Les crêpes aux pommes parfaites sont croustillantes à l’extérieur et moelleuses et moelleuses à l’intérieur. Nous vous raconterons la délicieuse recette paradisiaque du classique.
L’odeur de ces crêpes nous rend nostalgique. Aviez-vous toujours des crêpes aux pommes lorsque vous rendiez visite à vos grands-parents ? Ma grand-mère préparait simplement les meilleurs. Rien que d’y penser, j’en ai l’eau à la bouche.
Mais les crêpes aux pommes de grand-mère n'étaient pas seulement un moment fort quand j'étais enfant – elles le sont encore aujourd'hui. Parce que la recette classique plaît à presque tout le monde : famille, amis ou enfants.
Il vous reste encore beaucoup de pommes ? Aucun problème. Vous trouverez ici nos recettes de pommes les plus délicieuses :
Crêpes aux pommes à la cannelle et au sucre : recette simple
Pour que les crêpes aux pommes soient si merveilleusement juteuses et fruitées, nous utilisons une grande quantité de pommes fraîches dans notre recette. Un peu d'eau gazeuse garantit que les crêpes sont bien moelleuses. D'ailleurs, les crêpes sont particulièrement savoureuses fraîchement sorties de la poêle avec un peu de cannelle et de sucre.
Ingrédients pour 9 grosses crêpes :
- 2 Propriétaire
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de sucre
- 200 g de farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
- 1 paquet de sucre vanillé
- 200 ml de lait
- 100 ml d'eau gazeuse
- 3 pommes
- un peu d'huile ou de beurre pour la friture
- cannelle et sucre
Et voici comment cela fonctionne :
1. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en petites tranches.
2. Séparez les œufs. Placez les jaunes d'œufs dans un grand bol et les blancs d'œufs dans un petit bol. Ajoutez maintenant le sel, le sucre, la farine, la levure chimique, le sucre vanillé et l'eau gazeuse dans le bol avec les jaunes d'œufs et mélangez avec un batteur à main pour former une pâte uniforme. Selon vos envies, la pâte peut être épaissie avec un peu de farine ou diluée avec un peu de lait.
3. Battez les blancs d'œufs dans l'autre bol jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter les blancs d'œufs dans le bol avec le reste de pâte et incorporer délicatement. Enfin, incorporez délicatement les morceaux de pomme.
4. Faites chauffer de l'huile ou du beurre dans une poêle. Lorsqu'elle est chaude, utilisez une louche pour ajouter un peu de pâte dans la poêle et remuez pour répartir uniformément la pâte. Faites ensuite cuire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
5. Transformez également le reste de la pâte en crêpes. Après une crêpe sur deux, ajoutez un peu plus d'huile ou de beurre pour vous assurer que rien ne brûle. Servir ensuite sur une assiette avec de la cannelle et du sucre. Bon appétit!
Super savoureux :Servir une boule de glace vanille avec les crêpes aux pommes. Cela se marie parfaitement avec la pâte moelleuse et les pommes fruitées. Et le meilleur, c'est quand la glace vanille commence à fondre sur la crêpe aux pommes encore tiède.
Ces garnitures se marient bien avec les crêpes aux pommes
Les crêpes à la cannelle et au sucre sont-elles trop ennuyeuses pour vous ou avez-vous simplement envie d'autres délicieuses garnitures ? Nous vous dirons ce qui se marie aussi bien avec les crêpes aux pommes.
Chocolat:
Les crêpes au chocolat sont un véritable classique – et elles se marient également à merveille avec les morceaux de pommes. Vous pouvez simplement mettre un peu de Nutella sur la crêpe ou bien étaler quelques morceaux de chocolat sur la crêpe aux pommes encore chaude. Lorsque le chocolat est fondu, il est meilleur.
Pour plus de croquant, étalez quelques morceaux de noix hachées sur les crêpes. Et pour une explosion gustative ultime, vous pouvez caraméliser les morceaux de noix dans une poêle avec un peu de miel au préalable. Tellement délicieux !
Crème de citron :
Si vous aimez quelque chose de frais et d'un peu plus sain, vous devriez essayer notre délicieuse crème au citron. Pour ce faire, mettez simplement le fromage blanc dans un bol et battez-le. Ajoutez ensuite un peu de jus de citron et du sucre vanillé selon vos envies. Si vous l'aimez bon et sucré, vous pouvez également assaisonner le tout avec un peu de miel.
Compote de pommes maisonmpott:
La compote de pommes ou la compote de pommes se marie également bien avec les crêpes aux pommes. Bien sûr, vous pouvez également utiliser celui fini du supermarché. Pour la version maison, il vous faut environ 4 pommes, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 200 ml d'eau et un peu de sucre. Mettez tous les ingrédients dans une casserole et portez à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen pendant 15 à 20 minutes. Laisser refroidir légèrement puis servir sur la crêpe.
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