Petites, délicieuses et pleines de vitamines et de nutriments – nous adorons les myrtilles ! Les myrtilles sont un délicieux ajout aux gâteaux, muffins et tartelettes, mais elles sont également délicieuses seules comme collation saine à emporter. Les muffins aux bleuets sont LE muffin classique et on les retrouve dans presque toutes les boulangeries. Mais personnellement, nous préférons toujours les pâtisseries faites maison. Et puisque nous sommes en pleine cuisson en ce moment, nous aimerions partager avec vous notre recette de muffins aux myrtilles. Mais assez parlé : continuez à lire et offrez-vous, ainsi qu'à vos proches, les meilleurs muffins de tous les temps !
la recette Muffins aux bleuets
Que ce soit undessert fruité dans un verreou notre recette de muffins aux bleuets – nous apportons le printemps à table avec les bleuets ! Les petits gâteaux sont super faciles à préparer et ont un goût irrésistible, aussi bien sortis du four que froids. Et comme nous aimons expérimenter en cuisine, les muffins seront cuits dans la friteuse à air.
Ingrédients
- 250 grammes de farine de blé
- 150 grammes de sucre
- 150 ml de lait
- 120 grammes de beurre, à température ambiante
- 2 Propriétaire
- 250 grammes de myrtilles
- 1/2 paquet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou 1 paquet de sucre vanillé
- Une pincée de sel
préparation
- Préchauffez la friteuse à air à 180 degrés et vaporisez les moules à muffins en silicone d'un enduit à cuisson antiadhésif.
- Mélanger la farine de blé, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol.
- Placer le beurre, le lait, les œufs et l'extrait de vanille dans un grand bol et battre avec un batteur à main pendant 3-4 minutes jusqu'à consistance crémeuse.
- Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange d'œufs et remuez avec un fouet pour former une pâte lisse.
- Lavez les myrtilles et incorporez-les à la pâte.
- Répartissez la pâte dans les moules à muffins.
- Faites cuire les muffins dans la friteuse à air pendant 10 à 12 minutes.
- Alternativement, vous pouvez cuire les muffins aux myrtilles au four à 180 degrés pendant 20 à 25 minutes.
Variantes de muffins aux bleuets
Comme tous les autres produits de boulangerie, notre recette de muffins aux bleuets peut être raffinée et épicée à votre guise. Voici quelques suggestions sur la façon dont vous pourriez préparer les muffins aux bleuets.
- Pour que vous puissiez déguster les muffins aux myrtilles toute l'année, utilisez des myrtilles surgelées. Cependant, n'oubliez pas de les laisser décongeler au préalable.
- Ou que diriez-vous de muffins aux myrtilles et au streusel ? Pour ce faire, mélangez 150 grammes de beurre froid, 150 grammes de farine et 100 grammes de sucre dans un mélange friable et saupoudrez-le sur les muffins avant la cuisson.
- Pour une touche légèrement croquante, ajoutez quelques noix hachées à la pâte.
- Tous les fans de chocolat peuvent préparer des muffins aux myrtilles avec du chocolat.
