Êtes-vous toujours à la recherche de la recette de gâteau parfaite pour Pâques? Cette vague du Danube avec de la liqueur d'oeuf est un plaisir - mais uniquement pour les adultes.
Il y a des gâteaux qui vont toujours. Comme la vague du Danube - juteuse, chocolatée, fruitée. Un classique de la feuille qui a un goût d'enfance et fait toujours une impression sur chaque table basse.
En fait, je pensais que vous ne pouviez pas le faire mieux - jusqu'à ce que je rencontre cette variante avec une liqueur d'œufs. Un peu issue, un peu plus crémeux, un peu pécheur. En bref: la sœur adulte de la vague de Danube classique avec un bon coup de liqueur d'oeufs. Parfait pour les invités, les jours fériés (Pâques arrive bientôt!) Ou juste le gâteau du dimanche suivant.
Recette pour une vague de Danube avec liqueur d'oeuf
Ingrédients pour environ. 20 pièces:
- 1 verre de cerises aigres (720 ml)
- 250 g de beurre doux
- 300 g de sucre
- 2 paquets de sucre vanille
- Sel
- 5 propriétaire (M)
- 350 G Mehl
- 1 paquet de levure chimique
- 40 g de poudre de cacao (Youngzuckert)
- 4 cuillères à soupe de lait
- 2 paquets de tigre d'économie de crème
- 600 g de fromage à la crème double
- 350 ml de liqueur d'oeuf
- 400 g de crème fouettée
- 3 feuilles de gélatine
- 100 g de chocolat noir
- 8 g de graisse de noix de coco
- Aussi: 1 sac de pulvérisation unique (est disponible ici sur Amazon*)
Préparation:
1. Égoutter les cerises. Battre du beurre, 250 g de sucre, 1 paquet de sucre de vanille et 1 pincée de saline blanche. Mélanger les œufs individuellement. Mélanger la farine et la levure chimique, incorporer brièvement sous la pâte.
2. demi-pâte sur la glissière graissée et farine-stolen du four (environ 32 x 39 cm). Mélanger le cacao et le lait sous l'autre moitié de la pâte. Placer soigneusement sur la pâte légère et répartir. Étalez les cerises sur le dessus, appuyez légèrement dans la pâte. Cuire au four préchauffé (cuisinière électrique: 180 ° C, air circulant: 160 ° C, gaz: niveau 2) pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir.
3. Mélanger le sucre à la vanille pour le gâteau à la crème, 50 g de sucre et 1 paquet. Mélanger le fromage à la crème et 100 ml de liqueur aux œufs lisses. Battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit raide, laissez le mélange de sucre verser. Soulevez la crème sous le fromage à la crème. Mettez la crème sur le sol et lissez. Froideur.
4. Confirmer la gélatine dans l'eau froide. Presser, dissoudre soigneusement et incorporer progressivement la liqueur des œufs. Versez le plâtre sur la crème et étalez soigneusement. Chill pendant environ 30 minutes.
5. Hacher du chocolat et fondre avec des graisses de noix de coco sur un bain-marie. Versez le chocolat dans un sac monocytrophone et pulvérissez des lignes ondulées sur le plâtre. Laissez le plâtre sécher et servez le gâteau coupé en morceaux.
Nous espérons que vous aimez notre recette et que vous vous souhaitiez beaucoup de plaisir à cuisiner, à cuisiner et à essayer! Veuillez également nous écrireInstagramou surFacebook: Nous attendons toujours avec impatience les suggestions et les demandes de recettes!
