Recette de cornichons et bouchées de bœuf
Les personnes qui suivent un régime pauvre en glucides en auront également pour leur argent avec ces collations cure-dents. Le jus des cornichons rend la viande incroyablement tendre et lui confère un goût et un arôme merveilleux.
Ingrédients:
- 300 grammes de filet de bœuf
- 24 mini cornichons
- 250 ml de jus de concombre
- 1 petit oignon rouge, coupé en rondelles
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Aneth frais
- Sel et poivre
Préparation:
- Placer le jus de concombre et les rondelles d'oignon dans un récipient hermétique.
- Assaisonnez de sel et de poivre et déposez le filet de bœuf dans la marinade.
- Laissez-le reposer au réfrigérateur pendant 3 à 5 heures.
- Retirez la viande de la marinade, séchez-la et coupez-la en bouchées. Badigeonner d'huile d'olive et de sel.
- Faites chauffer une poêle à feu moyen et faites revenir les morceaux de filet de bœuf 2 minutes de chaque côté.
- Coupez les cornichons en 2 dans le sens de la longueur.
- Embrocher un petit morceau de bœuf et un demi cornichon sur un cure-dent.
- Servir avec une trempette à la moutarde et à l'aneth frais.
Lisa est née et a grandi à Düsseldorf en 1971. Elle a obtenu sa licence en « sciences de la communication » à l'Université de Münster. Elle aime voyager, mais presque toujours uniquement en voiture – les courts trajets entre amis sont son passe-temps favori. Lisa s'intéresse beaucoup à la mode, au fitness et à l'alimentation saine. Lisa fait partie de l'équipe créative de Deavita.com depuis 4 ans et comme elle adore cuisiner, elle a déjà écrit plus de 200 articles avec des recettes variées. Son autre passion concerne les dernières tendances en matière de mode et de coiffure et, comme toute femme, Lisa veut toujours rester au courant.
