Depuis 2020, il y a eu leNutri-score, un marquage nutritionnel volontaire dans les couleurs d'un feu de circulation à l'avant de. Bien que cette identification du feu de circulation soit censée rendre les consommateurs plus faciles à saisir la valeur nutritionnelle d'un aliment en un coup d'œil, il crée toujours de l'incertitude aujourd'hui. Comment puis-je lire le score Nutri? Que dit-il exactement? Et qu'est-ce qu'il m'apporte vraiment? Avec l'écotrophologue diplômé et nutritionniste Veronika Albers d'Oviva, nous fournissons des réponses aux questions les plus importantes.
Score de Nutri: il peut, il ne peut pas faire ça
Le score Nutri utilise les lettres A à E et les couleurs du feu de circulation vert, jaune et rouge. Grün-A représente une composition nutritive assez bon marché et un rouge-E pour une composition assez défavorable. Mais soyez prudent: le feu de circulation alimentaire estNoncompletConseils nutritionnels. "Seulement pour choisir des produits avec une note A ne signifie pas automatiquement que vous mangez une alimentation équilibrée", prévient la nutritionniste Veronika Albers. Par exemple, le score ne prend aucun aspect nutritionnel important tel queVitaminghalt,Composition minéraleouindividuel Besoins nutritionnels. Par exemple, les pâtes sont souvent marquées d'un vert A car il est faible en matières grasses, en sucre et en sel. Néanmoins, il n'est pas conseillé de se nourrir exclusivement des pâtes, car il se compose principalement de glucides facilement digestibles. Le feu de circulation alimentaire ne contribue donc pas à préparer un repas équilibré basé exclusivement sur la base des scores.
Le système ignore également complètement les aliments frais et non transformés tels que les légumes, les fruits, la viande fraîche ou le poisson frais. Exactement ces aliments sont lebasede chaque alimentation saine et essentielle pour absorber de nombreuses valeurs nutritionnelles, comme une personne a besoin. "De plus, vous n'atteignez pas nécessairement un déficit calorique - car cela dépend de la quantité et de ce que vous mangez", ajoute Albers.
Cependant, le score Nutri est particulièrement utile siProduits de le ressembler Catégorieêtre comparé. Par exemple, il peut aider à attraper le Muesli le plus sain sous les mélanges Mueslim. La santé du muesli est vraiment en bonne santé, montre-lesTable nutritionnelle.
Conclusion: Le score Nutri peut être un guide pour choisir la variante plus saine dans certaines catégories. Cependant, il ne constitue pas la base d'une alimentation saine.
