Vous avez opté pour un régime pauvre en glucides et êtes convaincu que vous pouvez vous en sortir avec une quantité réduite de glucides par jour ? Mais la délicieuse odeur d’un gâteau fraîchement sorti du four menace de détruire votre régime alimentaire ? Dans cet article, nous avons rassemblé de délicieuses suggestions de recettes de gâteau au chocolat faible en glucides et de gâteau au chocolat simple qui satisferont vos envies sucrées et sont faciles à préparer.
Si vous souhaitez savourer un gâteau au chocolat léger, vraiment chocolaté et incroyablement moelleux, à faible teneur en glucides, vous pouvez essayer cette excellente recette avec peu de glucides. Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de coco ou du ghee et utiliser du xylitol ou de l'érythritol comme substitut du sucre. Pour le moule à charnière d'un diamètre de 20 cm, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 200 g de chocolat noir haché
- 200 g d'amandes moulues
- 200 g de beurre
- 4 Propriétaire
- 80g de sucre
- 80 g de sucre de canne complet
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à soupe de cacao en poudre
- 2 pincées de sel
- Vanille
Tout d’abord, faites fondre le chocolat haché avec le beurre au bain-marie. Battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse et incorporer les amandes en alternance avec le mélange chocolat-beurre. Versez la pâte dans le moule à charnière graissé et faites cuire le gâteau au chocolat au four préchauffé pendant 30-35 minutes à 180°C chaleur de sole/haute. Laissez le gâteau reposer dans le four éteint pendant environ 5 minutes.
Recette de gâteau sans sucre ni œuf
Souhaitez-vous un vrai goût de chocolat au possiblepeu de sucre et de glucidesprofitez-en, vous pouvez essayer cette délicieuse recette de tarte au chocolat. Pour la base de noisettes vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 300 g de noisettes moulues
- 6 cuillères à café de beurre ramolli
- 2 Msp. Stévia
- pincée de sel
Bien mélanger tous les ingrédients dans un grand bol jusqu'à obtenir un mélange homogène. Répartir uniformément le mélange de noisettes sur le fond et les côtés d'un moule à pâtisserie de 26 cm de diamètre. Tirez la pâte vers le haut d'environ 1,5 cm sur les bords et enfournez la pâte pendant 15 minutes à 180 °C.
Ingrédients pour la garniture :
- 200 g de chocolat à 80% de cacao
- 400 g de mascarpone
- 70 g de beurre
- 50 ml de lait
- 3 Msp. Stévia
Faire fondre le mascarpone dans une casserole jusqu'à ce qu'il devienne liquide et retirer du feu. Ajoutez tous les ingrédients sauf le lait. Une fois le chocolat fondu, vous pouvez également incorporer le lait. Étalez maintenant le mélange de mascarpone sur le fond de gâteau et laissez le gâteau au chocolat reposer à température ambiante pendant au moins deux heures. Pour faire ressortir encore plus le goût alléchant du chocolat, vous pouvez saupoudrer un peu de sel sur le gâteau.
Avec farine d'amande et fromage à la crème
Pour le savoureux gâteau au chocolat à faible teneur en glucides avec de la crème, vous avez besoin des ingrédients suivants :
Pour le sol :
- 2 Propriétaire
- 130 g de mandelmehl
- 70 g de Leinmehl
- 2 cuillères à soupe de lait de coco
- 2 EL Erythrit ou Xucker
Pour la crème :
- 250 g de fromage blanc
- 250 g de fromage frais
- 2 Propriétaire
- 150 g d'érythrit ou de Xucker
- 1 TL Extrait de Vanille
- 1 pincée de muscade, moulue
Une pâte est préparée à partir des ingrédients du fond de gâteau. Étalez-le sur un moule de 26 cm de diamètre recouvert de papier sulfurisé et enfournez le fond de gâteau 12 minutes à 175 °C. Mélangez les ingrédients de la crème, étalez le mélange sur le fond et saupoudrez-le de muscade. Faites cuire le tout pendant encore 35 minutes. Laissez le gâteau refroidir et reposez-le au réfrigérateur.
Gâteau au chocolat faible en glucides avec glaçage
Vous pouvez décorer les délicieux gâteaux juteux avec du sucre en poudre ou un glaçage au chocolat selon vos envies. Nous vous proposons ci-dessous la recette d'un glaçage faible en glucides simple et rapide, sans sucre ajouté, qui convient aux gâteaux, biscuits et garnitures :
- 230 ml de Sahné
- 250g 100% chocolat
- éventuellement 1 cuillère à soupe de rhum
Portez la crème à ébullition dans une casserole à feu moyen, versez-la sur le chocolat râpé et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Gâteau au chocolat aux bananes
Si vous souhaitez préparer un délicieux gâteau au chocolat faible en glucides avec des bananes, cette recette végétalienne peut vous servir d'inspiration :
- 2 petites bananes
- 4 cuillères à soupe d'amandes moulues
- 100 ml de lait d'amande
- 3-4 cuillères à soupe de cacao
- 4EL Xucker
- 30 g de chocolat noir
- 1/4 paquet de levure chimique
Écrasez les bananes et transformez tous les ingrédients en une pâte homogène et enfin ajoutez le chocolat râpé à la pâte. Versez la pâte dans un petit moule beurré et enfournez le gâteau 20 minutes à 180°C. Vous pouvez modifier la recette et ajouter des cerises égouttées ou fraîches dénoyautées à la pâte. Décorez le délicieux gâteau avec des fruits ou des flocons de noix de coco.
Gâteau au chocolat faible en glucides au micro-ondes
Si vous voulez essayer une recette rapide et facile de gâteau au chocolat faible en glucides, alors cette recette simple de gâteau chaud préparé au micro-ondes est faite pour vous :
- 2 cuillères à soupe de cacahuètes moulues
- 1/2 cuillère à soupe d'huile d'arachide ou d'huile neutre
- 1 Non
- 1 cuillère à soupe de cacao
- 2 EL Xylit
- 1/4 cuillère à café de levure chimique
Mélangez bien tous les ingrédients, graissez une grande tasse de beurre et versez la pâte. Mettez le mug cake au micro-ondes et attendez quelques minutes que la pâte lève. Le temps de cuisson dépend de l'épaisseur et de la hauteur du moule. Versez le gâteau au chocolat sur une assiette et laissez-le refroidir. Le mini gâteau est également délicieux accompagné d'une ganache, d'une crème ou d'une crème mascarpone au citron vert.
Simple et sans chocolat
Si vous êtes pressé, nous avons pour vous cette recette de gâteau au chocolat rapide et facile. Les ingrédients dont vous avez besoin sont :
- 1 tasse de farine
- 1/2 tasse d'arachides
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse d'huile
- 1 tasse de crème sure
- 1/2 tasse de cacao en poudre
- 1/2 paquet de levure chimique
Mélangez la farine, la levure chimique et le cacao dans un bol et mélangez tous les ingrédients restants jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Le gâteau est cuit dans un four préchauffé à 180°C pendant 45 minutes.
Gâteau au chocolat sans lait ni oeufs
Voici la recette d'un gâteau au chocolat simple, qui convient également à ceux d'entre vous qui souffrent d'intolérance au lactose et d'allergie aux protéines de poulet. Pour préparer ce délicieux gâteau, vous aurez besoin de :
- 375g Farine
- 400g de sucre
- 100 ml
- 450 ml d'eau
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 1 1/2 extrait de vanille
- 1LE Natron
- 4 cuillères à soupe de cacao non sucré
- pincée de sel
Tout d’abord, mélangez les ingrédients secs et mélangez bien avec le reste des ingrédients. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180°C pendant 40 minutes.
Avec du vrai chocolat
Si vous souhaitez servir un gâteau au chocolat magnifiquement juteux et divin qui fond dans la bouche pour une fête ou un café entre amis, vous pouvez préparer cette recette facile à la maison avec seulement quelques ingrédients :
- 250 g de farine
- 200g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 5 Propriétaire
- 200 g de chocolat doux-amer
- 1/2 sachet de levure chimique
Faites fondre le chocolat dans une casserole, retirez-le du feu et incorporez le beurre au chocolat fondu. Battre les œufs et le sucre jusqu'à obtenir une mousse, puis incorporer la farine avec la levure chimique et enfin ajouter le mélange chocolat-beurre. Versez la pâte dans un moule à charnière beurré et enfournez le gâteau au chocolat pendant 25-30 minutes à 180°C.
Une fois le gâteau refroidi, vous pouvez le saupoudrer de sucre en poudre ou le tartiner d'un délicieux glaçage ou le remplir. Est-ce que tu aimes çaGoût caramel, vous pouvez recouvrir le gâteau d'un glaçage au caramel. Pour cela, caramélisez 200 g de sucre et 100 g de beurre et déglacez avec un peu de lait. Portez le tout brièvement à ébullition et affinez la sauce caramel avec un peu d'arôme de vanille. Vous pouvez maintenant peindre le gâteau avec le glaçage encore chaud.
Le gâteau juteux est également bon avec une crème au fromage à la crème à la vanille. Mélangez 300 g de fromage à la crème, 150 g de sucre en poudre, 1 cuillère à soupe de crème fraîche et 3 gouttes d'arôme vanille jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et étalez le glaçage sur le gâteau au chocolat.
Juteux et facile avec du yaourt et du Nutella
Vous pouvez préparer la simple boîte de gâteau au chocolat avec les ingrédients suivants :
- 250 g de farine
- 175g de sucre
- 3 Propriétaire
- 150 ml
- 150 g de yaourt
- 2LE Nutella
- 4 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1/2 paquet de levure chimique
- Rumarome
Battez le sucre avec les œufs et versez lentement l'huile. Mélangez ensuite les ingrédients secs et ajoutez enfin le yaourt et le Nutella. Faites cuire le gâteau au chocolat à 175°C pendant environ 40 à 50 minutes et décorez-le selon votre goût.
Gâteau au Nutella avec crème de yaourt et framboises
Avez-vous pensé qu'un gâteau moelleux et moelleux pouvait être préparé rapidement, facilement, avec peu d'ingrédients et sans cuisson ? Nous avons sélectionné pour vous une recette avec des biscottes et beaucoup de Nutella qui a un goût délicieux. Pour 6 portions vous aurez besoin de ces ingrédients :
- 12 morceaux de biscottes
- 300 g de yaourt nature
- 225 g de Nutella
- 200 ml de Sahné
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 paquet de sucre vanillé
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 200g de framboises
Émiettez finement les biscottes et mélangez-les au Nutella fondu. Tapisser un moule à charnière de 26 cm de film alimentaire, verser le mélange dans le moule et répartir uniformément. Placez le fond de gâteau au réfrigérateur pendant au moins une heure. Mélangez ensuite le yaourt avec le sucre et le jus de citron, battez la crème avec le sucre vanillé jusqu'à consistance ferme et incorporez-la à la crème de yaourt. Étalez la crème de yaourt sur le fond de gâteau et placez à nouveau le tout au frais pendant au moins 3 heures. Décorez le délicieux gâteau avec des framboises ou d'autres fruits.
Avec du pudding et de la crème sure
Vous pouvez préparer un gâteau au chocolat simple et rapide, savoureux pour petits et grands, avec seulement quelques ingrédients. Le gâteau est recouvert d'un glaçage au pudding à la vanille, que vous pouvez rendre visuellement attrayant pour les enfants avec du colorant alimentaire ou de la poudre pour boisson. Pour la base, vous avez besoin des ingrédients suivants :
- 300 g de farine
- 250 g de margarine
- 300g de sucre
- 4 Propriétaire
- 1 tasse de crème sure
- 100 ml de lait
- 50 g de cacao en poudre
- 1 paquet de levure chimique
Pour la crème il vous faut :
- 1 paquet. Vanillepuddingpulver
- 1/2 litre d'eau
- 250 g de beurre
- Poudre pour boisson instantanée ou colorant alimentaire
Pour la base, mélangez la margarine avec le sucre, les œufs, la crème sure et le lait et ajoutez le reste des ingrédients. Tapisser la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et étaler la pâte dessus. Cuire le fond de gâteau environ 20 minutes à 175°C. Faites cuire le pudding selon les instructions sur l'emballage, mais laissez de côté le sucre et le lait. Enfin, incorporez le beurre et le colorant alimentaire, étalez la crème sur le fond et laissez refroidir le gâteau. Décorez avec des pépites colorées si vous le souhaitez.
