Cuisson des biscuitsest l'une de nos traditions préférées dans lePériode avant Noël. Nous nous réunissons souvent en famille ou en groupe d'amis et essayons de nouvelles choses.ou prépare les recettes originales qui se transmettent dans la famille depuis des générations. Mais parfois, la pâte à biscuits peut vite devenir trop ferme - mais nous allons vous montrer commentIngrédient secretcomment vos biscuits de Noël restent bien moelleux.
MourirL'ingrédient secret est : l'eau minérale! Une petite gorgée d'eau gazeuse rend la pâte à biscuits beaucoup plus moelleuse car l'acide carbonique qu'elle contient détend la pâte et forme de petites bulles d'air. Ces bulles d'air permettent à la pâte de mieux lever à la cuisson et d'avoir une consistance plus légère et plus aérée.
