Quiconque aime préparer et décorer des gâteaux, des cupcakes ou d'autres desserts est toujours à la recherche de nouvelles idées originales pour la décoration de gâteaux. Et si la décoration de gâteau est simple et rapide à réaliser sans pour autant être moins attractive, elle est encore plus bienvenue ! Une telle décoration pour les gâteaux et autres desserts sont les boules de gélatine inhabituelles, qui non seulement ont l'air vivantes et amusantes, mais peuvent être réalisées même par des débutants sans nécessiter de compétences particulières. En même temps, les boules en forme de bulles semblent extrêmement compliquées et impressionneront à coup sûr tous les invités. Nous sommes sûrs que vous avez désormais envie d'essayer les boules de gélatine. Alors poursuivez votre lecture et découvrez comment vous pouvez les fabriquer vous-même. Nous avons également quelques photos de gâteaux et cupcakes décorés avec ces bulles de gélatine. Cela vous donnera une idée plus précise et quelques idées sur la façon dont vous pouvez utiliser cette superbe décoration de gâteau.
Cupcakes, gâteaux et pâtisseries ne sont que quelques-unes des gourmandises que vous pourrez décorer avec les jolies boules. En principe, tous les types de pâtisseries conviennent. Mais aussi du pudding ou des crèmes diverses, ainsi que des plus copieusesDes pâtisseries pour toutes les occasionsVous pouvez utiliser les boules de gelée comme décoration car elles n'ont pas de goût. Il n'y a pas de limites à votre imagination. Combinez différentes tailles et bien sûr couleurs selon vos envies et vous obtiendrez une décoration de gâteau joyeuse qui peut être utilisée de nombreuses façons différentes. Mais comment faire des bulles de gélatine ? C'est plus facile que vous ne le pensez !
Comment faire soi-même des boules de gélatine
Il vous faut :
- le plus petit possibleDes ballons de n'importe quelle couleur
- Baguettes (par exemple brochettes de shish kebab)
- Pulvérisateur de gélatine
- un bol ignifuge
- une cuillère
- Bacon (bière)
- papier de cuisine
- paillettes comestibles, colorant alimentaire ou autres effets au choix
- une tasse ou un morceau de polystyrène
- Ciseaux
- Soufflez-lesBallonsdans la taille souhaitée. Vous pouvez également choisir différentes tailles. Une fois que vous avez la taille souhaitée, attachez les ballons. Ajoutez ensuite un deuxième nœud. Le but est de pousser l’air plus loin vers l’avant et de créer une forme plus arrondie. Insérez ensuite une brochette de kebab dans le nœud. Mais attention à ne pas faire éclater le ballon.
- Préparez leGélatinede la poudre et de l'eau froide. Pour trois à quatre ballons, il vous faut environ 4 cuillères à soupe d'eau froide et 2 cuillères à soupe de gélatine. En principe, le rapport est de 2:1, soit 2 parts d'eau et une part de gélatine. Mélangez les deux ingrédients et chauffez brièvement ce mélange épais au micro-ondes jusqu'à ce qu'il soit plus liquide (environ 10 secondes).
- Maintenant tu peux briller,colorant alimentaire, ajoutez des pépites et d'autres choses. Si vous souhaitez donner aux boules une couleur spécifique, gardez à l'esprit que la gélatine est naturellement jaunâtre, ce qui affectera également la couleur finale. Vous devrez donc probablement expérimenter un peu avec les mélanges.
- A l'aide du papier absorbant, étalez une fine couche de graisse sur chaque ballon. Cela facilite le retrait ultérieur des ballons des balles.
- Trempez maintenant le ballon dans la gélatine liquide afin qu'il soit finement recouvert. La zone avec le nœud ne doit pas être submergée. Cependant, plus vous vous rapprochez de la gélatine, mieux c'est. Vous pouvez enfin reprendre le ballon avec vousPaillettes ou autres décorationssaupoudrer pour renforcer l'effet.
- Placez les ballons finis à la verticale dans une tasse ou collez-les dans de la mousse de polystyrène sans les laisser se toucher. Laissez-les reposer toute la nuit, ou au moins 12 heures avec une couche de gélatine. Plus de deux couches, qui doivent durcir pendant 24 heures, ne sont pas recommandées.
- Une fois les boules de gélatine bien séchées et durcies, vous pouvez retirer les ballons. Pour cela, coupez simplement les nœuds avec des ciseaux. Le ballon devrait alors s'effondrer et se détacher du ballon. Si vous pressez accidentellement une boule, ne vous inquiétez pas, car la gélatine est heureusement assez élastique et peut être repoussée.
- Préparez les décorations un jour ou deux avant utilisation et conservez-les dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sec.
Faire des bulles sans brochettes
Comme pour d’autres choses, la méthode de production peut varier. Vous pouvez également utiliser un pinceau au lieu du papier absorbant pour enduire les ballons d'huile. Mais attention à ne pas appliquer trop de graisse. Vous pouvez également ensuite essuyer l'excès d'huile avec du papier absorbant ou un chiffon propre afin qu'il ne reste qu'une fine couche.
Les brochettes ne sont pas non plus absolument nécessaires pour fabriquer des boules de gélatine si vous avez gonflé suffisamment de ballons ronds. Ensuite, vous pouvez simplement le tenir par le nœud et le tremper dans la gélatine. Pour sécher, placez-les simplement sur une grille surélevée (par exemple une grille) de manière à ce que le nœud soit vers le bas et entre les barres de la grille. Mais c'est un peu plus compliqué, donc les brochettes sont l'option la plus pratique.
