© Adobe Stock
En avance dans la vidéo : Recette des couronnes pommes caramel
Croustillantes à l'extérieur, moelleuses à l'intérieur : voilà à quoi doivent ressembler les gaufres parfaites ! Avec des pommes râpées et une pincée de cannelle, ces gaufres deviennent un incontournable du week-end.
Y a-t-il quelque chose de plus agréable que de commencer la journée avec un petit-déjeuner ou un brunch décontracté ? Surtout le week-end, quand on a enfin le temps de vraiment profiter de la matinée, des crêpes,ou des gaufres pour moi.
Vous le savez probablement, mais avez-vous déjà essayé des gaufres aux pommes avec une pincée de cannelle ? Cela donne à ce classique croustillant et moelleux une touche hivernale. Et l’odeur qui se répand dans la cuisine pendant la cuisson est tout simplement irrésistible.
Recette simple de gaufres moelleuses aux pommes et à la cannelle
Ingrédients pour environ 6 pièces :
- 2 Äpfel (par exemple B. Elstar)
- 1 citron bio
- 200 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de sel
- 1 paquet de sucre vanillé
- 30g de sucre
- 2 œufs (taille M)
- 100 g de beurre mou + un peu pour le gaufrier
- 150 ml de lait
Préparation:
1. Lavez le citron à l'eau chaude, séchez-le et râpez finement environ la moitié du zeste. Puis coupez en deux. Si nécessaire, épluchez et râpez grossièrement les pommes (peut être fait avec cette râpe à main d'Amazon*). Placez la râpe dans un bol, arrosez d'un peu de jus de citron et laissez infuser environ 10 minutes.
2. Pour la pâte, battre le beurre mou avec le sucre vanillé, le sucre et le sel. Ajoutez les œufs les uns après les autres. Mélangez ensuite les ingrédients secs, c'est-à-dire la farine, la levure chimique et la cannelle, et incorporez-les également.
3. Ajoutez le zeste de citron et le lait et mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse. Enfin, incorporez délicatement les copeaux de pomme.
4. Préchauffez le gaufrier et graissez-le légèrement avec du beurre. Mettez environ 2-3 cuillères à soupe par gaufre dans le gaufrier et faites frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Laissez les gaufres finies s'évaporer sur une grille à gâteau.
Astuce :Ils sont meilleurs frais. Pour éviter qu'elles ne refroidissent complètement, vous pouvez garder les gaufres finies au chaud dans le four à environ 50 degrés.
5. Maintenant, servez et dégustez avec du sucre en poudre, de la confiture, du sirop d'érable, de la crème à la cannelle ou d'autres garnitures au choix.
Quels fruits sont réellement de saison et quand ? Cliquez sur notre galerie et découvrez :
© iStock
Juteux, frais, fruité : ces mois-ci, il y a des fruits issus de la culture allemande
© iStock
Rhubarbe : avril - juin
La rhubarbe est en fait un légume. Cependant, comme il n’est généralement pas utilisé de cette manière, il trouve sa place dans le calendrier fruitier de saison.
Voulez-vous une recette? Pourquoi ne pas essayer le nôtre ?
© iStock
Fraises : mai - juillet
Aimez-vous tellement les fraises? Malheureusement, les fruits rouges ne restent pas très longtemps là.
Il est donc d’autant plus important de bien déguster les fraises. Comme chez nous
© iStock
Framboises : juin - août
Les premières framboises allemandes seront disponibles à partir de juin. Les derniers sont récoltés en août.
© iStock
Groseilles : juin - août
Les cassis rouges et noirs sont également récoltés de juin à août environ.
© iStock
Cerises : juin - août
Selon le calendrier saisonnier, les fruits rouges sont en saison pendant près de trois mois. Alors vous devriez le saisir tout de suite !
Les cerises sont particulièrement délicieuses chez nous
© iStock
Groseilles à maquereau : juillet - septembre
À partir de juin/juillet, nous pouvons nous attendre aux premières groseilles à maquereau. La saison se termine en septembre.
© iStock
Abricots : juillet - août
Des abricots frais issus de la culture allemande en plein air sont disponibles en juillet et août.
Recommandation d'application :Vous vous demandez souvent quoi cuisiner ? LeApplication gratuite EatCluby met fin. Des repas rapides après le travail aux recettes saines en passant par les repas de démonstration, tout est inclus. Pratique : Avec la liste de courses numérique de l'application, vous gagnez également du temps au supermarché !
Nous espérons que vous aimerez notre recette et vous souhaitons beaucoup de plaisir à cuisiner, à cuisiner et à l'essayer ! N'hésitez pas à nous écrire égalementInstagramou surFacebook: Nous sommes toujours heureux de recevoir des suggestions et des demandes de recettes !