Que ce soit pour une fête ou simplement comme repas entre deux, les amuse-gueules faits maison sont toujours un bon choix. Les collations salées sont de petites collations à base de viande ou de spécialités végétariennes, parfaites lorsque vous avez faim. Vous trouverez ci-dessous quelques délicieuses recettes qui se démarquent par leur goût et qui sont faciles à préparer soi-même.
Snacks salés à base de pâte feuilletée fourrée
Des amuse-gueules copieuxest un incontournable de toute fête, anniversaire ou célébration de toute sorte. Il est petit et dans la plupart des cas fabriqué à partir de pâte. Ces collations sont également idéales pour une soirée cinéma ou pour regarder un match de football entre amis. Les snacks fourrés et roulés à base de levure ou de pâte feuilletée sont très populaires et vous pouvez expérimenter librement la garniture. En voici quelques-unsRecettes:
Vous souhaitez préparer des snacks sans gluten ? Ici, nous donnons celaRecettepour des muffins sans gluten aux poivrons, tomates, épinards et feta. Pour 12 muffins il vous faut :
– 250g de farine sans gluten mélangée à de la levure chimique
– 50g de farine de riz ou de maïs
– 40g de sucre fin
– 1 1/2 cuillère à café de levure chimique sans gluten
– 1/2 TL Natron
– 1 1/4 cuillère à café de Paprika
– 1/4 cuillère à café de sel
– 180 ml de lait
– 2 Propriétaire
– 100g d'épinards surgelés
– 1 pesto de tomates
– 100g de Fêta
– 6 tomates cerises.
Mélangez d’abord les ingrédients secs et liquides séparément, puis mélangez-les ensemble. Hachez le fromage, les épinards et les tomates et ajoutez-les à la pâte. Le mélange doit être mou et grumeleux. UnMoule à muffinsRemplissez de pâte et faites cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes. Décorez les muffins finis avec des morceaux de tomates et dégustez entre amis ou en famille.
Mini pizzas avec garnitures variées
Cela ne fait aucun doute : presque tout le monde aime la pizza ! Comme collation, nous vous suggérons de préparer des mini pizzas. Elles sont plus faciles à manger que les grandes pizzas et vous pouvez essayer les différentes options de garniture sans vous rassasier rapidement.
Petites crêpes à la russe au saumon
Les blinis sont des crêpes russes à base de pâte levée et d'œufs. Si vous souhaitez un amuse-gueule savoureux pour votre fête, vous pouvezpetites crêpesPréparez-les et garnissez-les de crème fraîche et de saumon par exemple.
bacon roulé avec du poulet ou des oignons
Les amuse-gueules sur brochette sont un classique. Notre recommandation pour une collation aussi copieuse sont ces appétissants petits pains au bacon fourrés aux oignons ou au poulet. Si vous aimez l'association du sucré et du salé, vous pouvez remplir les rouleaux d'abricots ou d'autres fruits.
Champignons farcis croustillants du four
Souhaitez-vous une alternative à celles-ci ?bouletteset des tartelettes, vous pouvez alors farcir des champignons à la place. Dans ce cas, vous devez retirer les tiges autrement comestibles, mais elles peuvent être coupées en petits morceaux et ajoutées à la garniture. Notre recommandation est de farcir les champignons de noisettes, de jambon de dinde et d'échalotes pour un délice croustillant.
Collations végétariennes
La nourriture copieuse est généralement copieuse, ce qui signifie pour beaucoup de la viande. Néanmoins, les entrées peuvent également être préparées végétariennes. L'exemple parfait en est ces délicieuses tartelettes à base de pommes de terre râpées et fourrées aux épinards et aux œufs - une collation idéale pour vos invités végétariens.
Petits pains à la levure avec bacon et cheddar
Si vous recherchez une recette simple, alors cette idée de petits pains à la levure est parfaite pour vous. De plus, la préparation ne prend que 10 minutes et la cuisson prend encore 10 minutes. La recette peut également être épicée avec une trempette au fromage jalapeño.
Samoussas farcis à la sauce épicée
Les samosas sont des boulettes fourrées d'Inde et du Pakistan qui sont frites ou frites. Cela les rend croustillants et très savoureux. Il existe de nombreuses variantes de garniture - viande hachée, poulet, légumes et bien d'autres. Les samosas peuvent également être parfaitement combinés avec une sauce chili piquante.
Des sandwichs santé
Les sandwichs sans gluten et sans farine sont une option plus saine. Tout d'abord, les aubergines sont tranchées et cuites au four pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Les aubergines refroidies sont tartinées de mayonnaise à l'ail, puis garnies de tranches de tomates et de mozzarella et transformées en sandwich. Décorez avec du persil frais et servez le snack froid.
Finger food à base de pâte levée
Avec de la pâte levée, vous pouvezcollations saléesPréparez sous différentes formes. Ces délicieux amuse-gueules au beurre aux herbes et au cheddar peuvent avoir la forme de mini croissants ou de muffins, mais le goût reste toujours le même.
Bruschetta saine aux tomates et à l'avocat
La bruschetta à base de pain d'épeautre, de seigle ou de pain complet est une idée saine entre deux collations. Nous recommandons un avocat mûr et des tomates hachées comme garniture. Du fromage feta ou des herbes fraîches sont un complément parfait.
Noix grillées aux épices
Nous vous donnons également une idée de noix grillées épicées etBretzelsà faire soi-même. Placez les noix de votre choix sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et enfournez à 180 degrés pendant 10 minutes en remuant les noix de temps en temps. En même temps, placez un tiers de tasse de cassonade, 2 cuillères à soupe de beurre fondu, 3 cuillères à soupe de sirop d'érable, 1 cuillère à café de cannelle, de clous de girofle moulus, de gingembre, de poivre de Cayenne et de poudre de cacao non sucrée dans un bol. Ajoutez ensuite les noix grillées et les bretzels et remuez soigneusement. Faites ensuite rôtir encore 12 à 15 minutes, en remuant de temps en temps pour qu'ils ne brûlent pas.
Préparez vos propres bretzels pour la Saint-Valentin
Préparer quelque chose de sucré pour la Saint-Valentin est déjà un cliché. Ces bretzels, en revanche, raviront sûrement votre proche. C'est une collation savoureuse qui ressemble vraiment à un cœur.
Vous pouvez également rendre les bretzels un peu plus épicés en ajoutant un peu de poivre de Cayenne et de poivrier.
Bouchées de saucisses
Vous trouverez ici quelques étapes pour préparer vous-même de délicieuses collations avec seulement deux ingrédients. Il vous faut une boîte de pâte toute prête pour les petits pains ou croissants du dimanche et quelques saucisses.
Les mini-snacks sont cuits dans une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pendant 8 à 9 minutes à 200 degrés. Enfin, servez-les avec une sauce de votre choix.
Biscuits salés au pesto de basilic
Les cookies ne sont pas nécessairement sucrés. Vous pouvez réaliser vous-même des pâtisseries salées à partir de farine, de beurre, de poudre d'amandes, de tomates séchées, de poivrons, de cassonade et de sel. Un pesto au basilic peut être préparé avec du basilic, des pignons de pin, du fromage à la crème, de l'ail et du parmesan. Ces biscuits sont parfaits pour le buffet de n'importe quelle fête.
Vol-au-vents au saucisson et confiture
Nous présentons notre idée de recette finale, adaptée aux invités du meilleur goût. Vol-au-vents est le nom français des tartes à base de pâte feuilletée fourrées au ragoût. Les snacks présentés sont à la fois sucrés et salés - une combinaison de viande et de confiture préparée par des chefs cinq étoiles, mais toujours faciles à préparer soi-même.
