Cette recette de biscuits est croustillante et douce en même temps et succède à tout le monde!
Nous aimons les "biscuits aux pépites de chocolat", qui sont croustillants à l'extérieur et sont vraiment crémeux et doux à l'intérieur. Avec quels ingrédients cela fonctionne, nous vous disons maintenant en détail: 75 g de beurre, 125 g de sucre, 1 œuf, 125 g de farine (type 405), 1 cuillère à café de poudre à pâte, 100g de chocolat de délicatesse, 1 poignée de noisettes, 1 sel pinéal. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen - le beurre devrait légèrement brunir. Ensuite, versez le beurre fondu dans un bol et laissez-le refroidir à température ambiante - s'il est censé aller, il peut également être au réfrigérateur pendant 5 minutes. Mettez le sucre et l'œuf dans un bol à mélanger, mélangez tout bien jusqu'à la création d'une consistance crémeuse. Tamisez la farine et la levure chimique dans le bol et incorporez brièvement. Ensuite, coupez finement le chocolat noir et les noisettes, rôtissez-les légèrement et remuez sous la pâte. Couvrir la pâte, couvrir pendant au moins 30 minutes (plus il vous en est de long, mieux c'est) dans le réfrigérateur - mais 24 heures est également possible! Préchauffez maintenant le four à 200 degrés (chaleur supérieure / inférieure). Placer les biscuits en forme sphérique avec suffisamment de distance sur une plaque à pâtisserie et cuire pendant 10 à 12 minutes - accordez plus d'attention à la consistance qu'à temps - les biscuits devraient brunir légèrement sur le bord, mais être toujours doux au milieu. Laissez les biscuits refroidir après la cuisson, de préférence sur une calandre, afin qu'aucune humidité ne s'accumule sur le sol. Amusez-vous à cuire et à profiter! Ces cookies sont garantis d'être une nourriture soul absolue!
