Cultiver ses propres légumes est pratique, permet d'économiser de l'argent et crée un sentiment de réussite très particulier. Quiconque possède déjà son propre potager sait aussi que sa culture demande un peu de travail.
Si vous souhaitez recommencer à cultiver des légumes, vous devez d’abord choisir des légumes faciles d’entretien. Cela inclut, par exemple, les courgettes. La citrouille populaire de la cuisine méditerranéenne est idéale pour les débutants en jardinage. Ils sont disponibles en vert, jaune ou avec des rayures blanches. La saison des courgettes s'étend de juin à octobre. Pendant ce temps, il porte ses fruits.
Même si la courgette est considérée comme un légume pour débutants, vous devez garder à l’esprit certaines choses lorsque vous la cultivez. Vous pouvez découvrir de quoi il s’agit ici.
Planter des courgettes : Le légume demande beaucoup d’espace
Ce dont les courgettes ont avant tout besoin, c'est de beaucoup d'espace.Si vous les plantez dans un lit, vous devez laisser au moins trois pieds d'espace entre les plantes. Si vous souhaitez faire pousser les courgettes sur le balcon, vous pouvez les planter dans un grand pot.
Il est préférable de semer les courgettes à partir de la mi-mai. Les graines doivent être enfouies à environ deux centimètres de profondeur dans le sol. Un endroit ensoleillé à partiellement ombragé est idéal. S'ils aiment le soleil, ils sont sensibles au vent. Un endroit protégé du vent, à côté d'une haie ou d'un mur, convient donc.
Planter des courgettes : voici la fréquence à laquelle vous devez fertiliser
En plus de l'espace, les courgettes ont besoin d'engrais et de beaucoup d'eau. Les courgettes sont de gros mangeurs, elles ont donc besoin de beaucoup de nutriments pour pousser et produire des fruits.Pour fertiliser, vous devez ratisser le compost dans la couche arable avant de planter.
D'ailleurs, un tas de compost est mûr lorsqu'il contient peu ou pas de composants grossiers, qu'il est friable et qu'il sent le sol forestier.
Le plant de courgette doit ensuite être fertilisé après deux mois. Par ailleurs, les courgettes ne supportent pas le gel, les derniers fruits doivent donc être récoltés avant l'hiver.
Planter des courgettes : Le plant de citrouille a besoin de beaucoup d’eau
Un arrosage régulier est également important car les courgettes ont besoin de beaucoup d’eau.S’ils deviennent trop secs, ils auront un goût amer. Les courgettes doivent être arrosées une à deux fois par semaine, de préférence le matin, selon les conditions météorologiques. Peut-être plus courant au milieu de l’été. Comme ils n’aiment pas le gel, l’eau qu’ils arrosent ne doit pas être trop froide.
Les courgettes sont mûres environ deux mois après la plantation. Il faut ensuite les couper à la base de la tige à l'aide d'un couteau bien aiguisé. Plus les courgettes grossissent, plus elles deviennent fades et moins savoureuses.Astuce :Vous pouvez aussi manger les fleurs de courgettes. Ils sont particulièrement savoureux frits ou frits dans l'huile.
Planter des courgettes : ce sont des maladies et des ravageurs typiques
En fait, les courgettes ne sont pas particulièrement sensibles aux maladies, mais ce que l'on découvre occasionnellement sur les plants de courgettes est l'oïdium. Des taches blanches apparaissent sur les feuilles des courgettes. Ceux-ci devraient ensuite être réduits le plus rapidement possible pour éviter une nouvelle propagation.
Si l’infestation n’est pas trop grave, les fruits peuvent toujours être récoltés et consommés. Étant donné que l'oïdium se forme généralement pendant les mois secs de l'été et que les courgettes meurent de toute façon en hiver, il n'est généralement pas nécessaire de lutter contre l'oïdium.
Astuce :Si vous plantez des courgettes dans un lit profondément enfoncé dans le sol, vous devez également installer une clôture contre les escargots, car les jeunes plants de courgettes sont particulièrement appréciés des escargots.
La pourriture des fleurs et des fruits peut également survenir en raison d’une carence en calcium. Ceci peut être contrecarré en ajoutant de la chaux lors de la plantation.
Bien entendu, les pucerons peuvent également attaquer les plants de courgettes et transmettre des maladies virales comme le virus de la mosaïque jaune de la courgette. Pour lutter contre les pucerons sur les courgettes, vous pouvez répandre des larves de chrysopes sur les plantes.
La courgette est si saine
Qu'il s'agisse de nouilles de courgettes, de cocottes de courgettes ou d'antipasti, on dirait qu'il existe de plus en plus de recettes de courgettes. Ce n'est pas sans raison : la courgette n'est pas seulement délicieuse, elle est aussi très saine et peu calorique : 100 g ne contiennent que 20 calories. De plus, il possède une teneur élevée en potassium, soit 200 mg pour 100 g.Potassiumest particulièrement important pour la transmission de l’influx nerveux et pour la régulation de la pression artérielle.
Ils ont également 25 mg pour 100 gCalcium, 20mgMagnésium, 30mgphosphateet 1mgEisenet 180 µgBêta-carotène, qui est convertie en vitamine A dans l’organisme.
Les courgettes peuvent être conservées au réfrigérateur jusqu'à une semaine. Vous pouvez également manger la peau, ce qui est recommandé car elle contient de nombreux nutriments.
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