélangent bien et vous pouvez ensuite verser la boisson proprement.
– N’oubliez pas d’ajouter quelques glaçons dans votre verre à mélange. C'est le seul moyen d'obtenir un cocktail parfaitement frais que vous pourrez ensuite servir immédiatement.
– La sauce Tabasco est un complément parfait qui donne une touche spéciale à votre cocktail. N'hésitez donc pas à offrir la sauce à vos convives. Pour que chacun puisse déterminer lui-même le niveau de piquant souhaité, il est préférable de servir le Tabasco et le poivre séparément.
– En principe, la fameuse boisson est servie avec une branche de céleri. Il convient aussi bien pour remuer que comme amuse-gueule croquant et aromatique. Le céleri souligne également le goût prononcé du cocktail.
– Une tranche de citron sur le bord du verre, c'est superbe. Vous pouvez également garnir la boisson d'une brochette d'olives. Une crevette en garniture a également l'air bien. Certains fans tentent de créer un chef-d'œuvre avec une variété de garnitures à partir de la boisson - des choux de Bruxelles, des boules de fromage enrobées de bacon ou même des saucisses transforment la boisson alcoolisée en un véritable bouquet de cocktail. En ce qui concerne la garniture, vous pouvez bien sûr décider vous-même dans quelle mesure vous souhaitez expérimenter et quelle garniture est la garniture ultime pour vous.
– Le rapport de mélange correct entre le jus de tomate et la vodka est de 2:1, soit deux parts de jus de tomate pour une vodka.
– Vous pouvez modifier le Bloody Mary Cocktail selon vos préférences personnelles en essayant différentes combinaisons d’épices. Assaisonné d'un peu de cannelle, il a un goût particulièrement sophistiqué. Que diriez-vous du poivre de Cayenne, du cumin et du thym ? Affinez votre Bloody Mary personnel avec les épices que vous préférez. Essayez-le !
– Bien que le cocktail soit facile à préparer, il a la réputation d’être difficile. Le secret de cette boisson est de l'assaisonner correctement. Évitez donc les mélanges prêts à l’emploi.
Variations de cocktails
Le cocktail est facilement adaptable et offre une variété de combinaisons de saveurs. Si le goût de la vodka ne vous convient pas, vous pouvez utiliser du gin à la place. Cela donne une boisson savoureuse au Gin Spicy Red Snapper. Vous pouvez également remplacer la vodka de ce cocktail par du rhum blanc. Et si vous préférez les cocktails à base de tequila, vous pouvez ajouter de la tequila dans le shaker à la place de la vodka. Il existe de nombreuses autres variantes de la boisson, par exemple avec du saké, de la Guinness, de l'absinthe et bien plus encore.
Recette de cocktail BBQ Bloody Mary basée sur Jamie Oliver
Ici, nous aimerions partager avec vous une autre recette de Barbecue Bloody Mary.Jamie Olivierprésent. Pour cela, vous avez besoin de ces ingrédients :
- 150 ml de jus de tomate
- 50 ml de Vodka
- 20 ml de sauce BBQ
- Pincée de mélange d'épices pour barbecue
- 2 gouttes de Tabasco
- un trait de sauce Worcestershire
- Jus d'un demi citron
- pour la garniture :
Concombre mariné, tranché
Tranche de bacon fumé
Bâton de céleri
Les instructions détaillées de cette recette peuvent être trouvées dans la vidéo ci-dessous.
