Vous aussi, vous aimez le muesli croquant ? Mais au supermarché, on trouve souvent des produits contenant des additifs difficiles à prononcer ou des emballages trompeurs indiquant qu'ils ne contiennent pas de sucre. Cependant, ils oublient de mentionner qu’il contient des substituts du sucre, qui sont encore pires pour la santé que le sucre. Pourquoi ne pas simplement préparer votre propre muesli ou granola croustillant, comme on l'appelle aussi ? Vous savez ce qu'il y a dedans, vous pouvez y mettre ce que vous aimez et en profiter sans aucun souci. Préparez vous-même du granola avec les délicieuses recettes que nous vous avons préparées : essayez-le, nous espérons qu'il vous plaira !
Faire son propre granola : recettes
Que vous aimiez le granola nature ou que vous suiviez actuellement un régime pauvre en glucides ou un régime céto, nous avons une recette pour vous. Peut-être que vous pouvez aussi vous inspirer et créer votre propre mix qui vous plaît. Nous avons également quelque chose pour vous à emporter, à savoir nos délicieuses barres de muesli croquantes. Bon appétit!
Faire son propre granola : recette de base
Vous pouvez utiliser la recette de base suivante et la varier à votre guise. Nous avons la recette de base commeExemple de sarrasinajouté. Vous pouvez le laisser de côté ou le remplacer par un ingrédient que vous aimez davantage. Cette recette donne 16 portions et nécessite 30 minutes de préparation. Vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 380 g de flocons d'avoine bio sans gluten
- 125 g d'amandes tranchées ou réduites en petites au mixeur
- 125 g de flocons de noix de coco non sucrés ou de flocons de noix de coco
- 2 cuillères à café de cannelle
- 3 cuillères à soupe d'huile de coco fondue
- 4 cuillères à soupe de sirop d'érable biologique
- 1/2 TL Extrait de Vanille
- 1 pincée de sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol.
- Prenez un bol plus petit et mélangez l'huile de coco fondue, le sirop d'érable et l'extrait de vanille. Versez maintenant le mélange dans le grand bol où vous le mélangez avec les ingrédients secs.
- Disposez le mélange obtenu sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 15 minutes.
- Retournez le muesli croustillant et enfournez encore 10 minutes.
- Conservez le muesli dans un récipient hermétique, de préférence au réfrigérateur.
Préparez votre propre granola céto au chocolat
Si vous suivez un régime céto, cette recette est faite pour vous. Même si vous ne suivez pas de régime, c'en est unrepas sainpour toi. Cette recette donne 4 portions et prend 20 minutes. Vous avez besoin des ingrédients suivants pour la préparation :
- 125 g de noix de macadamia
- Noix 125 g
- 125 g Flocons de noix de coco non sucrés
- 2 cuillères à soupe de graines de chanvre
- Chiasamen 2 EL
- 2 cuillères à soupe de cacao non transformé
- 1 cuillère à soupe de poudre de collagène ou de protéine en poudre (facultatif)
- 3 EL Honig
- 60 g de farine de coco
- 3/4 cuillère à café de cannelle
- 2 gros œufs
- 6 cuillères à soupe de beurre bio fondu
- 1 TL Extrait de Vanille
Préparation:
- Préchauffer le four à 140 degrés.
- Broyez la macadamia et les noix dans le mixeur jusqu'à obtenir la taille désirée.
- Mélange humide : Dans un petit bol, fouetter ensemble les œufs, le beurre fondu, l'extrait de vanille, le miel etPoudre de collagène ou de protéine, si vous l'utilisez.
- Placer les noix dans un grand bol et mélanger avec tous les autres ingrédients secs.
- Maintenant, prenez le petit bol et ajoutez les ingrédients humides, mélangez bien le tout pour qu'il soit uniformément réparti.
- Étalez le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé afin qu'il forme une couche uniforme.
- Cuire au four pendant 5o minutes. Complet! Conservez le muesli croquant dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Muesli croquant fait maison à faible teneur en glucides
Pour une version de granola saine et délicieuse à faible teneur en glucides, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 125 g de noix concassées
- 125 g d'amandes hachées
- 125 g de tranches d'amandes
- 50 g de graines de citrouille entières
- 50 g de graines de tournesol entières
- 30 g de graines de lin moulues
- 30 g de canneberges séchées, non sucrées
- 30 g de Honig
- 1 cuillère à soupe de beurre bio fondu
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
Préparation:
- Préchauffer le four à 180 degrés.
- Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol.
- Étalez uniformément le mélange sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit doré et commence à sentir bon.
- Lorsqu'il est prêt, sortez la plaque à pâtisserie et laissez-la refroidir avant de la casser en petits morceaux et de la déguster ou de la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur.
Barres granola saines, préparées sans cuisson
Ces barres granola sont saines et délicieuses et n'ont pas besoin d'être cuites. Ils ne prennent que 10 minutes à préparer et au lieu de cuire au four, ils doivent plutôt être façonnés au réfrigérateur. Vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 320 g de flocons d'avoine bio sans gluten
- 100 g de mousse d'amande
- 90 g de Honig
- 1/4 cuillère à café de sel
- 30 g de copeaux de chocolat noir
- 30 g de troupeau de noix de coco
Préparation:
- Dans une petite casserole à feu très doux, faire fondre le beurre d'amande et le miel. Assurez-vous qu'il ne fasse pas trop chaud, une température basse suffit à liquéfier les ingrédients. Retirez ensuite la casserole du feu et mettez-la de côté.
- Mettez tous les ingrédients restants dans un grand bol, mélangez et recouvrez de beurre d'amande fondu et de miel. Remuer jusqu'à ce que tout soit uniformément réparti.
- Prenez maintenant un plat allant au four rectangulaire et versez-y le contenu du bol. Appuyez sur le tout pour qu'il forme une couche uniforme dans le plat allant au four. Ceci est nécessaire pour obtenir la forme des barres.
- Laissez maintenant le mélange refroidir au réfrigérateur pendant environ une heure, puis coupez-le en barres de la taille souhaitée. Bon appétit et amusez-vous à l'essayer !
