La salade de pâtes toscane aux tomates séchées est aussi un plat simple que vous pouvez préparer à la maison sans trop d'effort. Il est préférable d'utiliser des tomates séchées au soleil, des poivrons, des épinards et des olives, que vous pourrez servir dans une vinaigrette épicée. De plus, cette salade de pâtes est idéale pour une soirée d'été décontractée à deux ou pour un barbecue entre amis. Pour une telle recette, vous pouvez simplement vous inspirer de votre marché local, où l'on prépare par exemple de délicieuses salades de pâtes à l'italienne.
Salade de pâtes aux tomates séchées – facile à préparer
Si vous ne voulez vraiment pas passer beaucoup de temps à cuisiner, celui-ci peut vous aider.recette méditerranéenneêtre bien utile. Vous pouvez également le varier vous-même et le recréer avec divers produits, par exemple en ajoutant d'autres légumes ou une touche de couleur supplémentaire à l'original. Cette délicatesse est si facile à préparer et a bon goût en même temps.
La salade de pâtes aux tomates séchées change radicalement des salades traditionnelles. Les saveurs toscanes se marient très bien. Le plat de pâtes vertes est parfait pour votre prochaine soirée estivale, et avec la vinaigrette maison, vos invités vont l'adorer. Le parmesan fraîchement râpé couronne le tout et vous fera adorer cette recette.
Ingrédients
- 300 g de Nudeln (Makkaroni, Farfalle, Fusilli o. ä.)
- 250 gtomates séchées au soleil
- 1 racine de Paprika
- 200 g d'olives vertes au poivron rouge
- 1 poignée d'épinards
- 100 g de parmesan
- 175 ml d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre clair
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 2 cuillères à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café d'origan sec
- 1 cuillère à café de basilic sec
- 1 gousse d'ail
- Poivre noir au goût
préparation
- Tout d’abord, faites bouillir suffisamment d’eau dans une casserole pour couvrir les pâtes et ajoutez une cuillère à café de sel.
- Ajoutez ensuite les pâtes à l'eau de cuisson et laissez cuire environ 8 à 12 minutes, selon les instructions figurant sur l'emballage.
- Placez d'abord les tomates séchées, les poivrons, les olives et les épinards dans un grand bol et mélangez bien.
- Enfin, égouttez les nouilles et ajoutez-les dans le bol.
- Préparez la vinaigrette : Dans une tasse ou un bol plus petit, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, l'eau, le sel, le sucre, l'origan, le basilic, l'ail et le poivre.
- Arroser de vinaigrette, saupoudrer de parmesan fraîchement râpé et servir. Complet!
