Un avocat par jour peut faire partie d'une alimentation saineAmélioration de la flore intestinalecontribuer, comme le montre une nouvelle étude. Les avocats sont des aliments sains, riches en fibres et en acides gras monoinsaturés. Cependant, jusqu’à présent, l’effet des poires au beurre sur les microbes du tractus gastro-intestinal n’était pas tout à fait clair. Les chercheurs ont découvert que les personnes qui mangeaient quotidiennement de l’avocat dans le cadre d’un repas présentaient des niveaux plus élevés de microbes intestinaux qui décomposent les fibres et produisent des métabolites qui soutiennent la santé intestinale.
Quel est l’effet d’un avocat par jour ?
Les participants à l’étude présentaient également une plus grande diversité microbienne que les personnes qui n’avaient pas reçu de repas contenant de l’avocat au cours de l’étude. Les métabolites microbiens sont des composés produits par les bactéries intestinales et qui influencent la santé, selon les auteurs de l’étude. De plus, un avocat par jour peut réduire les acides biliaires et augmenter les acides gras à chaîne courte. Ces changements sont donc corrélés à des résultats positifs en matière de santé. L'étude a porté sur 163 adultes âgés de 25 à 45 ans, en surpoids ou obèses, mais par ailleurs en bonne santé. Ils recevaient un repas par jour pour remplacer le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Un groupe consommait un avocat par jour à chaque repas, tandis que le groupe témoin consommait un repas similaire mais sans la poire au beurre. Les participants ont fourni des échantillons de sang, d’urine et de selles tout au long de l’étude de 12 semaines. Ils ont également indiqué la quantité de repas fournis qu'ils avaient consommée et ont enregistré tout ce qu'ils mangeaient toutes les quatre semaines.
Alors que d’autres recherches sur la consommation d’avocat se sont concentrées sur la perte de poids, il n’a pas été conseillé aux participants de cette étude de restreindre ou de modifier leur régime alimentaire. Au lieu de cela, ils ont consommé des quantités quotidiennes normales, sauf qu'ils ont remplacé un repas par celui fourni par les chercheurs. Le but de cette étude était donc d’examiner les effets de la consommation d’avocat sur le microbiote gastro-intestinal, selon les auteurs de l’étude. Les chercheurs ont testé l’hypothèse selon laquelle les graisses et les fibres présentes dans les avocats influencent positivement le microbiote intestinal. Ils voulaient également étudier les relations entre les microbes intestinaux et les résultats pour la santé. Une plus grande excrétion de graisse signifie que les participants à la recherche ont absorbé moins d’énergie provenant des aliments. Cela était probablement dû à la réduction des acides biliaires. Ces molécules sont sécrétées par le système digestif et permettent à l’organisme d’absorber les graisses. L’équipe a constaté que la quantité d’acides biliaires et de graisses dans les selles était plus élevée dans le groupe témoin et plus faible chez les mangeurs d’avocats.
Avantages pour la santé
Différents types de graisses ont des effets différents sur le microbiome. Les graisses contenues dans les avocats sont des graisses monoinsaturées, qui sont des graisses saines pour le cœur. Selon les auteurs de l’étude, la teneur en fibres solubles est également très importante. Un avocat moyen contient environ 12 grammes de fibres, ce qui contribue grandement à atteindre la quantité recommandée de 28 à 34 grammes de fibres par jour. La plupart des gens consomment environ 12 à 16 grammes de fibres par jour. Ainsi, en incluant les avocats dans leur alimentation, ceux-ci peuvent se rapprocher de la recommandation, affirment les chercheurs. Manger des fibres est non seulement bon pour la santé, mais profite également au microbiome. Les humains ne peuvent pas décomposer les fibres, mais certains microbes intestinaux le peuvent.Cette étudeCela montre qu’un avocat par jour fait définitivement partie de la liste des bienfaits pour la santé intestinale.
