Une nouvelle étude suggère que boire du café et du thé pourrait offrir une certaine protection contre les accidents vasculaires cérébraux et la démence. Pour ce faire, les auteurs de l’étude ont examiné des personnes en bonne santé âgées de 50 à 74 ans. Selon les chercheurs, les accidents vasculaires cérébraux sont responsables de 10 pour cent des décès dans le monde. La démence est un terme général désignant les symptômes liés à une détérioration des fonctions cérébrales. Il s’agit également d’un problème de santé mondial dont le fardeau économique et social est élevé. De plus, les nouvelles découvertes pourraientcontribuer à la prévention des maladies neurodégénératives.
Les bienfaits du café et du thé pour le fonctionnement cérébral
Les scientifiques ont analysé les données de plus de 360 000 personnes entre 2006 et 2020. Au début, les participants eux-mêmes rapportaient leur consommation de café et de thé. Au cours de la période d’étude, 5 079 participants à l’étude ont développé une démence, tandis que 10 053 ont subi au moins un accident vasculaire cérébral. Les personnes qui buvaient 2 à 3 tasses de café ou 3 à 5 tasses de thé, ou une combinaison de 4 à 6 tasses de café et de thé par jour, présentaient la plus faible incidence d'accident vasculaire cérébral ou de démence. De plus, le risque d’accident vasculaire cérébral a diminué de 32 %, tandis que le risque de démence a diminué de 28 %. Les chercheurs ont comparé cela à ceux qui ne consommaient ni café ni thé. En conséquence, les résultats suggèrent que la consommation régulière et combinée des deux boissons pourrait entraîner une amélioration des fonctions cérébrales.
La biobanque britannique utilisée dans cette recherche reflète un échantillon relativement sain par rapport à la population générale. Cela pourrait limiter la capacité de généraliser les nouvelles associations. De plus, relativement peu de personnes ont développé une démence ou un accident vasculaire cérébral, ce qui peut rendre difficile l’extrapolation précise des taux à des populations plus larges. Enfin, il serait possible que la consommation de café et de thé protège contre les accidents vasculaires cérébraux, la démence et les symptômes associés. Cependant, l’équipe de recherche n’a pas pu déduire cette causalité des associations. Les auteurscette étudej’espère mener une analyse plus approfondie des résultats dans de futures recherches. Les nouveaux résultats suggèrent qu’une consommation modérée mais régulière de café et de thé pourrait permettre de nouvelles stratégies nutritionnelles contre les maladies cérébrales.
