Plus que des frites : ces 3 recettes de friteuse à air sont mes préférées

Les friteuses à air sont devenues de plus en plus populaires ces dernières années. Pas étonnant. Une friteuse à air peut faire bien plus qu’une friteuse « normale ». De plus, vous économisez beaucoup de graisse et d'huile ainsi que de calories, car une friteuse à air utilise la technologie de circulation d'air chaud pour cuire les aliments avec peu ou pas d'huile. Parfait pour tous ceux qui souhaitent manger plus sainement et plus consciemment.

Pourquoi une friteuse à air est-elle un bon choix ?

Mais beaucoup d’entre nous, comme moi probablement, utilisent principalement la friteuse à air pour préparer des frites. Mais l’appareil de cuisine peut faire bien plus. Les avantages sont évidents :

1. Vous économisez beaucoup de calories et mangez ainsi plus sainement.
2. Vous vous épargnez les tracas liés au nettoyage du four.
3. Une friteuse à air chaud est facile à nettoyer.
4. Aucune odeur de graisse dans la cuisine.

Donc, si vous souhaitez tirer le meilleur parti de votre Airfryer, vous devriez continuer à lire. Nous allons vous montrer trois idées de recettes extraordinaires que vous n'auriez probablement pas pensé pouvoir préparer dans la friteuse à air chaud. Alors laissez-vous surprendre.

1. Crêpes de la friteuse à air

Pour le petit-déjeuner ou comme collation, les crêpes fonctionnent toujours. Ils doivent être particulièrement moelleux et avoir un goût naturel. Si vous ne souhaitez pas utiliser beaucoup d'huile dans la poêle, vous devriez vite essayer notre recette de crêpes à la friteuse à air chaud.

Ingrédients:pour environ 16 pièces

• 450 ml de babeurre
• 2 gros œufs
• 2 cuillères à soupe de beurre (fondu)
• 1 cuillère à café de sucre vanillé
• 250 g de farine
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 TL Natron
• un peu de sel

Préparation:

1. Mettez le babeurre, les œufs, le beurre fondu et le sucre vanillé dans un bol et mélangez bien.
2. Dans un deuxième bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel. Incorporez délicatement le tout au mélange de babeurre humide jusqu'à ce qu'une pâte lisse se forme. Laissez ensuite reposer la pâte pendant 20 minutes.
3. Coupez le papier sulfurisé en morceaux de la bonne taille pour le panier de la friteuse (le papier doit être un peu plus grand pour qu'il se dresse sur les côtés) et placez-le à l'intérieur.
4. Déposez maintenant une petite louche de pâte sur le papier sulfurisé. Selon la taille du panier, vous pouvez cuire plusieurs crêpes à la fois.
5. Faites cuire le tout dans l'Airfryer à 180 degrés pendant 5 minutes. Retournez ensuite toutes les crêpes une fois et faites cuire l'autre côté pendant encore 5 minutes.

2. Kaiserschmarrn de la friteuse à air chaud

Le Kaiserschmarrn frais est super savoureux et pas seulement un régal en Autriche. C'est pourquoi nous sommes d'autant plus heureux que vous puissiez préparer rapidement la pâtisserie dans la friteuse à air chaud plutôt que dans la poêle. Nous allons vous montrer une recette avec une garantie de succès.

Ingrédients:pour 2 portions

• 3 Propriétaire
• 150 ml de lait
• 100 g de farine de blé
• 1 sachet de sucre vanillé
• 50g de sucre
• 50g de beurre fondu
• 3EL Rosinen
• Sucre en poudre (facultatif)

Préparation:

1. Séparez les œufs et battez délicatement les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
2. Mélangez les jaunes d'oeufs avec le lait, le beurre fondu, la farine et le sucre vanillé.
3. Incorporez maintenant soigneusement les raisins secs et les blancs d’œufs.
4. Beurrer un petit plat allant au four (il doit tenir dans la friteuse) et étaler la pâte dessus.
5. Cuire la pâte environ 18 minutes à 180 degrés dans la friteuse à air chaud.
6. Déchirez ensuite la pâte cuite avec deux fourchettes et saupoudrez-y un peu de sucre en poudre.
7. Cuire le tout encore trois minutes à 180 degrés.

Vous ne possédez pas encore de friteuse à air chaud ? Le Tefal Dual Fry XXL est particulièrement pratique grâce à son système à double chambre. Cela signifie que vous pouvez facilement préparer deux ingrédients ou plats en même temps. Vous obtenez la friteuse à air moderneici dans la boutique en ligne Tefal:

Souhaitez-vous une friteuse à air chaud plus petite pour commencer ? Alors nous vous recommandons cette friteuse à air chaud d'une capacité de 5 litres, également de Tefal(achetez ici sur Amazon*) et la friteuse à air de Russell Hobbs (est disponible ici sur Amazon*), qui a reçu la note de 1,4 par le magazine Haus&Garten.

3. Préparez le saumon dans la friteuse à air

Le saumon peut être merveilleusement préparé dans la friteuse à air chaud. Ce qui est bien : c'est super rapide et le poisson est vraiment tendre et juteux. Essayez-le.

Ingrédients: pour 2 portions

• Saumon (500g)
• diverses épices et saveurs telles que : Par exemple citron, origan, paprika en poudre, aneth, miel, ail ou herbes de Provence (selon les goûts)

Préparation:

1. Coupez le saumon en cubes.
2. Affinez-le avec différentes épices et saveurs selon votre goût.
3. Mettez le saumon dans le panier de cuisson de la friteuse et laissez-le cuire pendant environ 10 à 12 minutes à 180 degrés. Le poisson est prêt lorsque le gras est bien visible.

Si vous y avez goûté mais que vous n'avez pas encore de friteuse à air chaud à la maison, nous pouvons vous recommander la Philips Airfryer XL. Celui-ci dispose d'un très grand panier de cuisson (6,2 l) et d'un livre de recettes intégré avec encore plus d'idées délicieuses.

Conseils de lecture complémentaires :

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