On sait que la soupe au poulet aide contre le rhume. Mais vous pouvez aussi réaliser cette recette de soupe au poulet comme apéritif de Pâques.
- 1 poulet (avec des morceaux de poulet si désiré)
- 50 g de Reis
- 2EL Tuer
- 2 Propriétaire
- 1/2 bouquet de persil
- 1 citron
- Pfeffer
- Sel
préparation
Vous pouvez ajouter des légumes comme des carottes si vous le souhaitez.
- Nettoyez le poulet (et éventuellement la volaille) sous l'eau froide et placez-le dans une casserole d'eau froide salée. Cuire à feu doux jusqu'à ce que la viande devienne tendre.
- Retirez les os et coupez la viande (et la volaille) en morceaux. Remettez dans la même eau et ajoutez le riz. Laissez cuire la soupe au poulet jusqu'à ce que le riz soit tendre.
- Ajoutez le persil haché et le poivre et remuez.
- Cassez les œufs et mélangez-les avec le jus de citron. Une fois que la soupe n'est plus aussi chaude, ajoutez les œufs et mélangez bien.
Coupez le céleri en petits morceaux
Coupez les carottes en petits morceaux
Mélangez les légumes avec un peu d'huile
Ajouter la viande et le riz à l'eau bouillante
A la fin ajoutez le persil, le sel et d'autres épices
Pressez les citrons et mélangez le jus avec la soupe
Le jus de citron /quantité – au goût/, ici dans la recette – un citron
Profitez-en!
