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Cuisiner de la soupe : ce sont les 3 erreurs que font la plupart des gens
Regardez la vidéo pour découvrir ce que tout le monde fait de mal.
Vous ne savez toujours pas quoi servir pour le réveillon du Nouvel An ? Que diriez-vous de notre délicieuse soupe du réveillon du Nouvel An ? Il est préparé en un éclair, vous rassasie pendant longtemps et est populaire auprès de tout le monde.
Le soir du Nouvel An, la plupart d'entre nous mangent traditionnellement de la fondue, de la raclette ou même préparent un menu complet. Si vous souhaitez vous épargner beaucoup de travail, vous pouvez facilement préparer notre délicieuse soupe du réveillon pour le soir.
Il est idéal pour une longue nuit de fête et vous rassasiera longtemps grâce aux nombreux ingrédients copieux tels que la viande hachée et la crème sure.
Conseils de lecture :
La soupe est facile à préparer, vous n'avez donc pas besoin de la travailler le soir du Nouvel An. Le meilleur : vous pouvez également utiliser des restes, comme des pommes de terre bouillies. Quel que soit votre goût.
Et s’il reste quelque chose : c’est toujours aussi délicieux le lendemain.
Soupe du réveillon : recette ultra-rapide
Les soupes ont la fausse réputation de ne pas être un vrai repas et de ne pas vous rassasier longtemps. Notre soupe du Nouvel An prouve le contraire.
Il y en a beaucoup ici, notamment des champignons, des poivrons, de la viande hachée, de la crème sure et du fromage. Cela signifie que les estomacs affamés sont assurés d'être rassasiés pendant longtemps et que rien ne s'oppose à votre fête au tournant de l'année. Cette soupe forte vous réchauffe également par temps froid et sera certainement bien accueillie par vos invités.
Vous avez besoin de ces ingrédients :
Pour environ 6 portions
- 1 oignon
- 500g de viande hachée
- 3 poivrons rouges
- 3 poivrons jaunes
- 2 boîtes de champignons
- 2 boîtes de tomates en purée
- 300 ml de bouillon
- 150 g de fromage fondu
- 200 g de crème sure
- un peu d'huile d'olive
- Sel et poivre pour l'assaisonnement
- piment, au goût
Et voici comment il est préparé :
1.
Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux. Versez l'huile d'olive dans une marmite bien enduite et laissez-la chauffer. Alternativement, vous pouvez utiliser une poêle pour faire frire la viande hachée. Ajouter les morceaux d'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
2. Ajoutez ensuite la viande hachée et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit friable.
Astuce :Si vous souhaitez préparer la soupe en version végétarienne, vous pouvez simplement utiliser de la viande hachée végétalienne à la place de la viande hachée. Vous pouvez le trouver au rayon réfrigéré du supermarché. Alternativement, vous pouvez simplement utiliser plus de légumes, comme des pommes de terre.
3.Pendant ce temps, lavez les poivrons, retirez les graines, coupez-les en petits morceaux et ajoutez-les à la viande hachée. Faire sauter brièvement.
4.Ajoutez les champignons et leur liquide à la viande hachée. Ajoutez également la purée de tomates et mélangez bien. Ajoutez 300 ml de bouillon et laissez mijoter la soupe jusqu'à ce que les morceaux de poivron soient bien tendres.
5.Enfin, dissolvez le fromage fondu dans la soupe, ajoutez la crème sure en remuant et laissez mijoter encore quelques minutes. Assaisonner de sel et de poivre. Bon appétit! Vous pouvez servir de la baguette fraîche avec la soupe.
D'ailleurs: Si vous le souhaitez, vous pouvez bien sûr affiner la soupe avec d'autres légumes. Par exemple, les poireaux, les pommes de terre, le riz ou les haricots se marient également très bien avec la soupe du réveillon. Il est donc également idéal pour utiliser les restes.
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Nous espérons que vous aurez du plaisir à imiter et à apprécier. Vous pouvez nous envoyer une photo du résultat sur Facebook ou Instagram, nous l'attendons avec impatience et vous souhaitons une bonne année !
