Vous trouverez ici 3 recettes simples et sans glucides. Vous pouvez utiliser ces plats faibles en glucides pour créer des plans de menu pour un régime cétogène. Veuillez toutefois noter qu'il n'existe pratiquement aucun aliment qui ne contient aucun glucide. Cependant, vous pouvez consciemment choisir des aliments qui n’en contiennent qu’une petite quantité.
Voici les ingrédients nécessaires pour cette salade faible en glucides :
– 50 g de mâche arrachée
– 50 g de roquette
– 1 tomate (ou 3-4 tomates cerises)
– 1 buisson de basilic frais
– Fromage mozzarella ou parmesan
– quelques tranches de jambon
– une poignée d'olives noires dénoyautées
– ½ oignon rouge
– Huile d'olive, vinaigre balsamique (ou vinaigre frais)
- Sel
– origan séché
– 1 poignée de noix
préparation: Lavez d'abord tous les ingrédients frais, puis mettez la mâche et la roquette dans un bol. Ajoutez des tomates concassées ou des tomates cerises en quartiers. Coupez la mozzarella et les olives en petits cubes et ajoutez-les. Coupez le jambon en carrés et incorporez-y l'oignon finement coupé. Ajoutez le basilic, une pincée de sel et 1 cuillère à soupe d'origan à la salade, assaisonnez avec 2 filets d'huile d'olive et 1 vinaigre (ou balsamique). Laissez la salade reposer pendant cinq à dix minutes et remuez bien à nouveau. Faites revenir les noix dans la poêle et ajoutez-les à la salade avant de servir.
Temps de travail : environ 10 minutes.
Niveau de difficulté : facile
Avocat au thon pour entre les repas
Avocats farcisau thon aromatique constituent une collation froide mais particulièrement savoureuse entre les repas.
Ingrédients:
2 avocats mûrs
120 g de thon (en conserve)
1 oignon
2 cuillères à soupe de jus de citron vert
Sel
Pfeffer
Oignon
1 citron
Vinaigrette vinaigre/huile d'olive
préparation: Coupez les avocats mûrs en deux, retirez la peau et retirez les pépins. Placez le thon dans un bol et écrasez-le avec une fourchette. Épluchez et pressez l'ail, ajoutez le poivre et le jus de citron. Nettoyez et hachez les oignons, puis ajoutez-les. Ajoutez peut-être un peu plus d'assaisonnement. Versez le mélange de thon dans et sur les moitiés d'avocat.
Temps de travail : environ 10 minutes.
Niveau de difficulté : facile
C'est ainsi que se prépare le déjeuner rapide
Assaisonné avec un peu de jus de citron vert et des oignons
Plat asiatique sauté de bœuf au brocoli
MourirasiatiqueLe sauté de bœuf et de brocoli ne nécessite que quelques ingrédients, mais avec les bonnes épices, il a un goût irrésistible.
Ingrédients:
500 g de bœuf maigre (désossé)
700 g de brocoli frais
6 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de gingembre frais (haché)
3 gousses d'ail
1 oignon végétal
1 poivrons
3 cuillères à soupe d'huile végétale
1 poignée de graines de sésame
1 pincée(s) de sel
1 Prise(n) Pfeffer
Riz à volonté
Préparation:Coupez le brocoli en petits morceaux et pré-cuisez environ 5 minutes, puis égouttez-le. Séchez le bœuf et coupez-le en petits morceaux ou en fines lanières. Hachez finement le gingembre, l'ail et les oignons et faites-les revenir dans 2 cuillères à soupe d'huile végétale chaude. Ajoutez le bœuf et laissez-le frire pendant environ 3-4 minutes. Ajouter le brocoli et laisser mijoter ensemble. Assaisonner de sel et de poivre et décorer l'assiette de graines de sésame. Servir éventuellement avec du riz chaud. Si vous l'aimez épicé, ajoutez un peu de pepperoni. Un filet de jus de citron lui donne un peu plus de fraîcheur.
Temps de travail : 20 minutes
