Un dessert servi dans un verre est beau et rapide à réaliser. Que vous receviez des invités pour dîner ou que vous souhaitiez vous offrir quelque chose de sucré, un dessert rapide est toujours une bonne idée. Les recettes d'aujourd'hui de Jamie Oliver impressionnent non seulement par leur temps de préparation court, mais aussi par leur bon goût ! Voyez par vous-même que vous pouvez créer de délicieux desserts avec seulement quelques ingrédients.
Recette de mousse chocolat cerise dans un verre
Temps de préparation : 30 minutes
Portion calorique pro : 406 kcal
Ingrédients pour 6 portions :
200 g de chocolat noir (70% de cacao)
1 boîte de 400 g de cerises noires au sirop
200 ml Crème double
4 gros œufs
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
Faites fondre le chocolat au bain de vapeur puis laissez-le refroidir 10 minutes. Pendant ce temps, faites mijoter les cerises et leur sirop dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe.
Battez légèrement la crème double. Séparez les jaunes et les blancs d'œufs. Ajoutez les jaunes à la crème, ajoutez le sucre en poudre et remuez avec un fouet. Ajoutez une pincée de sel marin aux blancs d'œufs et battez avec un fouet propre jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajoutez le chocolat refroidi à la crème double, puis incorporez très délicatement les blancs d'œufs à la spatule.
Répartissez la mousse dans six verres et décorez avec les cerises et le sirop.
L'affogatto de Jamie Oliver avec des biscuits amaretti
Temps de préparation : 5 minutes
Portion calorique pro : 374 kcal
Ingrédients pour 1 portion :
75 g de restes de dessert, par exemple pudding de Noël, mousse au chocolat ou gâteau
1 boule de glace vanille
1 shot d'espresso chaud
1-2 Amaretti-Keksé
Ce dessert peut être préparé en seulement 45 secondes. C'est une solution simple et rapide s'il vous reste beaucoup de pouding ou de mousse au chocolat.
Celui qui resterestes de puddingVersez dans chaque verre, puis déposez une boule de glace dessus et versez l'espresso dessus. Si vous préparez le dessert pour les enfants, vous pouvez utiliser du café décaféiné. Écrasez les biscuits amaretti et saupoudrez-les.
Crème de citron et framboises
Temps de préparation : 15 minutes
Ingrédients pour 4 portions :
50 grammes de noisettes
50 grammes de beurre
8 Travaux d'ingénierie
Zeste de citron
Crème fraîche
1 cuillère à café de sucre en poudre
Extrait de vanille
Crème de citron (faite maison ou achetée)
Framboises (ou fraises)
menthe fraîche
Chocolat à râper
Torréfiez brièvement 50 grammes de noisettes dans une poêle sans matière grasse. Pendant ce temps, émiettez les biscuits au gingembre dans un torchon propre. Hachez grossièrement les noisettes directement dans la poêle, puis ajoutez le beurre et éteignez le feu. Faites frire le beurre avec les noix jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajoutez environ deux cuillères à café de zeste de citron et les miettes de biscuits et mélangez le tout avec une cuillère. Versez la pâte obtenue dans des verres et appuyez un peu. Mettre au réfrigérateur.
MourirCrème fraîcheMélanger avec le sucre en poudre et la vanille. Mettez une cuillerée de crème de citron dans chaque verre, saupoudrez trois ou quatre framboises dessus puis superposez à nouveau la crème fraîche, les framboises et la crème de citron. Ajoutez ensuite quelques petites feuilles de menthe.
Prenez une barre de chocolat et placez-la de manière à ce que le côté lisse soit vers le haut. Grattez avec la partie plate d'un couteau pour que le chocolat devienne des rouleaux. Saupoudrez délicatement les petits pains au chocolat sur les desserts et placez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Coupe glacée banoffee dans un verre
Temps de préparation : 25 minutes
Portion calorique pro : 366 kcal
Ingrédients pour 6 portions :
6 bananes moyennes
200 g de yaourt grec entier
1 prix Zimtpulver
2-3 cuillères à soupe de miel, selon la maturité des bananes
50g de raisins secs
3 cuillères à soupe de rhum brun
50 g de chocolat noir (70% de cacao)
50 g de noisettes
4 cuillères à soupe de dulce de leche (crème de caramel au lait)
La veille, placez un bol peu profond et 6 verres à dessert au congélateur pour qu'ils soient bien froids. Pendant qu'elles refroidissent, coupez 4 des 6 bananes en morceaux et mixez-les dans un mixeur avec le yaourt, la cannelle, le miel, les raisins secs et le rhum jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Si vous avez le temps, vous pouvez laisser tremper les raisins secs dans le rhum. Sinon, vous pouvez simplement incorporer le rhum avec le reste des ingrédients pour plus de saveur. Si les bananes sont mûres, vous n’avez pas besoin d’autant de miel.
Versez le mélange de bananes dans le bol réfrigéré et remettez-le au congélateur à côté des verres à dessert. LeGlaceIl faut environ cinq heures pour congeler complètement et ce sera donc parfait la nuit suivante.
Le lendemain, râpez le chocolat et hachez grossièrement les noisettes. Faites griller les noix dans une poêle sèche pendant quelques minutes. Faites chauffer la crème dulce de leche dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle devienne liquide. Pendant ce temps, coupez en tranches les 2 bananes restantes.
Sortez les verres à dessert du congélateur et commencez à superposer le dessert. La première couche commence par les bananes finement tranchées. Ajoutez ensuite un peu de glace à la banane, garnissez d'une cuillerée de dulce de leche et terminez par les noisettes torréfiées et le chocolat noir râpé. Délicieux!
Dessert rapide avec yaourt et mûres
Temps de préparation : 20 minutes
Portion calorique pro : 278 kcal
Ingrédients pour 6 portions :
1 gousse de vanille
500g de mûres
100g de sucre
le jus d'un citron
330 ml Crème double
200 ml de yaourt grec sans gras
Coupez la gousse de vanille en deux et grattez la pulpe avec un couteau bien aiguisé. Mettez la pulpe dans une grande casserole avec 350 grammes de baies, le sucre et le jus de citron. Porter à ébullition à feu moyen.
Laisser mijoter 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le mélange épaississe. Les baies doivent garder leur forme. Laisser refroidir.
Battez légèrement la crème épaisse dans un grand bol, puis incorporez le yaourt et un tiers du sirop. Répartissez le reste du sirop et le mélange de crème dans des verres à dessert, décorez de sirop et de baies fraîches.
Dessert à la mandarine dans un verre
Temps de préparation : 10 minutes
Portion calorique pro : 91 kcal
Ingrédients pour 6 portions :
800 ml de Mandarinensaft (env. 30 Clémentines)
sucre blanc, au goût
Petit morceau de gingembre frais, pelé
2 sachets de poudre de gélatine fix (23 g au total)
2 clémentines fraîches, pelées et tranchées finement
1 grosse cuillère à café de sirop de vanille ou quelques gouttes d'extrait de vanille
200 g de yaourt
chocolat noir à râper
Versez le jus de clémentine dans une casserole sur feu vif pour le réchauffer – ne pas porter à ébullition. Ajoutez un peu de sucre pour adoucir.
Râpez un petit morceau de gingembre et ajoutez-en un peu dans la casserole. Si nécessaire, ajoutez quelques gouttes de racine de gingembre pressée. Retirez le jus du feu. Saupoudrer la gélatine sur le jus, puis remuer rapidement.
Disposez 6 petits verres à dessert sur un plateau de service et déposez 2 tranches de mandarine dans chaque verre. Versez le mélange de jus dans chaque verre et réservez au réfrigérateur pendant environ 3 heures.
Pour garnir, incorporez le sirop de vanille au yaourt et déposez une cuillerée sur chaque gelée. Saupoudrez ensuite de copeaux de chocolat.
