Après une longue journée, aspirez-vous à un plat qui non seulement se remplit, mais aussi heureux? Ensuite, ces pâtes à pistache avec du beurre sont juste la chose! La combinaison de pistaches rôties, de beurre crémeux et un soupçon de citron assure une véritable expérience gustative - et celaEn seulement 15 minutes.
CeNon seulement une fête pour le palais, mais apporte également un peu de sentiment de vacances à votre cuisine. Une bouchée et ils se sentent comme dans une petite trattoria sur la côte italienne. Parfait pour un dîner rapide, qui est toujours sophistiqué et spécial. Et garantit un booster d'humeur par temps gris à l'extérieur de la porte! Alors pourquoi réfléchir pendant longtemps? Amusez-vous à profiter!
Recette pour les pâtes les plus délicieuses de tous les temps
Ingrédients pour 4 personnes
- 500 G pâtes (z. B. Spaghetti)
- 100 g de pistaches non salées, pelées
- 80 g de beurre
- 100 g de parmesan
- 1 citron biologique
- 2 gousses d'ail
- Sel et poivre
- De l'eau de pâtes
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préparation
- Porter une grande casserole avec de l'eau à ébullition, bien sel et cuire les pâtes en fonction des instructions d'emballage al dente.
- Entre-temps, les pistaches dans un mélangeur ou un mortier râpent.
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Hacher finement l'ail et transpirer brièvement dans le beurre.
- Ajouter l'abrasion du citron et les pistaches hachées et rôtir pendant une ou deux minutes afin que les saveurs se déroulent.
- Mettez les pâtes cuites Al Dente directement hors du pot dans la casserole avec une truelle de dessin. Ajoutez un peu d'eau de pâtes pour obtenir une consistance crémeuse.
- Incorporer le parmesan et bien mélanger jusqu'à ce qu'une sauce veloutée soit créée. Assaisonner de sel, de poivre et une touche de jus de citron.
- Servir immédiatement et garnir de pistaches supplémentaires et de parmesan.
