Le magnésium est un véritable minéral puissant. Non seulement il assure la stabilité des os et des dents, mais il est également essentiel pour nos muscles. Voici le top 10 des aliments contenant du magnésium.
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Le magnésium est l'un des minéraux les plus importants. Il remplit un certain nombre de fonctions importantes dans l’organisme. Outre les lignes d’excitation du système nerveux, il est également responsable du travail musculaire. Il est également nécessaire à la formation osseuse et au métabolisme énergétique et constitue un coenzyme pour un total de 300 enzymes. Si nous mangeons trop peu d'aliments contenant du magnésium, le corps a tendance à souffrir de crampes dans les jambes, de nervosité, d'agitation, de manque de concentration, de migraines ou d'arythmies cardiaques.
MourirSociété allemande pour la nutritionrecommande à une femme adulte âgée de 25 ans et plusenviron 300 mg de magnésium par jourdoit être consommé avec de la nourriture. Chez les hommes, la valeur est légèrement plus élevée et est de 350 mg. La meilleure façon de l’obtenir est d’utiliser des aliments contenant du magnésium, car c’est là que le corps peut mieux absorber le minéral.
Carence en magnésium ? Ces symptômes l'indiquent
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Carence en magnésium : ce sont des symptômes typiques
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Une carence en magnésium peut avoir des effets négatifs sur la santé.
Vital pour l'organisme : Le magnésium fait partie des minéraux que nous devons consommer en quantité suffisante avec l'alimentation. Une carence en magnésium présente des symptômes très typiques qui, s'ils ne sont pas détectés et non traités, peuvent entraîner de graves problèmes pour notre santé.
Mourir Société allemande pour la nutrition recommande à une femme adulte de consommer 300 milligrammes de magnésium par jour avec de la nourriture. Les hommes reçoivent une quantité quotidienne deenviron 350 mg recommandés.
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Les céréales comme la farine d'avoine fournissent du magnésium.
Quiconque souffre souvent de problèmes digestifs tels que constipation et diarrhée, généralement en alternance, devrait les faire vérifier par un médecin, car de tels symptômes peuvent indiquer une carence en magnésium.
Une carence peut être compensée par une alimentation équilibrée et variée. Par exemple, 100 g de flocons d’avoine apportent 130 mg de magnésium.
Ces aliments contiennent beaucoup de magnésium
Le magnésium se trouve par exemple dans les aliments végétaux comme les céréales complètes, les noix ou les graines. Et l’eau minérale est également l’une des meilleures sources de magnésium. En revanche, les légumes, les fruits, les produits laitiers, la viande et le poisson ne contiennent que de petites quantités de magnésium.
La bonne nouvelle : nous sommes généralement bien approvisionnés en magnésium. Cependant, comme le minéral est sécrété par la sueur, les athlètes peuvent avoir une carence à court terme. De même, les personnes qui prennent des laxatifs, des glucocorticoïdes ou la pilule. Dans de tels cas, les aliments contenant du magnésium devraient figurer au menu. En voici 10 !
Chocolat noir
Ouais! En ce qui concerne la teneur en magnésium, le chocolat noir est bien en avance ! 100 g à 50 pour cent de cacao contiennent 195 mg de magnésium, la version à 70 pour cent de cacao en contient même 230 mg. Le cacao en est responsable. Alors buvez-en une tasse de temps en temps et quand il s’agit de chocolat, choisissez les variétés très foncées.
Quinoa
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Biscottes de blé entier
Les pains complets et croustillants ne sont pas mauvais en termes de teneur en magnésium. Cependant, le leader invaincu est celui des biscottes aux grains entiers avec 180 mg de magnésium par portion de 100 g.
Si vous souhaitez augmenter un peu la teneur en magnésium du pain, achetez du pain aux graines de tournesol ou de citrouille. Les deux graines oléagineuses sont très riches en magnésium et apportent une portion supplémentaire de minéraux.
Pâtes de blé entier
Elle a meilleur goût et est encore plus saine que son homologue légère : les pâtes à grains entiers. 100 g contiennent 125 mg de magnésium. A titre de comparaison : les pâtes blanches nature ne contiennent que 40 mg de magnésium. La prochaine fois que vous irez faire du shopping, prenez les spaghettis aux grains entiers. Ils ont un petit goût de noisette et se marient particulièrement bien avec les sauces tomates.
Recette:
Haricots rouges
Les légumineuses sont riches en protéines et en minéraux, dont le magnésium. 100 g de haricots rouges contiennent environ 150 mg de magnésium. Haricots blancs un peu moins à 140 mg. Cependant, le leader est le soja avec 220 mg de magnésium pour 100 g. Les lentilles en contiennent encore 130 mg.
Tofu
Le tofu est fabriqué à partir de soja et les graines de soja sont riches en magnésium. Il n'est pas surprenant que le tofu ait aussi beaucoup à offrir : 100 g contiennent au moins 100 mg de magnésium. C'est nettement plus que la viande et le poisson, qui contiennent en moyenne 20 à 30 mg de magnésium.
Noix de cajou
Les noix sont de petites bombes grasses. Mais ils sont aussi assez riches en protéines et en divers minéraux comme le magnésium. Surtout, la noix de cajou. 100 g contiennent 270 mg de magnésium ! Les noisettes et autres ne sont pas mauvaises non plus, tout comme ces graines et noyaux :
- 100 g de graines de tournesol : 420 mg de magnésium
- 100 g de Mohnsamen : 330 mg de magnésium
- 100 g de graines de lin : 325 mg de magnésium
- 100 g de graines de courge : 285 mg de magnésium
- 100 g de pignons de pin : 235 mg de magnésium
- 100 g de cacahuètes : 160 mg de magnésium
- 100 g de noisettes : 155 mg de magnésium
Beurre de cacahuète
Aux États-Unis, le beurre de cacahuète se retrouve sur toutes les tables du petit-déjeuner. La pâte à tartiner grasse connaît également un succès en Allemagne depuis plusieurs années. D’une part, le beurre de cacahuète est une véritable bombe calorique. D’un autre côté, il a tout simplement trop bon goût et contient la quantité impressionnante de 180 mg de magnésium pour 100 g. Pas mal!
Le beurre de cacahuète est particulièrement sain sous sa forme pure. Cela signifie : sans sucre ni conservateur.
Fruits secs
Les fruits frais ne sont pas particulièrement riches en magnésium. La seule exception est la figue de Barbarie avec 85 mg de magnésium pour 100 g. Les fruits secs, en revanche, sont différents. Ils contiennent en moyenne 50 mg de magnésium.
- 100 g de banane séchée : 100 mg de magnésium
- 100 g de figue séchée : 70 mg de magnésium
- 100 g de dattes séchées : 50 mg de magnésium
- 100 g d'abricot sec : 50 mg de magnésium
Remarque importante à la fin : votre corps est aussi individuel que votre personnage. Vous devez découvrir par vous-même quel régime et quelle forme d’entraînement vous conviennent le mieux. Nous vous donnons simplement un aperçu. En principe, cependant, ce qui suit s'applique : un mode de vie actif avec une alimentation équilibrée et beaucoup d'exercice reste le meilleur moyen de rester en forme à long terme et d'atteindre ou de maintenir un poids santé.
