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Premier dans la vidéo : c'est l'astuce secrète de grand-mère pour des ragoûts irrésistibles
Cette cocotte de pâtes au jambon passe au four en un rien de temps et a un goût tout simplement divin. Et tout cela sans tracas !
Les repas rapides sont une bénédiction pour tous ceux qui ne veulent pas passer des heures en cuisine après une longue journée de travail. Si vous vous sentez interpellé maintenant, vous devriez connaître cette délicieuse recette de cocotte rapide de pâtes au jambon. Il peut être préparé en un rien de temps, sans emballage spécial, et a un goût tout simplement délicieux.
Recette : Casserole de pâtes au fromage et jambon
Mon conseil : les plats de pâtes peuvent toujours être complétés par de délicieux légumes. Petits pois, brocolis ou carottes râpées se marient très bien avec ce gratin de pâtes et jambon ultra-rapide.
Ingrédients pour environ 4 portions :
- 500g de pâtes
- 2 LE BEURRE
- 2EL MEHL
- 1 petit oignon
- 800 ml de lait
- Sel et poivre
- 1 cuillère à café de muscade
- 1 cuillère à café de paprika en poudre doux
- 1 cuillère à café de bouillon de légumes en poudre
- 1 trait de jus de citron
- 100 g de Speckwürfel
- 100 g de jambon cuit
- 50 g de parmesan râpé
- 200 g de fromage gratiné
- Ciboulette fraîche
Et voici comment fonctionne la préparation :
1. Faites cuire les pâtes dans beaucoup d'eau salée selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pendant ce temps, épluchez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Ouvrir le fourChaleur voûte/sol 180 degréspréchauffer.
2. Coupez le jambon cuit en dés et faites revenir les lardons dans une poêle sans ajouter de matière grasse.
3. Faites chauffer le beurre dans une casserole et faites-y revenir les cubes d'oignon. Saupoudrez ensuite le tout de farine, remuez bien et laissez dorer légèrement. Versez maintenant progressivement le lait en remuant constamment et laissez mijoter. Assaisonner avec le bouillon, la muscade, le paprika en poudre, le sel, le poivre et un filet de citron.
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4. Incorporez maintenant le parmesan et la moitié du gratin à la sauce. Mélangez ensuite les dés de jambon et les lardons avec la sauce.
5. Versez les pâtes finies dans un plat allant au four et versez la sauce dessus, mélangez bien. Saupoudrez ensuite du reste de fromage à gratin et laissez cuire env.25-30 minutesCuire au four jusqu'à ce qu'il soit doré au four. Servir avec un peu de ciboulette hachée et déguster. Une salade fraîche va bien avec.
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