Un pique-nique est l’activité idéale du week-end pendant la saison chaude. Qu'il s'agisse d'un pique-nique en forêt, sur la plage ou sur le bateau, cette expérience n'est complète qu'avec un panier pique-nique délicieusement rempli. Aujourd'hui, nous vous donnons quelques idées de recettes de pique-nique polyvalentes qui garantissent un voyage inoubliable à la campagne.
Recettes de pique-nique avec des amuse-gueules – tenez compte des besoins particuliers
De plus en plus de personnes mangent plus consciemment et sont fermement attachées à leurs opinions personnelles ou religieuses en matière d'alimentation saine. Si vous avez unOrganisez votre propre pique-niquevous devez connaître les besoins de vos invités et amis pour vous assurer qu’ils sont satisfaits du menu. Végétarien, végétalien, sans gluten, faible en glucides, paléo – une bonne préparation lors de la planification de vos repas est vivement recommandée.
Une devisepourchoisir?
Comme pour tout événement, vous pouvez pique-niquermanque une devise, par exemple méditerranéen, britannique, italien, végétarien, asiatique ou noble. Il n'y a pas de limites à votre imagination. Nourriture, couvertures, vaisselle et même serviettes peuvent alors être sélectionnées selon le thème.
Pique-nique britanniqueRecettes
Quiconque est déjà allé en Angleterre connaît ce plat traditionnel : le Shepherd's Pie. Il s’agit essentiellement d’une cocotte de bœuf haché avec de la purée de pommes de terre. Traditionnellement, il est cuit avec de l'agneau haché, mais vous pouvez également utiliser du porc ou du bœuf haché.
MiniPâtés chinois
La viande hachée est frite dans une grande poêle. Ajouter les carottes coupées en dés, les petits pois, le concentré de tomates et les herbes. Les moules à muffins graissés sont tapissés de pâte. La viande hachée frite est versée dans des moules, recouverte de purée de pommes de terre puis cuite au four.
Gâteau à l'oignon français
Un gâteau à l'oignon s'inscrit parfaitement dans le thème « Provence ». Pour la base, vous pouvez utiliser des mini tartelettes toutes prêtes au goût neutre. Les moules sont remplis d'oignons, d'œufs et de crème sure et cuits au four.
grecEnveloppementsà la devise Méditerranée
Une authentique salade grecque correspond parfaitement à la devise méditerranéenne. Comme vous le savez peut-être déjà, il se compose de tomates, de concombres, d'oignons, de fromage feta et d'olives. Ces ingrédients sont également parfaits comme garniture pour un enveloppement léger et estival.
Idées de recettes italiennes
Lorsqu’on parle de plats italiens traditionnels, les premières choses qui viennent à l’esprit sont toujours les pâtes et les pizzas. Mais si vous souhaitez surprendre vos invités, vous pouvez préparer des panini italiens. Le pain est garni de ricotta fraîche et rempli de roquette et de prosciutto. Les garnitures et les formes varient selon les régions d'Italie. Découvrez la variété des spécialités italiennes telles que la Finnocchiona et le Salame Provola !
Minis sans glutenQuichesCuire dans un moule à muffins
Le gluten est le nom commun des protéines présentes dans le blé ou les produits contenant du blé, comme la plupart des types de pain. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives aux amuse-gueules qui ne contiennent pas de gluten. Il existe des farines sans gluten ainsi que des recettes à base d'œufs, de viande et de poisson qui conviennent aux personnes intolérantes au gluten. Ces mini quiches aux épinards et aux champignons en sont un excellent exemple.
végétalienpique-niqueorganiser
Les personnes qui suivent un régime végétalien évitent tout produit provenant d’animaux. En plus de la viande, cela comprend également les œufs, le beurre, le lait, etc. Mais les besoins d'un végétalien ne sont pas si difficiles à satisfaire. Les rouleaux de printemps, par exemple, sont généralement préparés avec des feuilles de riz et une garniture végétale appropriée et conviennent à un régime végétalien.
faible en grasIdées
Si vous souhaitez cuisiner avec peu de matières grasses, vous ne devez pas renoncer au plaisir. Il existe de nombreux plats faibles en gras qui peuvent être cuits au four et non à la poêle ou à la friteuse. Ces beignets de quinoa-courgettes ou de quinoa-carottes, par exemple, sont faciles à réaliser et très pratiques à préparer au four. Il existe également une sauce tzatziki délicatement épicée à l'aneth et à l'ail.
Plats faibles en glucides
Si vous recherchez des idées de recettes sans glucides, privilégiez les collations et les légumes riches en protéines. Avec de la viande et des légumes comme les courgettes, le chou-fleur, les asperges, l'avocat et les concombres, vous êtes au bon endroit avec le menu low carb.
Paléo
Le paléo est un régime alimentaire qui gagne en popularité ces derniers temps. Ce régime est basé sur les aliments que mangeaient nos ancêtres à l’âge de pierre. La sélection de recetteschez Paléodevrait être composé principalement de viande, de poisson, de fruits, de légumes, d'œufs, de noix et de racines. Le lait et les produits céréaliers sont exclus.
sans lactoseapprécier
La salade d'œufs au yaourt est une recette classique qui convient également comme garniture pour les wraps, les sandwichs et les petits pains. Mais si vous souhaitez manger sans lactose, vous pouvez repenser ce conifère. Cette combinaison de pois chiches et d'avocat est une excellente idée. Ajoutez la moutarde de Dijon, le jus de citron, le sel, l'oignon rouge, l'aneth et le paprika !
Salade de pois chiches et avocatServir dans une feuille d'iceberg
Si vous la souhaitez plus élégante, la salade peut être servie dans un iceberg ou une feuille de chicorée. Comme la chicorée a un goût amer typique, elle peut également être bien combinée avec des fruits comme les oranges et les pommes.
Salade de pois chiches et chou frisédans le verre
Les pois chiches sont riches en protéines et se marient bien avec les légumes et la viande. Alors n'hésitez pas à expérimenter avec les pois chiches ! Notre suggestion : Les pois chiches rôtis changent agréablement des chips et des noix.
RapideIdéesavec de la pâte feuilletée
Les recettes de finger food à base de pâte feuilletée sont parfaites pour toutes les fêtes et sont rapides à préparer. Vous pouvez remplir la pâte feuilletée comme vous le souhaitez et elle a un goût froid et tiède. Ces délicieuses spirales de pâte feuilletée et de bacon offrent une alternative aux poches de pâte feuilletée.
épicéBâtons
Ingrédients pour environ 15 à 16 spirales : 400 grammes de pâte feuilletée surgelée, 1 œuf (battu), 1 à 2 cuillères à café de poivre de Cayenne, 1 tasse de fromage cheddar râpé, 18 morceaux de bacon tranché finement, 1/2 tasse de cassonade, 1 cuillère à soupe romarin frais (finement haché), 1/4 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de poivre
délicieuxPâte feuilletée- La spirale
Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Badigeonner la pâte feuilletée d'œuf et saupoudrer de la quantité désirée de poivre de Cayenne et de fromage. Farinez légèrement le rouleau à pâtisserie et roulez-le. Coupez la pâte feuilletée en bandes d'environ 1 cm de large et déposez un morceau de lard sur chaque bande et pressez-la. Tournez délicatement en spirale et placez-la sur la plaque à pâtisserie. Dans un petit bol, mélanger la cassonade, le romarin, le sel et le poivre. Saupoudrer le mélange d'épices sur les spirales et cuire au four pendant 20 à 30 minutes à 180 degrés.
Recettes pourPlus gentil
Les enfants adorent les pizzas, les hamburgers et les frites. S'il ne s'agit pas d'une alimentation saine et équilibrée, mais plutôt d'une recette rapide, alors ces mini pizzas sont le bon choix pour vous. Dans cette version, des cercles de wraps forment la base de la pizza.
Les mini pizzas peuvent être garnies de ce que vous voulez. Les mini morceaux de salami répartis sur le dessus sont également particulièrement adaptés. Après 10 à 15 minutes de cuisson au four, ils sont prêts.
Suggestionspourjournées chaudes
L'été, c'est l'heure du pique-nique ! Les boissons gazeuses et les salades légères sont très importantes, surtout lorsque les températures montent en flèche. Des bâtonnets de légumes croquants et de la pastèque glacée ? Céleste.
Trempettesetsauces
Il ne faut pas manquer diverses trempettes maison pour le pain et les bâtonnets de légumes. Ils accompagnent également parfaitement les viandes, poissons et légumes grillés. Essayez le guacamole avec des chips tortilla ou d'autres délicieuses recettes de trempettes au fromage blanc, au fromage à la crème et au yaourt.
fait maisonSangria
Merveilleusement rafraîchissante, la sangria espagnole est un succès à chaque fête d'été et rehausse l'ambiance avec du vin, des fruits et du brandy. Aux températures estivales élevées, il est également délicieux dilué avec de l’eau minérale glacée.
automnalpique-nique
Quand on lit Picnic, tout le monde pense probablement à l’été. Mais un pique-nique d’automne vaut vraiment la peine d’être envisagé. Les biscuits à la cannelle, la tarte aux pommes, les sandwichs au fromage de chèvre et aux figues, les gaufres à la citrouille et les loisirs en plein air ne sont certainement pas un problème.
RapideBrochettes
Les délicieuses bouchées en brochettes sont très appréciées lors des pique-niques. Parce que vous pouvez réaliser de délicieuses brochettes en peu de temps avec seulement quelques ingrédients. Outre les classiques comme les brochettes tomates-mozzarella et poivrons-poulet, il existe également de nombreuses autres variantes avec de la viande, des légumes et même des fruits.
Enveloppements
En plus des hamburgers et des sandwichs, des wrapsidéal à emporter avec vouset parfait pour un pique-nique à la campagne. Il n'y a pas de limites à votre imagination en matière de remplissage. Saine, savoureuse et sans aucune cuisson : la tortilla enroulée dans un rouleau est un succès absolu.
Recettes en pot
Les salades en bocaux sont parfaites comme collation en dehors de la maison et sont donc de plus en plus populaires. Le principe est très simple : les ingrédients de la salade sont superposés dans un bocal vide. D'abord, la vinaigrette va dans le pot, puis viennent les ingrédients lourds, puis tous les autres ingrédients et enfin les plus légers comme les feuilles de laitue et les graines sont superposés.
brunch romantiqueorganiser
S'il s'agit d'un pique-nique romantique à deux, les raisins, les fraises, le pain croustillant et du fromage accompagné de vin mousseux sont les classiques absolus. Les brochettes de fruits et tomates mozzarella, les muffins au chocolat et les tranches de melon sont également parfaits.
SuisLa Saint-Valentin à la maison
Si vous souhaitez organiser un pique-nique pour votre proche le jour de la Saint-Valentin, mais qu'il fait encore trop froid dehors, alors vous pouvez improviser. Passez une soirée romantique à deux à la maison et pique-niquez dans le salon. Décorez le tout de manière romantique avec des fleurs et des bougies chauffe-plat et créez une atmosphère atmosphérique !
