Oubliez le gâteau aux carottes! Notre «gâteau à la coléoptère» est le plus doux point culminant de Pâques

Bien sûr, les gâteaux de carottes et la tresse de levure sont délicieux - mais que diriez-vous de Pâques avec une douce surprise qui non seulement a un goût fantastique, mais aussi tout le monde sourit?

Notre gâteau de scarabée est le point culminant de chaque table de Pâques: un rêve fruité avec un look sucré animal. Les petits coléoptères d'abricot rampent directement sur la fourche à gâteau et les schwupps, ils sont rongés! Alors, allez dans le bol à mélanger et je suis étonné des lapins de Pâques.

Aussi délicieux:

Recette céleste pour un gâteau de coléoptère

Ingrédients pour 24 morceaux de gâteau:

• 150 g de beurre doux
• 250 g de sucre
• Sel
• 5 propriétaire (M)
• 250 G Mehl
• 2 TL de la poudre à pâtisserie
• 200 ml d'orangenlimonade
• 9 feuilles de gélatine
• 250 g de caillé maigre
• 600 g de yaourt grec (10% de graisse)
• Coquille foncé de 1/2 orange organique
• 200 g de crème fouettée
• 1 talon d'abricot dose (425 ml)
• 1 boîte d'abricots (850 ml)
• 100 g de chocolat noir
• 8 g de graisse de noix de coco
• Décorer: les yeux du sucre

Préparation:

1. Remuer le beurre, 150 g de sucre et 1 pincée de blanc crémeux de sel. Mélanger les œufs individuellement. Mélanger la farine et la levure chimique, incorporer avec 100 ml de limonade. Mettez la pâte sur un moule bordé de papier sulfurisé (environ 32 x 39 cm) et étalez uniformément. Cuire au four chaud (cuisinière électrique: 180 ° C, air circulant: 160 ° C, gaz: niveau 2) pendant environ 15 minutes. Laisser refroidir.

2. Confirmer 3 feuilles de gélatine pour la crème. Mélanger le caillé, le yaourt, la peau d'orange et 100 g de sucre lisse. Pressez la gélatine, dissoudre soigneusement, incorporer 2 à 3 cuillères à soupe de crème, puis remuer tout sous le reste de la crème. Battre la crème jusqu'à ce qu'elle soit raide et incorpore. Mettez la crème sur le sol, lissez et refroidissez environ 2 heures.

3. Ensuite, trempez 6 feuilles de gélatine. Purée petite boîte d'abricots avec le liquide Can et 100 ml de limonade. Presser la gélatine, dissoudre soigneusement. Incorporer progressivement le plâtre d'abricot. Hacher de côté jusqu'à ce qu'il se gélifie légèrement, puis répandre soigneusement la crème. Chill à nouveau pendant environ 1 heure.

4. Égoutter la grande douille et égoutter. Placez 24 moitiés sur un morceau de papier de cuisson (utilisez les quelques autres restants). Hacher du chocolat, faire fondre avec des graisses de noix de coco sur un bain d'eau tiède. Verser dans un petit sac à fraye unique et vaporiser des bandes de chocolat sur les abricots. Vaporisez une plus grande goutte du côté de la tête des abricots. Collez 2 yeux de sucre sur chacun. Laissez-le sécher et mettez le gâteau.

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