La faible teneur en glucides n'a jamais été aussi délicieuse : recette de poêle à langoustines crémeuse aux épinards

Avec la nouvelle année, nous sommes nombreux à essayer de mettre de nouveaux plans à exécution. Très populaire en cette nouvelle année : vous-mêmeou quelque chose. Beaucoup comptent sur un– en d’autres termes, ils évitent de plus en plus les glucides. L'inconvénient ici est que les pâtes, le pain, etc. ne sont généralement pas au menu. L'avantage : cecilangoustines crémeuses divinesest absolument autorisé et si délicieux que le régime est immédiatement oublié.

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Ici, de délicieuses langoustines rencontrent une sauce à la crème crémeuse et aromatiquetomates séchées, fraisetArtichauts. La délicieuse recette assure un...délicieuse sensation de Toscane– même lors des journées grises d'hiver.

Recette faible en glucides : Poêlée de langoustines crémeuse aux épinards

Ingrédients pour 4 portions :

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450 g de langoustines (grosses, pelées, déveinées)
1 cuillère à café de paprika en poudre (doux)
½ cuillère à café d'herbes italiennes
Sel, poivre
2 gousses d'ail
2 cuillères à soupe d'huile d'olive

100 g de tomates séchées
350 g de cœurs d'artichauts (du pot, égouttés)
150 g d'épinards frais
200 ml de Sahne
paprika en poudre, sel, poivre

Préparation:

Assaisonner les langoustines avec du paprika en poudre, des herbes, du sel et du poivre. Hachez finement l'ail.
Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen-vif. Faites-y revenir les crevettes et l'ail. Les langoustines doivent frire environ 2 minutes de chaque côté et ne doivent pas être trop proches les unes des autres. Si nécessaire, vous pouvez également faire frire les langoustines en deux fournées l'une après l'autre.
Pendant ce temps, hachez grossièrement les tomates séchées et les artichauts égouttés. Lavez les épinards et retirez les tiges dures.
Lorsque les langoustines sont cuites, retirez-les de la poêle et faites-y revenir brièvement les tomates et les artichauts préparés. Ajoutez ensuite les épinards et laissez-les se défaire.
Ajouter la crème au mélange de légumes et porter à ébullition. Assaisonner avec du paprika en poudre, du sel et du poivre et laisser mijoter à nouveau environ 1 minute.
Remettez ensuite les langoustines dans la poêle et arrosez-les de sauce. Laisser reposer dans la sauce pendant 2 à 5 minutes jusqu'à ce que les langoustines soient à nouveau chaudes et complètement cuites.
Servir les langoustines dans la sauce crémeuse avec une salade.

Astuce :Si vous ne voulez pas manquer de glucides, vous pouvez également servir la sauce avec des pâtes ou de la baguette fraîche.