Si vous cherchez des façons créatives de surprendre vos invités ou les membres de votre famille, vous pouvez créer votre propre liqueur de Noël comme porte-bonheur. De telles boissons de Noël faites maison peuvent être préparées facilement et de manière significative dans différentes saveurs. Le début du mois de décembre est désormais le bon moment pour le faire, car certaines d'entre elles pourraient prendre un peu plus de temps. Ci-dessous, découvrez 5 exemples qui ne manqueront pas de vous inspirer.
Utilisez des ingrédients populaires et préparez votre propre liqueur de Noël alléchante
Une liqueur de Noël faite maison dans une jolie petite bouteille est un petit cadeau supplémentaire qui ravira à coup sûr tous les connaisseurs. Même si la tradition ne s'est jamais démodée, la plupart des gens offrent aujourd'hui tellement de cadeaux qu'ils se perdent parfois dans la foule. La remise d'unbonne idée cadeau pour Noël, qui se prépare lentement et avec amour, fait toujours son effet. C'est pourquoi les recettes énumérées ici peuvent porter chance à vous et à ceux qui les boivent. De plus, chaque liqueur de cette liste a sa propre signification. Profitez-en donc pour expérimenter les saveurs, en contrôlant légèrement le pourcentage final de la boisson en fonction de la quantité d'alcool que vous souhaitez ajouter.
Les arômes et saveurs les plus appréciés à Noël sont la crème, le caramel et le cacao. Utiliser des oranges ou des mandarines est une autre idée intéressante. Vous pouvez également rehausser le goût avec des grains de café. Si vous aimez les noix de coco, vous pouvez également les utiliser comme ingrédient. Il existe de nombreuses options grâce auxquelles chacun peut créer sa recette préférée.
Les liqueurs les plus simples peuvent être préparées quelques jours seulement avant Noël. Cependant, certaines idées de recettes nécessitent plus de temps pour obtenir toute la saveur et l'arôme, comme le montre la recette de liqueur d'orange. Plus les écorces de mandarine ou d'orange sont trempées longtemps dans l'alcool, plus l'arôme et la couleur de la boisson de Noël sont intenses. La même règle s’applique à de nombreuses recettes de liqueur de noix de coco. Sans plus attendre, voici quelques-unes des meilleures suggestions de bricolage.
Préparez du lait de poule à la Vov avec du Zabaglione
Connu par beaucoup comme une boisson régénérante entre deux randonnées à ski, le « VOV » est en réalité une recette très ancienne. En 1845, le chef pâtissier Gian Battista Pezziol de Padoue décide d'utiliser les restes de nougat préalablement préparé pour créer une boisson rafraîchissante et réconfortante. Fabriquer soi-même une telle liqueur de Noël et la servir à ses convives, c'est leur souhaiter force, énergie et vitalité.
Préparation:
- Pour le préparer, vous pouvez d'abord porter à ébullition 1 2/3 tasse de lait avec 1 tasse de sucre et une gousse de vanille concassée.
- Réduisez ensuite le feu au minimum, remuez quelques minutes et retirez le mélange du feu.
- Battez ensuite environ 90 g de jaunes d'œufs avec une autre tasse de sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux et mousseux.
- Filtrez maintenant le lait tiède et versez-le sur le mélange d'œufs.
- Tout d’abord, remettez le mélange sur le feu au bain-marie jusqu’à ce que la température du lait atteigne environ 90°C. Si vous n'avez pas de thermomètre, c'est exactement le moment où vous soulevez la cuillère et vous constatez qu'elle reste recouverte de crème.
- Mélangez ensuite le vin Marsala et un peu moins de 1/2 tasse d'alcool à 90° et remuez doucement.
- Enfin, vous pouvez verser la liqueur dans une bouteille de 1 litre préalablement stérilisée et la fermer hermétiquement.
Préparez votre propre liqueur de Noël crémeuse avec des oranges ou des mandarines
Une liqueur d'orange ou de mandarine est considérée comme l'une des meilleures boissons pouvant rendre tout le monde heureux et constitue un incontournable de toute fête de Noël. Une telle liqueur de Noël par excellence convient donc comme une manière simple et parfumée de souhaiter bonne chance à ses chers amis et parents pour l'année prochaine. De plus, une liqueur de mandarine ou d'orange de Noël est parfaite à consommer directement du verre, mais peut également servir d'accompagnement aux plats et aux desserts.
Préparation:
- Pour préparer la liqueur crémeuse de mandarine, placez d'abord 2 tasses d'alcool fort, 1 3/4 tasse de sucre, une demi-gousse de vanille fendue et 10 mandarines tranchées avec la peau (brossées et bien lavées) dans une bouteille.
- Fermez ensuite le flacon et conservez-le dans un endroit frais pendant 2 semaines.
- Commencez par ajouter 1 1/4 tasse d'eau et 1 1/4 tasse de lait et laissez infuser tous les ingrédients pendant encore une semaine, en secouant la bouteille de temps en temps.
- Filtrez ensuite la crème à travers une gaze épaisse et récupérez le tout dans une bouteille de 1 litre préalablement stérilisée, que vous pourrez ensuite fermer hermétiquement.
- Laissez la liqueur reposer un moment avant de la boire.
Mélangez une délicieuse liqueur de chocolat
Le chocolat est toujours le cœur de la fête ainsi qu'une façon indulgente de donner un peu d'amour à la famille et aux amis. Une liqueur de chocolat se déguste de préférence fraîche. Assurez-vous cependant de secouer la bouteille avant de servir afin que le contenu épais se mélange bien.
Préparation:
- Tout d’abord, hachez finement environ 120 g de chocolat et faites-le fondre au bain-marie en ajoutant un peu moins de 1/2 tasse d’eau.
- Ajoutez ensuite 1 3/4 tasse de sucre, remuez et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit également fondu.
- Ajoutez environ une tasse d'eau et faites chauffer le mélange pendant encore 3 minutes.
- Ouvrez une gousse de vanille et ajoutez-la en remuant.
- Incorporez ensuite une tasse d’alcool à haute teneur et laissez bien le mélange refroidir.
- Filtrez la liqueur et versez le liquide dans une bouteille stérilisée de 1 litre, puis fermez-la hermétiquement et laissez reposer une journée.
Utilisez du genièvre et fabriquez votre propre liqueur de Noël
À l’époque des Grecs anciens, le genévrier était considéré comme une plante protectrice censée protéger la maison des forces négatives. En tant que l'un des symboles de la période de Noël, le genévrier conserve encore sa signification magique et positive.
Préparation:
- Tout d’abord, placez environ 100 baies de genièvre et un peu plus d’une tasse d’alcool fort dans un bocal hermétique.
- Laissez ensuite le tout fermenter pendant environ 3 semaines.
- Pendant ce temps, préparez un sirop en faisant bouillir 1 1/4 tasse d'eau avec 1 1/4 tasse de sucre et en le laissant refroidir complètement.
- Vous pouvez ensuite filtrer le liquide avec le genièvre, ajouter le sirop, le verser dans une bouteille de 1 litre préalablement stérilisée, la fermer hermétiquement et la laisser reposer avant de déguster.
Préparer une liqueur de crème pour Noël avec de la noix de coco
Enfin et surtout, pour les invités qui n’aiment pas le lait de poule, cette recette est une bonne alternative à essayer. Il ajoute un peu de saveur à la liqueur populaire avec une délicieuse liqueur de chocolat blanc et les notes fruitées qui proviennent de la célèbre liqueur d'orange Southern Comfort. Ces ajouts enlèvent un peu de la saveur typique du lait de poule et en font une boisson très accessible, et pas seulement à Noël.
Vous pouvez également préparer votre propre liqueur de Noël en utilisant des arômes comme le chocolat ou le pain d'épices. Toutefois, la recette de la liqueur de coco est une option intéressante qui pourrait surprendre vos convives. Voici la liste des ingrédients dont vous avez besoin :
- 200 g de noix de coco râpée
- Vodka, 500 ml, au choix
- 500 ml chacun de lait concentré, sucré et non sucré
Préparation:
La liqueur peut être préparée relativement rapidement, mais son goût est meilleur après une semaine de vieillissement dans un endroit frais.
- Mettez d'abord les flocons de noix de coco dans un pot ou une bouteille en verre, puis versez dessus 500 ml d'alcool.
- Après cela, fermez le pot et conservez-le dans un endroit sombre pendant 1 semaine ou 2 semaines pour un meilleur goût.
- Les lambeaux absorbent l’alcool et doivent ensuite être filtrés à travers une étamine. Divisez-les pour en extraire le plus de liquide possible.
- Tout d'abord, dans un bol à part, mélangez le lait sucré et non sucré et versez progressivement la liqueur tamisée tout en remuant le liquide.
- Enfin, mélangez soigneusement le tout et versez le liquide dans une bouteille que vous pourrez conserver au réfrigérateur.
