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Vous avez envie du gâteau le plus crémeux de tous les temps? Ensuite, lisez notre recette pour le meilleur Mandarine Schmandkuchen au monde. Si facile, si rapide et scandaleusement délicieux!
Un gâteau à gratter en mandarine est l'un des classiques absolus de la table à gâteaux. Cependant, beaucoup n'osent pas vraiment le faire parce que la préparation semble si compliquée.
La plupart des recettes nécessitent des ingrédients que nous devons d'abord rechercher dans cinq supermarchés différents. Mais pas avec notre gâteau de crème sure. C'est super facile et fait en un rien de temps!
Tout ce dont vous avez besoin pour le gâteau à la crème sure avec des mandarins, ce sont les ingrédients que vous avez probablement déjà dans la maison. Et bien que le gâteau semble presque trop facile pour être vrai, il est incroyablement savoureux et est certainement l'une de nos recettes préférées.
Gâteau de mandarine: recette simple
Pensez-vous également que vous voulez parfois un mélange de gâteau et de gâteau? Un gâteau n'est pas assez crémeux, mais un gâteau est trop crémeux. Notre solution: Crème sure! Il a une garniture merveilleusement lâche et crémeuse et en même temps un joli sol croustillant et sucré.
Nous utilisons une grande partie de la crème sure et du pudding à la vanille pour remplir le gâteau. Cela donne à la crème sure sa consistance merveilleusement lâche et crémeuse. Les mandarines s'occupent de la fraîcheur et s'adaptent à merveille avec la crème à la vanille à la crème sure.
Vous avez besoin de ça:
Pour la pâte
- 65 G Margarine
- 65 g de sucre
- 1 Non
- 150 G Mehl
- 1 cuillère à café de levure chimique
Pour la crème sure
- 500 ml de lait
- 2 PCK.
- 200 g de sucre
- 3 tasse de crème sure
- 3 canettes de mandarines
- 1 PCK.
- 100 g de feuilles d'amande
Ustensiles arrière requis
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Et c'est ainsi que cela fonctionne:
Mettez la margarine, le sucre, l'œuf, la farine et la levure chimique dans un bol, puis transmettez-la en pâte. Cela fonctionne mieux avec vos mains. Si vous préférez traiter la pâte avec un mélangeur, utilisez des pièces jointes à crochet Kettle.
Tipp:Le pétrissage de la pâte fonctionne encore plus facilement sans bol. Pour que vous n'ayez pas à rayer la pâte collante plus tard, vous pouvez utiliser un tapis de cuisson en silicone (Ici à Amazon)* utiliser. Il est super pratique, ne glisse pas et est très facile à nettoyer.
Ensuite, mettez la masse finie au printemps. Tirez la pâte vers environ 3 cm à l'extérieur et appuyez sur le bord.
Préchauffer le four à 180 ° C (air circulant). Préparez maintenant la poudre de pudding (avec du lait et du sucre) en fonction des instructions de l'emballage et faites cuire dans une casserole pour un pudding uniforme. Ensuite, laissez refroidir brièvement, puis ajoutez la crème sure.
Mélangez tout bien. Mettez la masse de pudding dans le moule à ressort. Égoutter les mandarines et les étaler sur la masse du pudding. Le gâteau bouge maintenant pourEnviron une heure au four.
Sortez le gâteau du four après la cuisson et laissez refroidir brièvement. En attendant, préparez le glaçage à gâteau, puis distribuez-le sur le gâteau. Enfin, garnir des feuilles d'amande à voilá, le mandrin le plus crémeux de tous les temps!
Soit dit en passant: si vous ne vous tenez pas sur les mandarines ou que vous n'en avez pas dans la maison, vous pouvez bien sûr également utiliser toute autre variété de fruits pour la crème sure. Les cerises, les pêches ou les abricots sont également très adaptés, par exemple.
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Nous pensons que la crème sure n'a pas vraiment besoin de fioritures, car elle a également un bon goût trop céleste. Si vous manquez encore un peu de croquant, vous pouvez garnir le gâteau de noix.
À notre avis, les amandes s'adaptent au mieux avec le gâteau à la crème sure. Vous les avez déjà donnés aux bords du gâteau. Cela va encore mieux si vous caramélisez les amandes.
Ajoutez simplement du beurre dans une casserole, ajoutez le sucre, puis incorporez immédiatement les feuilles d'amande. Gardez tout en mouvement et remuez jusqu'à ce que les amandes deviennent légèrement brunes. Ensuite, vous pouvez donner les amandes en garnir votre gâteau de crème sure. Tellement savoureux!
Conseil de lecture:
Si vous ne voulez pas utiliser de sucre, vous pouvez plutôt caraméliser les feuilles d'amande avec du miel. Les amandes peuvent bien sûr être remplacées. Par exemple, vous pouvez les échanger contre des pièces de noyer ou de noisette.
