Le gâteau sort du four avec une odeur délicieuse. Il ne manque plus que la décoration et surtout une glaçure. Mais il faut être pâtissier pour faire çaparfait pour y arriver. C’est uniforme et surtout lisse. Et c'est exactement ce qui demande beaucoup de pratique. Car la plupart du temps, une masse de chocolat se déverse sur le gâteau, qui est tout sauf uniforme et, dans le pire des cas, forme même ce qu'on appelle des nez.
La meilleure astuce de pâtisserie pour un glaçage de gâteau parfait vient directement de la pâtisserie. Parce que là aussiéchoue l'enrobage de chocolatencore et encore. Tout ce dont vous avez besoin c'est d'un. Au réglage le plus bas et avec un peu de distance (il vaut mieux l'approcher morceau par morceau), l'émail est soufflé et commence lentement à fondre. Cela signifie que les nez en chocolat disparaissent et qu'à la fin vous pouvez même en avoir un.Supplémentaire-BrillerSoyez heureux.
