Cette garniture peut être préparée en un rien de temps et convient parfaitement aux journées d'hiver froides et humides. Vous trouverez ici la recette du goulasch aux saucisses.
Lorsque vous avez faim de quelque chose de copieux mais que le temps presse, ce goulasch aux saucisses est exactement ce dont vous avez besoin. Contrairement au goulasch classique, qui doit braiser pendant des heures, cette version rapide est prête en seulement 30 minutes.
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Parfait pour une soirée où vous n'avez pas envie de rester longtemps dans la cuisine, mais que vous souhaitez quand même savourer quelque chose de copieux. Avec la sauce crémeuse au poivre et au fromage à la crème et une touche de bière, le goulasch à la saucisse devient un plat de bien-être simple - simple, savoureux et vraiment copieux !
Recette de goulasch de saucisses crémeux au fromage à la crème
Ingrédients pour 2 personnes :
- 2 saucisses grossières
- 2 oignons nouveaux
- 1 petit poivron rouge
- 1 petit poivron jaune
- 300 ml de bouillon de légumes
- 150 ml de bière douce (par exemple pâle ou pilsner)
- 2 branches de persil
- 175 g de fromage à la crème au poivre
- 1 EL Tuer
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- 1 cuillère à café de farine
- Sel
- Paprika en poudre (doux)
- Zucker
Préparation:
Faites frire les saucisses dans l'huile pendant environ 3 minutes de chaque côté. Pendant ce temps, lavez les oignons nouveaux et coupez-les en rondelles. Lavez et coupez les poivrons en dés.
2. Retirez les saucisses de la poêle. Faites revenir les blancs d'oignons nouveaux et de poivrons dans la graisse de friture. Ajouter le concentré de tomate et la sueur. Saupoudrez-le de farine et faites-le suer brièvement.
3. Déglacer avec le bouillon et la bière. Assaisonner avec du sel, du paprika et du sucre et laisser mijoter environ 5 minutes.
4. Pendant ce temps, lavez et hachez le persil. Coupez la saucisse en tranches, ajoutez-la au goulasch avec le fromage à la crème au paprika et laissez mijoter encore 2-3 minutes. Assaisonnez le goulasch selon votre goût, saupoudrez de persil et de ciboule et servez.
Astuce :La baguette ou les petits pains faits maison sont délicieux avec cela ().
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