Une mangue par jour peut réduire le risque d'un certain nombre demaladies chroniquesréduire. C’est ce que montrent de nouveaux résultats de recherche présentés lors de la conférence en ligne Nutrition 2021 Live du 7 au 10 octobre. Juin (la conférence annuelle de l'American Society for Nutrition).
Mangue : est-ce sain ?
Des chercheurs de l'Université d'État de San Diego ont étudié 27 participants en surpoids ou obèses qui ont été assignés au hasard à manger soit 100 kcal de biscuits faibles en gras (26 g), soit 100 kcal de mangues fraîches (166 g) par jour pendant 12 semaines, puis ont changé pour un autre. 12 semaines sur les autres aliments.
Selon les chercheurs, les mangues sont connues pour contenir une gamme de nutriments bénéfiques, notamment des minéraux, des fibres et certains micronutriments qui ne sont pas aussi courants dans d’autres aliments. Bien que la consommation ou les extraits de mangue aient montré des effets prometteurs dans des études cellulaires en laboratoire et des études animales, il n'y a pas eu beaucoup d'études portant spécifiquement sur les effets sur les humains vivants et respirants.
Pour cette étude, les chercheurs ont examiné comment la mangue - par rapport aux biscuits - affecte le poids corporel, la graisse corporelle, la tension artérielle, les taux de sucre dans le sang et d'insuline, les taux de lipides sanguins (cholestérol et triglycérides), la fonction hépatique et les marqueurs sanguins de l'inflammation.
Les mangues liées à des marqueurs de santé améliorés
Sur les 27 participants, 16 étaient des hommes et 11 femmes, et l'âge moyen était de 26,1 ans. Après une nuit de jeûne, un prélèvement de sang veineux a été effectué au départ, à la semaine 4 et à la semaine 12. Des échantillons de sang ont été analysés pour déterminer le glucose, l'insuline, les profils lipidiques, les enzymes de la fonction hépatique, la protéine C-réactive (CRP) et la capacité antioxydante totale (TAC). Le poids corporel, le pourcentage de graisse corporelle et la tension artérielle ont été mesurés à chaque visite.
Les chercheurs ont découvert que la consommation quotidienne de mangue pendant 12 semaines réduisait le taux de sucre dans le sang et la protéine C-réactive (un marqueur sanguin de l'inflammation) et lacapacité antioxydantedu corps a augmenté - une mesure de la façon dont les antioxydants réagissent aux radicaux libres qui causent des dommages aux cellules. Il n’y a eu aucun changement significatif dans le poids corporel, la graisse corporelle, la tension artérielle, l’insuline, les lipides ou la fonction hépatique suite à la consommation de biscuits ou de mangues.
La consommation de biscuits, en revanche, était associée à une augmentation significative des taux d’insuline, de protéine C-réactive et de triglycérides – tous des facteurs de risque de maladies chroniques, dont le diabète de type 2.
Les chercheurs ont noté que même si la consommation quotidienne de mangue pendant 12 semaines était associée à des résultats favorables sur les marqueurs sanguins, on ne sait pas quels avantages ce fruit pourrait avoir à long terme. On ne sait pas non plus quels composants des mangues sont les plus responsables de leurs bienfaits potentiels pour la santé. Des recherches supplémentaires sont nécessaires, affirment les auteurs de l’étude, pour mieux comprendre les mécanismes biologiques à l’œuvre lors de la consommation de mangues.
Ceux:Conférence en ligne en direct sur Nutrition 2021; Effets de la consommation de mangue fraîche sur la glycémie, l'insuline et d'autres facteurs de risque de maladies cardiovasculaires chez les adultes en surpoids et obèses – Martin Rosas, Mee Young Hong, Université d'État de San Diego
