Avec cette simple astuce, les muffins deviennent incroyablement juteux!
Les muffins sont un classique, mais ils manquent souvent de ce certain quelque chose. Avec une simple astuce, vos muffins deviennent un point culminant de chaque pause-café ou des citrons! Pour les délicieux muffins aux myrtilles au citron dont vous avez besoin: 250 g de farine, 150 g de sucre, 2 cuillères à café de levure chimique, 1 pincée de sel, 2 œufs, 120 ml d'huile, 120 ml de lait, bol et jus de 1 bio-citron, 150 g bleuette chauffer le four à 180 ° C et mettre une feuille de mousquette avec du papier. Mélanger les ingrédients secs farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un grand bol. Mélanger les œufs, l'huile, le lait et le jus de citron dans un autre bol. Soit dit en passant: le jus de citron rend la pâte plus juteuse et empêche les muffins de se sécher. Ajoutez maintenant les ingrédients humides aux ingrédients secs et remuez brièvement jusqu'à ce que tout soit mélangé. Ne remuez pas trop, sinon la pâte sera trop dure. Soulevez les bleuets sous la pâte et étalez la pâte uniformément sur les formes de muffins. Cuire les muffins dans le four préchauffé pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient brun doré. N'oubliez pas l'échantillon de baguette! Laissez les muffins refroidir brièvement dans la feuille après la cuisson, puis laissez-le refroidir complètement sur une rouille. Astuce: Pour un goût de citron plus intensif, vous pouvez ajouter de l'huile de citron à la pâte. Mhhhh, juste délicieux!
