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Advance dans la vidéo: ces 3 ingrédients rendent chaque salade de pâtes en meilleure santé
Rapide, frais, simple et plein d'ingrédients délicieux: nous vous disons notre recette pour une salade orzo tiède avec du poulet.
Lorsque les températures augmentent progressivement, la majeure partie de la signification se situe après un dîner frais et léger. Je ressens la même chose, c'est pourquoi j'aime faire une salade de pâtes rapide, surtout au printemps et en été. Cependant, la variante très classique avec Mayo et Mandarins ne frappe pas tout à fait mon goût. Je préfère évoquer quelque chose de délicieux dans les nouilles d'orzo, le poulet, la roquette, le parmesan et une vinaigrette au citron.
Le break provoque non seulement une alternance de salade de nouilles dans sa propre assiette, mais sera également enthousiaste à la prochaine Grill Party.
Recette pour une salade d'orzo rapide
Non seulement le parmesan, Feta s'adapte également à merveille à la salade d'Orzo. Ou vous donnez à le tout une touche méditerranéenne avec des olives noires, des courgettes grillées ou du paprika.
Ingrédients pour 2 portions:
- 200 g d'orge d'orge
- 1/2 Saladurke
- 8 tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 100 g Rucola
- 2 filets de poitrine de poulet
- 80 g de parmesan, râpé
- Huile d'olive pour la torréfaction
- Sel et poivre
- Facultatif: basilic frais
Pour la vinaigrette
- 2 cuillères à café de jus de citron frais
- 3 tl d'huile d'olive
- 1 tl honique
- 1 gousse d'ail
- Sel et poivre
C'est ainsi que la préparation réussit:
1. Cuire d'abord les nouilles orzo dans beaucoup d'eau, égoutter et réserver.
2. Tamponner les filets de poitrine de poulet avec du papier de cuisine, assaisonner de sel et de poivre des deux côtés. Chauffer environ 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle et faire frire le poulet des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Tipp:Vous pouvez également utiliser un poulet rôti du stand de grill pour la salade, puis il va encore plus vite!
3. Entre-temps, lavez et parcourez les tomates. Lavez le concombre, divisez en deux et coupez-les en petits morceaux. Peler l'oignon et les couper en anneaux. Nettoyez la roquette (par exemple à l'aide d'une élingue à salade,est disponible ici sur Amazon*).
4. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol et assaisonner avec du miel, du sel et du jus de citron.
5. Ensuite, mettez les nouilles Orzo encore tièdes dans un grand bol, pliez dans les légumes, la salade et le parmesan. Coupez les filets de poitrine de poulet en bandes et ajoutez à la salade. Enfin, arroser le tout avec la vinaigrette, bien mélanger et apprécier. Garnir éventuellement de feuilles de basilic frais.
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