Comment les boissons faibles en calories et édulcorantes affectent les fringales

Dans une nouvelle étude, les boissons hypocaloriques contenant du sucralose ont augmenté les fringales et l'apport calorique chez certains groupes de personnes. Les auteurs concluent donc que ces édulcorants n'ont pas d'effet alimentaire à long terme car ilsProvoquer des fringales. La question se pose également de savoir si un substitut du sucre non nutritif tel que le sucralose pourrait être nocif.

Voici comment les boissons hypocaloriques en tant que régime affectent le poids

Pour les personnes qui souhaitent perdre du poids mais qui apprécient le cola ou d’autres boissons gazeuses sucrées riches en calories, une version diététique proche de zéro calorie peut être une option intéressante. Cependant, de nouvelles recherches suggèrent que les boissons contenant des édulcorants artificiels hypocaloriques pourraient ne pas être aussi utiles pour perdre du poids. Les résultats de l'étude ont montré que le sucralose (E-955), un édulcorant non nutritif, que contiennent de nombreuses boissons diététiques, augmente les fringales chez les personnes obèses par rapport aux boissons contenant du saccharose, un sucre naturel. Aucun des participants à l’étude n’avait de diagnostic médical actuel ni d’antécédents de troubles de l’alimentation et de diabète. La cohorte comprenait également un nombre relativement égal de personnes de poids santé, en surpoids et obèses. Cela a permis aux chercheurs d’identifier d’éventuelles différences dans la façon dont leur corps réagissait aux boissons artificiellement sucrées et faibles en calories. Au cours d'une séance, chaque personne a consommé 300 millilitres d'une telle boisson, une boisson sucrée ou de l'eau plate à titre de contrôle.

Les scanners cérébraux et les analyses de sang utilisés ont montré trois effets significatifs qui suggèrent que les édulcorants rendent plus difficile la limitation de l'apport calorique. Chez les femmes et les personnes obèses, cela a entraîné une activité accrue dans les zones cérébrales associées à l’appétit et aux fringales. Par rapport au saccharose, il y a eu une diminution des hormones métaboliques qui signalent la satiété après la consommation d'édulcorants. Après que les sujets féminins aient consommé des boissons faibles en calories, ils ont également mangé davantage que les hommes. Les résultats montrent que les femmes et les personnes obèses pourraient être plus sensibles aux édulcorants artificiels. Par conséquent, la consommation de boissons artificiellement sucrées dans ces groupes à risque peut déclencher un signal de faim dans le cerveau.Cette étudecommence à fournir un contexte aux résultats mitigés des recherches antérieures en ce qui concerne les effets neuronaux et comportementaux des édulcorants artificiels.