Smoothie vert :Mélangez une poire, un demi avocat, trois poignées de pousses d'épinards et 300 ml d'eau minérale. Donne deux portions pleines de fibres.
Smoothie riche en protéines :Une pomme (avec la pelure), deux cuillères à soupe de noix de cajou, une cuillère à café de cannelle en poudre, 400 ml de boisson de soja et deux cuillères à soupe de sirop d'agave.
Avez-vous déjà pris votre petit-déjeuner aujourd'hui ? Non? Alors nous devons vous réprimander pour une fois, parce que – grand-mère avait raison –Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Au moins c'est ce que ça ditDr. Matthias Riedl. Il est interniste, diabétologue et médecin nutritionnel et le dirigeUn médecin de Hambourg, fait partie du«Documents nutritionnels NDR»et a écrit plusieurs best-sellers sur une alimentation saine. Riedl explique pourquoi le premier repas de la journée est si important et donne des conseilsle parfaitet révèle comment un bon petit-déjeuner peut nous aider à nous sentir en meilleure forme mentale et physique.
C'est pourquoi le petit-déjeuner est si important
omettre? C'esttant pis pour eux! Selon Matthias Riedl, les personnes qui ne prennent pas de petit-déjeuner ont unrisque plus élevé d’obésité et de diabète. Pour les diabétiques, prendre un petit-déjeuner peut même réduire les pics de glycémie tout au long de la journée. Mais cela ne veut pas dire qu’il faut se forcer. Si vous n’avez pas faim au lever, vous devriez simplement manger plus tard. "Parce que"Quand vous vous levez, vous attendez littéralement de la nourriture", explique l'expert, "vous ne devriez pas faire attendre plus de deux heures si vous sautez le petit-déjeuner, si vous grignotez ou si vous mangez des aliments malsains". Une petite portion le matin suffit pour éviter cela.
Que faut-il éviter au petit-déjeuner ?
Mais attention : un petit-déjeuner sucré – comme des toasts avec de la confiture et un cappuccino sucré – n'est pas une bonne idée. Des études montrent qu'une alimentation riche en sucre peut...La concentration s'aggraveet à long terme le risque de maladies telles queDémence et canceraugmenté. Il devrait plutôt s'agir d'un petit-déjeunerriche en fibres et en protéinesêtre.
Les meilleures idées de petit-déjeuner pour les grincheux du matin par les experts
Matthias Riedl a une solution simple pour tous ceux qui ont peu d'appétit le matin :, qui contiennent des légumes et quelques fruits pour la douceur. Ceux-ci peuvent être préparés rapidement et même consommés sur le pouce. Ici deux:
Si vous préférez quelque chose à mâcher, vous pouvez en utiliser un fait maisonBirchermüslireculer, dit le médecin nutritionniste. Pour ce faire, laissez simplement tremper les flocons d’avoine, les graines de chanvre, les amandes, les graines de lin et le lait toute la nuit. Le matin, garnissez de baies, de noix ou de flocons de noix de coco – c'est prêt ! Si vous aimez un petit-déjeuner copieux, nous vous recommandons unPain complet au fromage à la crème, fromage blancou untartinade végétalienne.
Il ne s'agit pas seulement de la bonne nourriture
En plus des bons aliments, cela joue également un rôlela bonne boissonun rôle important le matin. Riedl recommande par exemple :, car il a un effet éveillant et présente des bienfaits pour la santé. "On disait autrefois que le café n'était pas considéré comme une boisson car la caféine avait un effet déshydratant. Aujourd'hui, nous ne partageons plus cette opinion. Le café est considéré comme un aliment de luxe et nous ne devrions pas en boire trop, maisjusqu'à quatre tasses", dit l'expert. Cependant, la boisson chaude est la meilleuresans sucre ni édulcorantsêtre apprécié car ce sont lesdommage. Sinon, Matthias Riedl recommande pour le petit-déjeunerthé vert ou noir: "Il a un effet anti-inflammatoire et réveille comme le café. On peut boire plus de thé : même un litre n'a pas d'effets négatifs mesurables ; on dit même qu'il prévient la démence", dit-il.
Et qu'en est-il, qui sont critiqués à plusieurs reprises sur les réseaux sociaux ? Selon Riedl, ce sontabsolument sainet livrerfibre importante. AussiLait de vache et alternatives végétalesont leur justification : le lait de soja, par exemple, marque des points grâce à sesteneur en protéines plus élevée, alors que le lait de vache continue d'être bonSource de calciumrestes.
