Idée avec de la feta et des épinards
Ingrédients pour 4 portions :
- 250 g de spaghettis
- 140 g d'épinards grossièrement cueillis ou hachés
- 30 g de feta, zerkrümelt
- 1/2 oignon rouge, haché
- 100 g d'olives dénoyautées
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1/2 balsamique
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1/2 citron, jus
- Sel et poivre
Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Pendant ce temps, rincez les épinards, mettez-les dans une passoire et versez dessus les pâtes avec l'eau de cuisson. Cela fera cuire les épinards brièvement. Secouez le tamis plusieurs fois pour égoutter l'eau puis placez-le dans un grand bol. Bien mélanger avec le reste des ingrédients : feta, olives, oignons. Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre, l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre et versez sur la salade. Placer au réfrigérateur environ 2 heures et servir frais
