Vous avez besoin de dîner ou de déjeuner rapidement, mais vous souhaitez tout de même utiliser des ingrédients sains et frais ? Alors les recettes de 15 minutes de Jamie Oliver sont exactement le bon choix ! Ce n’est pas pour rien qu’ils sont si populaires et connus. Si vous souhaitez essayer quelques-unes des nombreuses recettes de Jamie Oliver en 15 minutes et recherchez spécifiquement des recettes de Jamie Oliver en 15 minutes en allemand, vous pouvez choisir l'une de nos variantes. Nous avons concocté de délicieux plats qui sauront plaire non seulement à vous mais à toute la famille et à vos invités.
Recette de pâtes 15 minutes de Jamie Oliver
Pour le poulet :
- 2 morceaux de poitrine de poulet sans peau (200 g chacun)
- 1-2 piments rouges frais
- 8 tomates cerises mûres
- 1 cuillère à café de graines de fenouil
- 2 brins de romarin frais
- 2 cuillères à soupe d'huile de colza
- 4-5 gousses d'ail
Pour les pâtes :
- 250 g de haricots verts
- 300 g de plateau de lasagnes
- 200 g de pousses d'épinards
- basilic frais
- 50 g d'amandes blanchies
- 50 g de parmesan
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
- 1 gousse d'ail
- Étalez d'abord un morceau de papier sulfurisé et assaisonnez le poulet avec du sel marin, du poivre, des graines de fenouil et des feuilles de romarin. Enveloppez la viande avec le papier, tapotez-la et roulez-la avec un rouleau à pâtisserie pour l'aplatir.
- Faites chauffer l'huile de colza dans une poêle et faites revenir le poulet avec l'ail pressé et les piments coupés en deux. Attendez environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse et que la viande soit bien cuite.
- Cuire les haricots, couverts, dans de l'eau salée pendant 6 minutes. Pendant ce temps, retirez les tiges du basilic et hachez les feuilles au robot culinaire avec les amandes, le parmesan, le jus de citron et l'huile d'olive. Pressez la gousse d'ail non pelée dans le mélange et ajoutez une ou deux louches d'eau de haricot. Assaisonnez et mélangez le tout.
- Coupez les feuilles de lasagnes en larges bandes et placez-les dans l'eau bouillante des haricots pendant quelques minutes pour les faire tremper. Coupez en deux ou en quatre les tomates cerises et ajoutez-les au poulet. Remuez bien le tout.
- Lavez les épinards et ajoutez-les aux haricots. Puis égouttez le tout immédiatement, mais réservez une tasse de bouillon. Remettez les légumes dans la marmite et mélangez-les avec le mélange basilic et amandes. Versez le bouillon.
- Coupez la poitrine de poulet en deux et servez-la avec les tomates cerises et le piment. La salade de haricots sert d'accompagnement, que vous pouvez agrémenter de parmesan râpé.
Riz, boeuf haché et curry
Pour le curry :
- 250 g de lentilles du Puy
- 400 g de bœuf haché maigre
- 3 tomates mûres
- 2 oignons nouveaux
- 1 piment rouge frais
- 200 g de lait de coco allégé
- 4 cuillères à soupe de yaourt au lait écrémé
- 1 cuillère à café bombée de pâte de curry Rogan Josh
- 1 bouquet de coriandre
- 1 cuillère à café bombée de garam masala
- 5 cm de gingembre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 TL Honig
- 1 citron
Pour le riz :
- 300 g de riz basmati
- 200 g de haricots jaunes ou verts
- 200 g de petits pois surgelés
- 5 gousses de cardamome
- 2 papadams non mûrs
- Commencez cette délicieuse version des recettes de 15 minutes de Jamie Oliver en faisant chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Assaisonnez ensuite le bœuf, les lentilles et le garam masala dans un bol avec du sel et du poivre et pétrissez bien le mélange. Formez ensuite des rouleaux épais à partir de la viande hachée. Divisez-le pour créer six rouleaux. Faites frire jusqu'à ce que les rouleaux obtiennent une croûte dorée.
- Mettez deux tasses d'eau bouillante dans une casserole puis ajoutez le riz et les gousses de cardamome. Si nécessaire, nettoyez les haricots, coupez-les en deux et ajoutez-les également à l'eau. Maintenant, écrasez les tomates, épluchez le gingembre et hachez l'oignon et réduisez en purée et mélangez avec la moitié du piment, la pâte de curry, le curcuma, la coriandre, le miel et le lait de coco et ajoutez-les aux petits pains émincés. Assaisonner selon vos envies.
- Ajouter les petits pois au riz et cuire quelques minutes. Pendant ce temps, faites chauffer les papadums au micro-ondes (à 800 watts pendant environ 1 à 2 minutes). Coupez le piment en petits morceaux, assaisonnez le curry avec des feuilles de coriandre et ajoutez quelques cuillerées de yaourt. Servir avec quelques tranches de citron.
Chili végétarien en 15 minutes
Pour le chili au riz :
- 250 g de mélange de riz sauvage à grains longs cuit
- 1 oignon rouge
- 1 piment chipotle séché et fumé (ou piment ancho)
- 1/2 piment frais
- 2 poivrons de couleurs différentes
- 400 g de pois chiches
- 400 g de haricots noirs
- 700 g de tomates en purée
- 1 cuillère à café de paprika fumé en poudre
- 1/2 cuillère à café de graines de cumin
- 1-2 gousses d'ail
- 1 bouquet de coriandre
- huile d'olive
Pour la salade :
- 4 petites maistortillas
- 2 avocats mûrs
- 3 cuillères à soupe bombées de yaourt
- Yaourt pour servir
- 2 citrons verts
- 1/2 concombre
- 1 Romanasalatherz
- 1 piment frais
- 1 poignée de tomates cerises
- Épluchez l'oignon, coupez-le en deux et réduisez-le en purée au robot culinaire avec le piment frais et séché, les gousses d'ail non pelées et pressées, les tiges de coriandre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et les graines de cumin et placez-le dans une casserole. Ajoutez les poivrons, les petits pois, les haricots et la purée de tomates nettoyés et hachés, puis assaisonnez le tout avec du sel marin et du poivre et laissez cuire à couvert.
- Coupez les tortillas en lanières de ½ pouce de large et étalez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé pour cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
- Pendant ce temps, préparez la vinaigrette en réduisant en purée le yaourt, les feuilles de coriandre, le sel et le poivre, un demi-avocat et le jus de citron dans un bol et en mélangeant bien. Assaisonnez ensuite selon votre goût et retirez le couvercle.
- Dans un bol, mélanger les tortillas finies, la laitue romaine hachée, les lanières d'avocat de l'autre moitié, les lanières de concombre et le piment haché.
- Faites un puits au centre du piment, ajoutez le riz et laissez mijoter à couvert quelques minutes jusqu'à ce que le riz soit cuit et tiède. Étalez la vinaigrette sur la salade et terminez avec les feuilles de coriandre, les tomates cerises coupées en deux et le reste du piment haché et mélangez bien le tout. Étalez un peu de yaourt dans le chili et servez le repas fini.
