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Vous ne pouvez pas choisir entre un gâteau aux carottes et un gâteau au fromage? Combinez simplement les deux! Nous vous dirons la recette d'un gâteau de carotte sucré juteux avec garniture de gâteau au fromage.
J'adore le cheesecake et j'adore le gâteau aux carottes. Pas étonnant que la combinaison des deux types de gâteaux soit le coup absolu!
Et la meilleure chose à propos du gâteau au fromage Carrot? Fondamentalement, il est très facile de se préparer et de goûter comme s'il venait frais du confiseur. Mais qui pense maintenant: Ouf, cheesecake, gâteau aux carottes et aussi une grande couche de glaçage sur le dessus? En fin de compte, il laisse simplement la crème sucrée - le gâteau aux carottes a toujours un goût génial. Avec un glaçage, le gâteau peut simplement être décoré un peu plus beau pour Pâques. Par exemple avec de petits meubles ou noix de massepane.
Recette pour un gâteau aux carottes avec un gâteau au fromage
À première vue, la liste des ingrédients pour le gâteau aux carottes avec un tourbillon de gâteau au fromage semble assez longue. La plupart des choses sont depuis longtemps dans le réfrigérateur ou dans le garde-manger.
Il est vraiment important pour les ingrédients que vous le renvoyez à temps: le fromage à la crème, le beurre et les œufs devraient avoir toute la température ambiante pour la cuisson afin que la pâte devienne merveilleusement crémeuse.
Ingrédients pour une casserole de printemps (⌀ 22 cm):
Pour le gâteau aux carottes
- 160 G Type de farine de blé 550
- 1/2 TL de levure chimique
- 1/2 TL Natron
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 tl cannelle, sol
- 1/2 TL Muskatnuspulver
- 100 g de cassonade
- 100 g de sucre blanc
- 120 ml d'huile, insipide
- 1 tl VanilleExtrakt
- 2 œufs (taille L)
- 3 carottes moyennes
- Facultatif: 80 g noix, par ex. B. noix ou pacanes
Pour le cheesecake
- 450 g de fromage à la crème
- 90 g de sucre en poudre
- 2 œufs (taille L)
- 1 tl VanilleExtrakt
Pour glaçage
- 200 g de fromage à la crème
- 80 g de beurre doux
- 150 g de sucre en poudre
- 1 PCK.
- 1 pincée de sel
C'est ainsi que la combinaison de gâteaux réussit:
1. Le four sur180 degrés de chaleur supérieure / inférieurePréchauffer. Une casserole de printemps (par exemple ceci,D'Amazon*) Ligner avec du papier sulfurisé.
2. Nous préparons d'abord le mélange de gâteau au fromage. Pour ce faire, remuer le fromage à la crème (température ambiante!) Avec le sucre en poudre jusqu'à ce qu'il soit crémeux. Après les autres, mélanger les œufs, incorporer enfin la vanille et réserver.
3. Pour le gâteau aux carottes, écoliez d'abord et râpez les carottes. Mélangez maintenant les ingrédients secs: farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude, sel, cannelle et muscade. Battre les deux types de sucre, d'huile, d'extrait de vanille et d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux dans un bol séparé. Mélanger la râpe de la carotte. Enfin, mélanger le mélange de farine avec les ingrédients amortissants.
4. Maintenant, les deux gâteaux sont combinés. Pour ce faire, ajoutez environ 2/3 de la pâte à gâteau de carotte dans le moule à ressort. Versez la moitié du mélange de gâteau au fromage sur le dessus, suivi du reste du gâteau aux carottes et finalement garni de la seconde moitié du gâteau au fromage.
5. Le tout pour env.45-50 minutesMettre au four. Couvrir soigneusement le gâteau (sans toucher la pâte) avec du papier d'aluminium s'il fait fondre trop rapidement en haut.
6. Laissez le gâteau fini refroidir complètement, puis au réfrigérateur pendant environ 3 heures. En attendant, mélangez le glaçage. Mélanger tous les ingrédients dans une crème lisse. Répartir soigneusement et profitez du gâteau peu de temps avant de servir.
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